专利名称：炊具器皿洗涤机的自动控制系统的制作方法
炊具器亚洗涤才几的自动控制系统发明领域本发明涉及用于炊具的自动器皿洗涤才几；具体地i兌涉及用来 自动操作器皿洗涤机的电子控制电路。现有技术商业厨房有清洁和消毒被统称为"厨房用具，，的玻璃器具、 盘子、银器、壶、平锅和烹饪器具的设备。这种通常被称为"洗 石宛才几"或更一^:地称为"器亚洗涤才几"的设备有定义把厨房用具 的盘子放进其中洗涤的内部舱室的橱拒。在该舱室里面的洗涤和 冲洗组件有众多往被清洁的厨房用具上喷水的喷嘴。橱拒的下半 部分形成收集在洗涤周期期间用泵通过喷嘴重复循环的水的水 槽。然后，在沖洗周期期间新鲜水从外部供应管线通过喷嘴注入。 当沖洗水流进水槽的时候，水槽里的一些水溢出到排水沟中，因 此替换一些来自洗涤周期的水。因为对于每个洗涤周期水没有完全从该水槽中排出，所以来 自厨房用具的食物颗粒、油脂和其它碎片在该水槽中累积。结果， 操作人员必须定期地(例如，每隔两小时)用手操作排干和再次注 满该器皿洗涤机以便除去累积的碎片和提供新鲜水。操作员时常忘记更换水或失去自从前一次换水以后已经有多长时间间隔的线索。为了解决这个问题，已经研发了各种不同的提醒操作员何时 该换水的系统。 一个这样的系统计算洗涤周期的凄t目并且在《会定 的周期数目出现之时把看得见或听得见的警报提供给操作员指 出需要更换洗涤水。举例来说，点亮控制面板上的灯和发出翁翁 声以便提供那个指示。然而，操作员时常忽略这个警报，按下复 位开关，继续洗盘子，而不更换器亚洗涤一几里的水。没估支到定期 地排干和用新鲜水再次注满机器允许碎片累积到不合要求的程 度，这将对适当清洁厨房用具产生不利影响。因此，仍然存在对偶尔需要操作员排干和再次注满器皿洗涤 才几中的水的控制系统的需求。发明内容用来控制器皿洗涤机操作的方法检测需要校正动作的情况。 这种情况的例子包括需要更换器亚洗涤机中的水，水的温度对于令人满意的清洁太低，或自动分发器中的清洁剂或另外的化学品 耗尽。在该情况发生之时操作人员被提醒需要采用校正动作。其 后，器皿洗涤机的操作参数被监测以便提供何时采用校正动作的 指示。如果校正动作没有发生，器皿洗涤机的后续操作被禁止。 当该监测指出校正动作发生的时候，器亚洗涤机的操作被激活。这个方法的 一 个形式适合指出何时器亚洗涤冲几的水槽中的 水需要被排干和再次注满。这个程序包括计算器皿洗涤机的操作 产生 一 个计数和测知指出排干和再次注满水槽的至少 一 个器皿 洗涤才几特性。那个特性可能是例如，水槽中的水位或水槽里面的 电导率。响应有预定数值的计数，中止器亚洗涤机进一步的操作， 直到该测知指出水槽已排干和再次注满。
图1是与本发明合并的商用器皿洗涤机的等距图；图2是器皿洗涤机的控制电路的示意图；图3是由控制电路执行提醒操作员更换器皿洗涤机中的水的 软件例行程序的流程图；图4是当器皿洗涤才几里面的水温下降到门限水平以下的时 候，中止洗涤的软件例行程序的流程图；而图5是在现有的器亚洗涤机上翻新改进的操作员提示系统的 示意图。具体实施方法首先参照图1，商用厨房器亚洗涤机IO有定义把厨房用具放 进其中洗涤的抢室的橱拒12。两扇侧门13和14可滑动地安装在 橱拒12上以〗更关闭供3皮璃制品和盘子的支架进出该抢室的孔口 。 侧门13和14与一连杆臂17连接，以《更它们一致地才喿作。前门 19允许通向抢室维护的内部空间。橱柜12装有标准的洗涤和冲 洗组件，该组件包括众多喷嘴16喷射由洗涤泵18供应的水。在 橱拒12底部的区i或形成水槽15,水从,j"房用具流到该水槽中而 且该水槽在洗涤操作之间控制水的体积。水槽的溢漏防止水上升 到给定高度以上。