多功能食品旋切机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉属于食品加工领域，确切地说是一种多功能食品旋切机。
【背景技术】
[0002]现在市面上的食品旋切机种类繁多，可将土豆、魔芋、红薯等茎块类果蔬食材制成各种螺旋状形状，丰富人们的美食样式，满足人们的美食需求。但是，以往的螺旋串旋切机所采用的切刀均为直线移动式，令食材进行旋转，此种机型存在诸多问题:要么只有旋切功能，需手工拉串，外观失雅、不卫生，安装和加工费时、费力；要么虽旋切与拉伸可以同步，但旋切的食材和竹签的规格尺寸受到严格限定，食材选择面小，浪费较大，且切刀和卡扣多暴漏在外，存在使用安全隐患等诸多问题。
【实用新型内容】
[0003]为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种全新的多功能食品旋切机，它将食材穿在竹签上，竹签穿过切刀，竹签一端与竹签定位器配合，食材安装在食材定位推座上且与切刀顶紧配合，通过切刀转动，同时拉动竹签实现拉动食材被旋切掉的部分，从而将食材加工成连续的螺旋形。本实用新型的刀片位于内部，没有裸露在外部，有效提高使用过程的安全性；食材初次入刀时，食材位置不会发生移动，保证制备成型后的产品质量，减少浪费情况。
[0004]本实用新型为实现上述目的，通过以下技术方案实现:多功能食品旋切机，包括机壳，机壳的上端设置环形的刀座，刀座上设置切刀，切刀仅能够相对刀座旋转；切刀的旋转中心处开设通孔，切刀上开设条形刀口，条形刀口的一端与通孔相通，条形刀口的一侧为切刀的刀刃，切刀上设置传动圈；机壳上设置移动拉杆，移动拉杆的上安装竹签定位器；机壳上设置食材定位推座，食材定位推座与切刀位于机壳同侧，食材定位推座能沿机壳滑动，食材定位推座的一端设置带竹签槽或孔的卡爪盘，卡爪盘朝向切刀的一侧设有卡爪；竹签定位器、切刀和卡爪盘依次排列，或切刀、卡爪盘和竹签定位器依次排列；竹签定位器的定位点、切刀的旋转中心和卡爪盘的中心三点共线，移动拉杆和食材定位推座分别能相对切刀直线移动，其移动方向与切刀旋转方向垂直；机壳上设置传动机构，传动机构分别为切刀的旋转与移动拉杆的直线移动提供动力。
[0005]为进一步实现本实用新型的目的，还可以采用以下技术方案:所述传动机构包括主传动轴，主传动轴安装于机壳内，在主传动轴上安装主动齿轮和第一伞齿轮，传动圈是外齿圈，主动齿轮与传动圈啮合；机壳上安装伞齿轮轴，伞齿轮轴上安装第二伞齿轮，第一伞齿轮啮合第二伞齿轮，伞齿轮轴穿出机壳外部与摇柄连接，摇柄输入动力；主传动轴上设置蜗杆，蜗杆啮合蜗轮，蜗轮的蜗轮轴与机壳配合，蜗轮轴上设置滑动离合齿轮，滑动离合齿轮与蜗轮轴为花键连接，移动拉杆的侧部设置导向齿条，当滑动离合齿轮与导向齿条啮合时输出拉伸分动力；机壳上安装手动的拨叉，拨叉能够拨动滑动离合齿轮在蜗轮轴上轴向滑动。所述条形刀刃口上平行设置数个刀齿，刀齿与刃口垂直。所述切刀由换刀卡环和刀片连接构成，换刀卡环的一端与传动圈连接，换刀卡环的另一端与刀片连接。换刀卡环上设置螺纹或扭动卡爪，可将盘型切刀快速安装固定在刀座上，方便刀具拆卸和螺旋串和切长丝功能的转换。所述的竹签定位器为弹簧、钳式或偏心轴制动的锁紧装置，速锁卡扣具有针对竹签的锁紧和开启两种动作模式，从而确保竹签跟随移动拉杆和速锁卡扣的同步拉伸与工作完毕的快速取出。所述食材定位推座上设有滑动条，滑动条是一根倒扣在机壳平面上的横断面为U型的槽杆，滑动条另一端被套装在一个固定于机壳上远离切刀的固定套内，在滑动条内设置一根弹簧，弹簧的一端顶住滑动条的内端壁，另一端顶在固定套内的挡块上，弹簧为滑动条提供向切刀移动的弹力，挡块位于滑动条内，滑动条在固定套内只能做直线弹拉不能转动，滑动条的外端设置手持拉动部位。所述食材定位推座上设有滑动条，机壳平面上设有燕尾槽或U型槽，滑动条与燕尾槽或U型槽滑动配合，滑动条内设有弹簧槽，机壳上设有挡块，挡块的一端位于弹簧槽内，弹簧槽内设置一根弹簧，弹簧的一端顶住滑动条的内端壁，另一端顶在固定套内的挡块上，弹簧为滑动条提供向切刀移动的弹力，挡块位于滑动条内，滑动条在固定套内只能做直线弹拉不能转动，滑动条的外端设置手持拉动部位。所述的食材定位推座上设有滑动条，滑动条上设置弹性挤压装置，弹性挤压装置由复位齿条、复位齿轮、发条或扭簧和固定壳组成，复位齿轮安装在机壳内，复位齿轮的轴上设置发条或扭簧给复位齿轮提供复位力，复位齿条安装在滑动条上，复位齿条与复位齿轮啮合。所述切刀、卡爪盘和竹签定位器依次排列时，移动拉杆上设有定位架，定位架上设有定位孔或槽，定位孔或槽、切刀、卡爪盘和竹签定位器依次排列，且定位孔或槽、竹签定位器的定位点、切刀的旋转中心和卡爪盘的中心四点共线。
