专利名称：一种可重叠加热的烹调蒸汽盆的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种可重叠加热的烹调蒸汽盆，属于厨房用具。
在中国菜的烹饪方法中，蒸制是一种独特而又常用的方法。对于蒸制所用的器皿则主要是蒸笼，盛装蒸菜的容器则为普通碗、盆。个别地方特色蒸菜也有为之而专用的蒸制容器，如云南汽锅鸡的蒸制容器就是一种较特别的容器，其中央有从底部隆起并贯通底部的蒸汽通道的紫砂容器，俗称汽锅。随着人们生活水平的不断提高和饮食文化需要，对于蒸制容器的要求将不仅仅局限于盛装的需要，而对其造型和功能提出了更高的要求。
本实用新型的目的就是要提供一种可重叠加热的烹调蒸汽盆，以满足饮食文化发展的需要。
本实用新型的目的是这样实现的一种可重叠加热的烹调蒸汽盆，包括盆体，其特征在于盆体的壁内有若干蒸汽通孔；盆体的下底圆周外有一定造型，使下底的尺寸大于上底的尺寸，且在下底之下形成凹陷部分。
所述的一种可重叠加热的烹调蒸汽盆，其特征在于盆体上有盆盖，盆盖上有蒸汽泻口；盆体和盆盖可以用普通陶瓷制成，也可以用紫沙陶制成。
本实用新型具有外形美观，内部受热均匀，成菜迅速等特点，而且在使用本餐具时不会上水变稀，这就使在烧、焖、煨、炖制菜品时尽可使用大火，而无熬干的后顾之忧，烹饪好的菜品还可以很方便的重叠保温。
下面通过实施例对本实用新型作进一步描述。
图1为本实用新型实施例1结构示意图；图2为本实用新型实施例2结构示意图；图3为盆体的结构示意图。
一种可重叠加热的烹调蒸汽盆，包括碗状的盆体1，盆体1的壁内有若干蒸汽通孔2；盆体1的下底圆周外有一定造型3，使下底的尺寸大于上底的尺寸，且在下底之下形成凹陷部分4。盆体1上有盆盖5，盆盖5上有蒸汽泻口6。
实施例1单个蒸汽盆的应用本使用方法是将被加工的食物放人盆体1内，然后把盆体1放置于蒸汽发生装置上，并把盆盖5扣在盆体1上。蒸汽从盆体1的底部通过蒸汽通孔2通过并从盆盖5的蒸汽泻口6排出，在此过程中，热蒸汽使盆体1的壁温度升高，从而达到对食物加热的目的。
实施例2多个蒸汽盆的应用当需被加工的食物较多时，为了节约时间、设备和能源，可以将蒸汽盆重叠加热，其具体方法是将第一个盆体1放置于蒸汽发生装置上，再把第二个盆体1放在在第一个盆体1上。这样，第一个盆体1的上沿与第二个盆体1的下底圆周的凹陷部分4形成一个封闭的空腔。以此类推，可以叠加若干个盆体1，然后在最上端的盆体1上扣上盆盖5。
使用时，蒸汽通过蒸汽通孔2对第一个盆体1加热后，从蒸汽通孔2的上端逸出至凹陷部分4形成的空腔中，由于第二个盆体1的蒸汽通孔2下端开口于空腔内，所以蒸汽就会通过第二个盆体1的蒸汽通孔2对第二个盆体1进行加热。以此类推，蒸汽对若干个重叠的盆体1进行了加热，然后蒸汽从最上端的盆盖5的蒸汽泻口逸出。
权利要求1.一种可重叠加热的烹调蒸汽盆，包括盆体，其特征在于盆体的壁内有若干蒸汽通孔；盆体的下底圆周外有一定造型，使下底的尺寸大于上底的尺寸，且在下底之下形成凹陷部分；盆体上有盆盖，盆盖上有蒸汽泻口。
2.如权利要求1所述的一种可重叠加热的烹调蒸汽盆，其特征在于盆体和盆盖可以用普通陶瓷制成，也可以用紫沙陶制成。
专利摘要本实用新型涉及一种可重叠加热的烹调蒸汽盆,包括盆体,其特征在于盆体的壁内有若干蒸汽通孔;盆体的下底圆周外有一定造型,使下底的尺寸大于上底的尺寸,且在下底之下形成凹陷部分。本实用新型具有外形美观,内部受热均匀,成菜迅速等特点,而且在使用本餐具时不会上水变稀,这就使在烧、焖、煨、炖制菜品时尽可使用大火,而无熬干的后顾之忧,烹饪好的菜品还可以很方便的重叠保温。
文档编号A47J27/04GK2509963SQ0125688
公开日2002年9月11日 申请日期2001年12月11日 优先权日2001年12月11日
发明者赵华江 申请人:赵华江