参照图2,器亚洗涤机10有使用电子控制器22的标准的控 制系统30。该控制器22以微型计算机24为基础，该微型计算机 执行储存在存储器26中的程序并且定义器皿洗涤机的#:作。控 制器22包括输入电路28,该输入电路如同将要描述的那样接收来自在器亚洗涤机10上的各种不同的装置的信号。来自操作员 控制面^反20的输入信号也一皮4妄收，该控制面4反有供才喿作人员启 动清洁纟喿作和选择要完成的4喿作功能的开关。该控制面斧反20也 有提供器皿洗涤机的功能状态的视觉指示的装置。调制解调器3 6 与微型计算机24连接用来经由计算机网络38与其它的控制系统 和计算机交换数据。控制器22有若干输出驱动器32,其中之一激活报警器34, 例如，产生听得见的警报的蜂鸣器或呼叫器或提供看得见的警报 的灯。另一个^T出驱动器32在冲洗周期期间4喿作电^兹水阀40通 过喷嘴16输送新鲜水。提供用手操作的供水阀42,以便在操作 器亚洗涤才几10之前填充在橱拒12底部的水槽15。 4非水阀44是 用手操作的，以便把水从水槽15排放到建筑物的废水系统中。 控制器22的另一个输出在洗涤周期期间激活洗涤泵46。控制器 22还自动管理把清洁剂和添加剂分发到器皿洗涤机的橱拒12 中。明确地说，；微型计算机24决定何时该响应来自位于水槽15 的水线下面的导电率传感器49的信号激活洗涤剂泵48(见图1)。 为了分别储存沖洗添加剂和化学消毒杀菌剂，提供附加的容器51 和52。其它的输出驱动器32在清洁周期期间操作泵54和56以 便在适当的时候把冲洗添加剂和化学消毒杀菌剂引进器皿洗涤 才几,t才巨12。水温(WT)传感器58位于水槽15之中，产生指出水温的信号。 控制器22通过启动有在水槽里面的加热元件的热水器60响应那 个温度信号。另一个温度传感器62安装在冲洗周期期间运送水 的导管中并因此提供冲洗水温(RT)的指示，以便保证维持适当的 水温。 一对传感器开关(SD、 FD)63和64提供指出何时侧门14 或前门19#1打开的信号，而且在那些情况下控制器22中止才乘作。一组三个传感器65、 66和67分别检测何时清洁剂容器、冲洗添 加剂容器和消毒杀菌剂容器50、 51和52是空的。控制系统30操作器亚洗涤机完成在操作人员按下控制面板 20上的启动按钮68时开始的传统的清洁周期。这个动作也引起 孩i型计算机24执^f于维持洗涤周期的计H的软件例行程序70以侵_ 监测器亚洗涤机10中的水质。那个例行程序70是用图3的流程 图描症会的并且乂人步骤71开始，在该步骤读来自导电率传感器49 的信号，然后在步骤72 4全查该信号，以便确定该导电率是否是 水槽15空着时出现的零。举例来说，如同将要描述的那样，当 操作员响应先前的报警指示已经把水槽排干的时候存在这种情 况。当导电率是零的时候，先前储存在存储器26中的洗涤周期 的计数在步骤73被重新设定为零，而且水质例行程序70返回步 骤71。处理继续通过步骤71-73的循环直到从传感器49收到非 零的导电率测量结果，这将发生在水槽15装水的时候。然后在步骤74，微型计算机24检查指出控制面板上20的启 动按钮68是否已被操作人员按下的输入。如果未被按下，水质 例行程序循环的执行后退到步骤71。当操作员按启动按钮68的 时候，该纟丸行前进到步骤75,在该步骤储存在存储器26中的洗 涤周期计数被加1。在步骤76将新的计数与对应于90%第二门 限值X的第一数值比较。那个第二门限值是每次填充洗涤水槽15 允许的最大的洗涤周期数目。当洗涤周期计数达到那个门限值的 90%的时候，水质例行程序70转到步骤77,在该步骤孩吏型计算 机24激活报警器34,该报警器开始发出哔哔声提醒操作人员现 在该更换洗涤水了。