[0006]本实用新型的优点在于:它的刀座上可设置快速换刀卡环，可通过更换刀片来转换切螺旋串或切长丝模式，实现了旋切螺旋串和长丝的多功能组合。移动拉杆的拉伸和切刀的旋切可源于同一动力，而后分别实施，互不干扰，竹签长短和食材的大小没有直接关联，因此，实现了对普通食材大小和竹签长短的任意选用，弥补了以往必须对食材和竹签定长定尺的不足。本实用新型对食材的安装极其简便，将穿好食材的竹签尖穿过切刀孔心，可被瞬间夹紧，竹签的另一端自然落入食材定位推座上的V型槽中。食材在定位推座的弹力作用下很容易被定位、固定和推紧，瞬间即可进入旋切操作，当旋切开始时，食材定位推座在弹性作用下会将食材徐徐推向切刀方向，直至推完为止；机壳上设置贯通窜梭的移动拉杆和其端部安装竹签定位器，实现了对竹签的拉放自如。当定位器处在锁紧状态时，会牢牢地锁定竹签前端的尖部，可以完全克服食材与竹签在拉伸时产生的强大的阻力，确保竹签跟随移动拉杆做同步运动并使所旋食材自动均匀地在竹签上分散开来，最终实现旋切与拉伸的联动和有机结合；当定位器处于开启状态时，可实现使拉杆快速复位和对食材进行快速的摘取；本实用新型采用竹签定位器的牵拉中心、切刀中心和卡爪盘中心的三心同线且依此序固定排列的设计保证了锁紧、拉伸、旋切、推送、复位功能的简捷、高效；机壳上安装的传动机构为实现上述功能提供了可靠的有机联动方案；位于刀座内部的园盘刀片，安全、平稳、可靠；食材旋切质量大幅提高，螺距或长丝均匀，外型整齐美观，杜绝了食材浪费；特别是食材的安装、旋切、复位、模式切换极其简单快捷；本实用新型还具有结构简洁、体积紧凑、制造成本低廉和使用携带方便诸多优点。本实用新型还具有结构简洁紧凑、制造成本低廉和使用简便的优点。
【附图说明】
[0007]图1是本实用新型所述多功能食品旋切机的第一种方案的结构示意图；图2是图1的A向视放大结构示意图；图3是图1的B向视放大结构示意图；图4是沿图1的C-C线向剖视放大结构示意图；图5是图3的I局部放大结构示意图；图6是图1的俯视结构示意图；图7是所述多功能食品旋切机的第二种方案的结构示意图，图中由发条或扭簧替换了图1中的弹簧；图8是所述多功能食品旋切机的第三种方案的结构示意图，图中滑动条与机壳上的燕尾槽或U型槽配合，使滑动条仅可沿燕尾槽或U型槽配直线移动。
[0008]附图标记:1机壳2刀座3切刀4通孔5条形刀口 6传动圈7主动齿轮8移动拉杆9竹签定位器10食材定位推座11第一伞齿轮12第二伞齿轮13摇柄14蜗杆15蜗轮16滑动离合齿轮17导向齿条18拨叉19滑动条20弹簧21挡块22固定壳23复位齿条24复位齿轮25发条或扭簧26导轨27支撑轮28蜗轮轴29主传动轴30伞齿轮轴31卡爪32竹签槽或孔33卡爪盘34换刀卡环35定位架36定位孔或槽37燕尾槽或U型槽38定位凹槽39弹簧槽40竹签41食材51刀齿。
【具体实施方式】
[0009]本实用新型所述的多功能食品旋切机，如图1所示，包括机壳1，机壳1的上端设置环形的刀座2，刀座2上设置切刀3，切刀3能够相对刀座2旋转。如图3所示，切刀3的旋转中心处开设通孔4，切刀3上开设条形刀口 5，条形刀口 5的一端与通孔4相通，条形刀口5的一侧为切刀3的刀刃。如图1所示，切刀3上设置传动圈6。机壳1上设置移动拉杆8，机壳1上或内设有为移动拉杆8直线移动导向的轨道。移动拉杆8与轨道之间可以是通过燕尾槽结构配合滑动。移动拉杆8的上安装竹签定位器9，用夹紧插在土豆等食材上的竹签或金属签，其夹持位置是定位点。机壳1的上设置食材定位