一种超声辅助亚临界CO₂萃取茶油的方法

专利名称：一种超声辅助亚临界CO₂萃取茶油的方法
技术领域：
本发明涉及一种萃取茶油的方法，尤其涉及一种超声辅助亚临界CO2萃取茶油的 方法。
背景技术：
油茶系山茶科山茶属植物，与橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本食用油源树 种，其生长远离化肥和农药等的污染，故从其种子中提取的油脂是绿色食用植物油，而茶油 正是从油茶树种子中获得的，又名山茶油、茶籽油。茶油不含有强致癌物质黄曲霉毒素，以 及芥酸和棉酚等对人体有害的物质，且其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄 油相似，故有“东方橄榄油”之美誉，不饱和脂肪酸高达90%以上，而且还富含其他多种功 能性成份，如天然维生素E，茶多酚、山茶甙、角鲨烯、植物留醇等众多活性成份，对于维持 心血管系统的功能，降低胆固醇，抗氧化及增强免疫功能，预防和治疗高血压具有明显 功效。目前，我国的茶油加工业，主要以生产粗油为主，随着对茶油营养保健价值、经济价值 的进一步认识，我国食用油消费正由实用型向保健型转化，茶油生产及深加工将会有较大 的发展，茶油将具有广阔的市场前景。
目前，我国茶油的制取一般用压榨法和浸出法，然后对毛茶油进行脱胶、脱酸、脱 臭、脱色等工序，提升茶油的质量。鉴于用压榨法制油残油率高，而浸出法生产出的茶油 缺乏清香味，颜色深，且挥发性溶剂浸提有一定危害性。近年来，超临界萃取法在一些植 物油料中得到了重视。专利公开号CN101194713A中用超临界CO2萃取的茶油纯度高，而 且省略了油脂的一些精炼工序，但由于超临界必须在超高压状态下才能进行，极高的压力 限制了有效容积的放大，对设备的要求高，成本大，扩大生产规模困难。因此有必要对现 有技术进一步改进。发明内容
本发明的目的在于提供了一种超声辅助亚临界(X)2萃取茶油的方法，该方法萃取 茶油简易、高效、投资少、成本低、适合大规模生产。
本发明是这样来实现的，方法步骤为(1)干燥的油茶籽去茶壳、粉碎，装入萃取釜；(2)将亚临界(X)2注入萃取釜中与茶籽原料混合，保持亚临界(X)2与原料的体积比为2 1 5 :1，同时打开超声发生装置辅助萃取；(3)在萃取温度10 30°C、萃取压力3 7MPa、超声功率50 1000W、超声频率20 50KHz的条件下，对原料进行萃取，萃取时间为0. 5 5小时；(4)萃取结束后，将携带有茶油的亚临界CO2液体输送到分离釜内，然后进行减压蒸发， 使亚临界(X)2液体充分气化，蒸发过程中控制温度30°C 70°C，最后从分离釜底部放出所 提取的茶油。
所述超声发生装置包括超声发生器和超声换能器，超声发生器位于萃取釜的外面，超声换能器通过其变辐杆直接通入萃取釜内，利用超声波在液体介质传播时产生的空 化效应，加上超声波产生的机械波动效应和热效应，使有效物质更容易被提取出来。
本发明的技术效果是(1)充分利用了亚临界(X)2萃取技术与超声提取技术的优 点，能缩短提取时间，提高萃取率；(2)工作压力低，且萃取温度在30°C以下，不会影响热敏 性物质的天然活性，提高了茶油的营养价值和品质；(3)设备投入低，精炼工序少，茶油损 失少，成品油得率高；(4)无(X)2溶剂残留，是一种天然的绿色食品。
具体实施方式
实施例1 将8Kg粉碎后的茶籽装入萃取釜中，按溶剂与茶籽原料的体积比为2 1的量通入亚临 界(X)2进行萃取，在萃取温度20°C、萃取压力5MPa、超声功率500W、超声频率20KHz的条件 下，萃取2小时，萃取完毕后，将携带有茶油的亚临界CO2液体通入分离釜中，调节压力至 0. IMPa,控制温度40°C，使亚临界(X)2液体充分气化，气化后的(X)2经冷凝后，流到溶剂罐回 收循环利用，最后从分离釜底部放出茶油3. 25Kg,茶油萃取率达40. 6%。
实施例2:将8Kg粉碎后的茶籽装入萃取釜中，按溶剂与茶籽原料的体积比为3 1的量通入亚临 界(X)2进行萃取，在萃取温度30°C、萃取压力7MPa、超声功率700W、超声频率50KHz的条件 下，萃取4小时，萃取完毕后，将携带有茶油的亚临界(X)2液体通入分离釜中，调节压力至 0. 2MPa,控制温度50°C，使亚临界(X)2液体充分气化，气化后的(X)2经冷凝后，流到溶剂罐回 收循环利用，最后从分离釜底部放出茶油3. 3Ig，茶油萃取率达41. 5%。
权利要求
1. 一种超声辅助亚临界CO2萃取茶油的方法，其特征是方法步骤为(1)干燥的油茶籽去茶壳、粉碎，装入萃取釜；(2)将亚临界(X)2注入萃取釜中与茶籽原料混合，保持亚临界(X)2与原料的体积比为2 1 5 :1，同时打开超声发生装置辅助萃取；(3)在萃取温度10 30°C、萃取压力3 7MPa、超声功率50 1000W、超声频率20 50KHz的条件下，对原料进行萃取，萃取时间为0. 5 5小时；(4)萃取结束后，将携带有茶油的亚临界CO2液体输送到分离釜内，然后进行减压蒸发， 使亚临界(X)2液体充分气化，蒸发过程中控制温度30°C 70°C，最后从分离釜底部放出所 提取的茶油。
全文摘要
一种超声辅助亚临界CO2萃取茶油的方法，方法步骤为(1)干燥的油茶籽去茶壳、粉碎，装入萃取釜；(2)将亚临界CO2注入萃取釜中与茶籽原料混合；(3)对原料进行萃取，萃取时间为0.5～5小时；(4)然后进行减压蒸发，使亚临界CO2液体充分气化，蒸发过程中控制温度30℃～70℃，最后从分离釜底部放出所提取的茶油。本发明的技术效果是(1)充分利用了亚临界CO2萃取技术与超声提取技术的优点，能缩短提取时间，提高萃取率；(2)工作压力低，且萃取温度在30℃以下，不会影响热敏性物质的天然活性,提高了茶油的营养价值和品质；(3)设备投入低，精炼工序少，茶油损失少，成品油得率高；(4)无CO2溶剂残留，是一种天然的绿色食品。
文档编号C11B1/04GK102041164SQ201110001100
公开日2011年5月4日 申请日期2011年1月5日 优先权日2011年1月5日
发明者李广焱, 李静, 章晋武, 邓泽元 申请人:南昌同心紫巢生物工程有限公司, 南昌大学