除此之外，控制面纟反20上的指示灯也纟皮点 亮，提供看得见的警报。警报情况的信息也可能在计算机网络38 上经由调制解调器36发送到指定装置的地址。在激活4艮警器34之后，该器皿洗涤机继续将洗涤周期计数 加1并且继续正常运4于，直到在步骤78确定洗涤周期计数已经 达到第二门限值X。在发生那种情况时，在步骤79,樣t型计算枳j 24禁止器皿洗涤才几10的正常^喿作。明确地i兌，控制器22关闭冲 洗水阀40, 4亭止纟会所有的泵46、 48、 54、 56供电，并且关4卓力口 热器60。通常，该操作将在新的清洁周期开始时(即，当水质例 行程序70检测到洗涤周期计数门限值X被超过的时候)被中止。然后，微型计算机24开始执行一段确定操作人员何时已经 排干并再次用新鲜水注满水槽15的水质例4于程序70 。在步骤80, 读来自导电率传感器49的信号，然后在步骤82检查该信号以便 确定该导电率是否是水槽15空着时才出现的零。当那种情况发 生的时候，水质例行程序70在步骤84设置排水标记，指出那个 事件，然后，回到步骤80监测导电率传感器49。水质例4于程序继续执4于步骤80-84的循环，直到水槽15再次 注满水，在那个时刻导电率上升到零以上。在那种情况发生时， 在步驶《86确定该排水标记现在是否^殳置得与水槽15已^皮排干和 再次注满的时候发生的一样。如果不是那种情况，水质例行程序 70返回，监测导电率传感器49。当发现在步骤86i殳定的排水标 记的时候，水质例行程序转到步骤88，在该步骤，樣史型计算枳j 24重新设定排水标记并且关掉l艮警器34和其它指出警才艮情况的 装置。其后，该水质例行程序结束，在新的洗涤周期起点返回主 洗涤控制程序。除了水逐渐变脏有时4美需要更换之外，水槽里面的水温必须 监测，以保证它在适当地清洁桌子和,t具的水平以上。正常情况 下，这不是问题，因为热水器元件60将水槽里的水维持在令人 满意的温度。然而，如果器皿洗涤机非常频繁地工作，而且在冲 洗周期期间添加热水的温度比较低，则水槽里的水温可能降到预期水平以下。为了^是供防止器亚洗涤才几IO在不适当的水温下长 时间操作的安全措施，微型计算机24也执行用图4的流程图描 绘的水温例行程序90。这个例4亍程序/人步骤91开始，在该步艰《中用樣i型计算才几24 读来自水槽15里的水温传感器58的flr出信号。然后在步骤92 中，确定那个温度是否在能发生令人满意的清洁的指定的门限值 Y以上。如果该温度是令人满意的，该程序执行转到步骤93,在 该步骤中先前可能已被激活的温度警报被重新设定而且洗涤周 期计凄t在前进到步骤98开始新的洗涤周期之前^皮-没定为零。如果在步骤92发现温度是不合要求地低，控制程序转到步 骤94在该步骤中低温警报被激活，警告操作人员那种情况出现 了。在这个时候不结束器皿洗涤机的操作，而是允许器亚洗涤机 继续附加的有限次凄t的洗涤，搡作。如果那些4喿作 一皮及时地充4分隔 开，则水槽热水器60可能能够将水温升高到符合要求的水平。所以，在步骤95中与被水质例行程序70利用的类似计数分 开的洗涤周期计数被加1,它的数值被储存在存储器26的另一个 位置。在步骤96,确定这个洗涤周期计数是否等于或超过在水温 增加到合乎要求的水平之前应该暂停器亚洗涤机的进一步操作 的数值。在水温情况不合乎要求的期间在那个周期数目发生之 前，该程序转到步骤98,于是返回到主控程序开始新的洗涤周期。 如果器皿洗涤^/L 10以不合乎要求的水温继续才喿作而且洗涤周期 计数在步骤96达到门限值Z,该程序执行在不允许洗涤周期开始 的情况下回到步骤91。其后，只要水槽水温是在预期的温度Y以 下，水温例行程序90就在不允许洗涤周期发生的情况下继续循 环。