专利名称：多功能食品速蒸机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品蒸气柜的改进。
为使食品蒸制柜能快速蒸制和连续续进与取出所被加工的各种食品，并达到节能和高效率生产，其食品蒸气柜必须多功能和快速连续工作。
普通食品柜是一次性大开门续进和取出生、熟食品，使蒸气柜的气能全部丧失，延长下次蒸气温度上升时间，浪费能源和人力时间，增加劳动强度，降低加工效率。又因普通食品蒸气柜内的屉联格层固定，使上、中、下屉联里的食品受热程度不同而生熟不均。特别是它所加工的米、面主食色黑、质粘而硬不起发，普通食品蒸气柜不能维修和换件，使用寿命短。
本实用新型为了克服上述各种现有技术的不足。制成一种多功能食品速蒸机，该机用金属材料制成五面封闭，下无封底的箱体和箱体两侧与上端操纵升降结构，使箱体内活动格层，上端放置的屉联由下至上变动位置的机械装置。
本实用新型装置结构如附图
所示箱体(1)的前端面由中心线对称分为两侧工作箱，并上下对称分为上端的成品门(2)、下端的续进门(3)，箱体(1)的左右两侧对称有固定操纵杆(4)的操纵杆轴(5)、梁(6)和操纵杆滑道(7)，在操纵杆(4)中间位置用销轴(8)活动连接操纵杆拉筋(9)，操纵杆拉筋(9)和主动背(10)用销轴(11)活动连接，主动背(10)和通过轴套(12)的转动轴(13)固定连接，被动背(14)的一端与转动轴(13)固定连接。另一端与连杆(15)销轴(16)活动连接。连杆(15)的下端和前后分为两件的加压杆(17)销轴(18)活动连接。加压杆(17)的另一端分别和随动支柱(19)，升降器上横梁(20)的连接环(21)活动连接。升降器上横梁(20)的中间位置与连接环(21)固定连接，升降器上横梁(20)的两端分别和垂直在箱体(1)内的升降器滑铁(22)升降器下横梁(23)紧固连接，升降器下横梁(23)与横担(24)固定连接。
本实用新型的升降结构部件的中间支撑柱(25)轴套支承柱(26)、平衡梁(27)、槽钢阻力中间梁(28)与箱体(1)的角钢框架(29)固定。
本实用新型的活动格层定位柱(31)与箱体(1)上下角钢框架(29)固定，活动格层定位转杆(33)单穿插在箱体(1)的定位环孔(34)内。
本实用新型按上所述设计结构，其操作形式为可同时打开箱体下端两侧的续进门(3)、续进屉联(30)，之后可同时向下操纵箱体两侧操纵杆(4)，使操纵杆(4)向下拉动操纵杆拉筋(9)和主动背(10)，由主动背(10)使转动轴(13)、带动被动背(14)向下推连杆(15)和加压杆(17)，这时加压杆(17)的另一端受随动支柱(19)的支撑向上提起升降器横梁(20)、升降器滑铁(22)、升降器下横梁(23)，由升降器下横梁(23)、横担(24)拖起从续进门(3)续进的屉联(30)向上提升一格层，待箱体(1)内续进的第一屉联(30)提升到上端的活动格层，可打开上端成品门(2)取出屉联(30)，以此便可连续操作工作。
权利要求1.一种多功能食品速蒸机，其特征在于由箱体和箱体内部的活动格层又和箱体外部的操纵升降结构组成。
2.根据权利要求(1)所述的多功能食品速蒸机，其特征在于箱体的正面上、下端设有成品门和续进门。
3.根据权利要求(1)所述的多功能食品速蒸机，其特征在于箱体两侧设有操纵杆结构。
4.根据权利要求(1)、(2)、(3)所述的多功能食品速蒸机，其特征在于通过操纵杆控制箱体上端的升降部件，使箱体内部的活动格层可上、下升降。
5.根据权利要求(1)、(2)、(3)、(4)所述的多功能食品速蒸机，其特征在于屉联由续进门续入到箱体内的活动格层上，受操纵和升降结构的控制而由下向上提升每一活动格层，由此可连续工作。
专利摘要本实用新型由人工操纵升降装置使箱体内的屉联由下至上变动位置。本实用新型是利用锅灶直接气能和其它设备排出的气能转送到箱体底部，可使需要蒸制的各种食品速加工成熟食，比普通食品蒸气柜热能利用率高并节约能源和提高效率50％，可连续在箱体下端的两侧续进门续各种生食品，两分钟后可连续在箱体上端两侧的成品门取出熟食品。
文档编号A47J27/16GK2073274SQ90202489
公开日1991年3月20日 申请日期1990年3月3日 优先权日1990年3月3日
发明者孙孝和 申请人:孙孝和