在其后的某些时候，水槽热水器60将把温度增加到那个温 度门限值Y,而该程序执行将从步骤92转向经过步骤93和98, 乂人而准^午洗:条周期发生。正如操作人员先前已忽略了更换水槽15里的水的才艮警信号， 他们也已忽略了与用于洗涤程序的其它消耗品有关的警才艮。如同 在此〗吏用的那^"，消库4品包^^水、清洁剂、沖洗添加剂和消毒杀 菌剂。如上所述，传感器65、 66和61分别^r测保存清洁剂、冲 洗添加剂和消毒杀菌剂的容器50、 51和52何时变成空的。当这 些消耗品之中的任何一种不能自动地分发到器亚洗涤机中的时 候，微型计算机基于传感器信号进行检测。微型计算机通过暂停 机器的进 一 步操作作出响应，直到相应的容器被那种消耗品重新 填满。那时，传感器信号将指出那种消耗品得到补充，于是微型 计算才几将再 一 次准i午器皿洗涤才几的#:作。参照图5,提示系统130的版本能对现有的有电机械控制器 102的器皿洗涤机100进行翻新改造。那种类型的控制器102使 用定时器104,其中电动马达106驱动凸轮组件108。凸轮组件 108包括众多凸齿，这些凸齿有选择地断开和闭合同样众多的给 器皿洗涤才几里的不同部件供电的开关。马达的速度和凸4仑凸齿的 形状决定那些部件在包括用于洗涤、消毒和冲洗的子周期的4喿作 周期期间-故激活顺序和周期。瞬间启动开关110把来自l餘电线连4妄112的功率加到马达 106和主继电器114的线圈上。这引起定时器104开始计时和闭 合把功率/人主继电器U4加到导线116上的开关，4昔此维持定时 器马达106的操作和维持主继电器闭合。这个在定时器104里的 开关在该操作周期结束时断开，借此使器皿洗涤机在启动开关 11(M皮再次4安下之前停止运行。定时器104里的另一个开关经由 4妄线端A与电石兹阀118连4妄，该电；兹阀4空制在冲洗子周期期间结^ 器皿洗涤才几的水流。凸l仑组件108的第三个开关经由4妄线端B与 洗涤泵120耦合，该洗涤泵使水通过喷射臂和喷嘴在器皿洗涤机 橱拒中循环。与接线端C、 D和E连接的定时器开关分别控制在操作周期期间选定的时间分发清洁剂、冲洗添加剂和消毒杀菌剂的泵121、 122和123。依照本发明的提示系统130 -皮力口到器皿洗》条才几100的电机械 控制器102上。提示系统130有微控制器132，在该微控制器中 微型计算机、存储器和输入/输出电路组合成单一的集成电路。微 控制器132有与控制器导线116连接当操作人员按下启动开关 110开始洗涤周期的时候从零伏转到线电压的输入端134。因此， 微控制器132每逢电压跃升时计数以保存洗涤周期的计数。微控制器132运行与图3所示水质例行程序70类似的软件 程序。所以，当洗涤周期计数达到门限值的90%的时候，报警器 135被激活提醒操作人员现在该更换水了 。如果操作员不更换水 继续使用该器皿洗涤机而且计数达到门限值，微控制器132激活 终止继电器136，断开开关使器亚洗涤机控制器102与电源分离。 因此，器皿洗涤才几的才喿作^皮暂4亭。水位传感器开关13 8 #皮》文在器亚洗涤才几的水槽里面并且与孩史 控制器132的输入端连接。当水槽空着的时候，那个传感器开关 138闭合。所以，在报警器135被激活之后，微控制器132监测 来自水位传感器开关138的输入信号。那个信号变低，该信号发 生在水槽中的水被排干然后变高指出水槽已被再次注满的时候。 那个信号序列引起微控制器132以便终止给终止继电器136供 电，这将再次给控制器102供电，借此恢复器皿洗涤机的操作。前面的描述主要指向本发明的优选实施方案。虽然注意到一 些在本发明范围内的各种不同的替代方案，但是预计熟悉这项技 术的人将有希望实现另一些替代方案，这些替代方案显然来自关 于本发明的实施方案的揭示。因此，本发明的范围应该依据4又利 要求书确定而且不受上述揭示的限制。
权利要求
1.一种用来控制器皿洗涤机的操作的方法，所述的方法包括检测器皿洗涤机需要校正动作的情况；提醒操作人员该情况需要校正动作；监测器皿洗涤机的操作参数提供何时校正动作发生的指示；如果校正动作没有发生，禁止器皿洗涤机的后续操作；以及响应指出校正动作已发生的监测，准许器皿洗涤机的操作。
2. 根据权利要求1的方法，其中检测器皿洗涤机的情况包括计算器皿洗涤机的操作以产生计数；以及当计tt有予贞定tU直的时^f吳，确定该情况已发生。
3. 根据权利要求1的方法，其中监测操作参数包括测知指出排 干和再次注满水槽的器亚洗涤才几的特性。
4. 根据权利要求3的方法，其中测知器皿洗涤机特性包括测知 水槽里面的电导率。
5. 根据权利要求4的方法，其中校正动作的发生是由电导率指 出的，该电导率先有第一数值和然后有比第一数值大的第二数值。
6. 根据权利要求3的方法，其中测知器皿洗涤机特性包括测知 在水槽里面水的高度。
7. 根据权利要求6的方法，其中校正动作的发生是用水先下降 到预定高度以下而后上升到该预定高度之上指出的。
8. 根据权利要求l的方法，其中检测需要校正动作的器亚洗涤 机情况包括测知水槽里面的水温；以及确定该温度低于给定 值。
9. 根据权利要求8的方法，进一步包括在提醒操作员之后，计算器皿洗涤机的纟喿作周期；而且如果当温度低于给定值的时候预定的操作周期数目出 现，则禁止器亚洗涤才几的后续才喿作发生。
10. 根据权利要求l的方法，其中纟企测需要校正动作的器皿洗涤 机的情况包括测知清洁剂在与器皿洗涤机连接的分发器中 耗尽。
11. 根据权利要求l的方法，其中检测需要校正动作的器皿洗涤 机情况包括测知化学品在与器亚洗涤机连接的分发器中耗 尽。
12. —种用来控制有水槽的器皿洗涤^L的"t喿作的方法，所述方法 包括计算器皿洗涤才几的纟喿作，产生计凄史；测知至少 一个指出排干和再次注满水槽的器亚洗涤机特 'l"生；以及用禁止器皿洗涤机的操作来响应有预定数值的计数，直 到该测知指出水槽已^皮排干和再次注满。
13. 根据权利要求12的方法，其中测知包括测知水槽里面的电 导率。
14. 根据权利要求13的方法，其中在禁止器皿洗涤机操作之后， 在电导率先有第 一数值再有比第 一数值大的第二数值之时 准i午纟喿作。
15. 根据权利要求12的方法，其中测知包括测知水槽里面液体 的高度。
16. 才艮据权利要求15的方法，其中在禁止器皿洗涤积4喿作之后， 当液面先下降到预定高度以下而后上升到该预定高度以上 之时准^H喿作。
17. 根据权利要求12的方法，进一步包括响应计数启动报警器， 借此提醒操作人员需要更换水槽里的水。
18. 根据权利要求17的方法，其中所述报警器响应有小于该预 定数值的给定值的计数被启动的。
全文摘要
装置提醒操作员需要更换器皿洗涤机(10)水槽(15)中的水。计算器皿洗涤机操作周期的计数器和传感器(49)提供信号指出水槽已被排干和再次注满。控制器(22)通过启动报警器(34)响应有第一门限值的计数器提醒操作员更换水的时候该到了。其后当计数器有较大的第二门限值(X)的时候，控制器禁止器皿洗涤机的操作，直到传感器指出水槽已被排干和再次注满。因此，为了继续使用器皿洗涤机，要求操作员更换水。
文档编号A47L15/46GK101272724SQ200680033501
公开日2008年9月24日 申请日期2006年8月3日 优先权日2005年8月15日
发明者K·A·赖科尔德 申请人:约翰逊迪瓦西公司