1.一种用于处理食物的装置，该装置包括：
接收部，该接收部用于接收食物；
热源，该热源用于处理所述食物，从而引起该食物的第一表面区域和第二表面区域的色彩特征的变化；
其中，所述装置设置为获得指示所述食物的第一表面区域的色彩特征的信息，以及利用所获得的信息和预定校准数据来控制所述食物的第二表面区域的色彩特征的变化。
2.根据权利要求1所述的装置，该装置设置为使得所述食物的第一表面区域和第二表面区域各自的色彩特征的变化基本相同。
3.根据权利要求2所述的装置，其中，如果所述食物的第一表面区域和第二表面区域的色彩特征在开始处理所述食物之前基本相同，则所述装置设置为使得所述食物的第一表面区域和第二表面区域的色彩特征在所述食物的处理完成时基本相同。
4.根据权利要求1所述的装置，该装置设置为使得所述食物的第一表面区域和第二表面区域各自的色彩特征的变化不同。
5.根据权利要求1至4中任意一项所述的装置，其中，所述装置设置为利用所获得的信息来控制所述食物的第一表面区域的色彩特征的变化。
6.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，其中，用于处理所述食物的所述热源包括多个加热元件。
7.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，其中，所述装置设置为利用所获得的信息和所述预定校准数据以确定指示所述食物的第二表面区域的色彩特征的信息，从而利用所确定的信息来控制所述第二表面区域的色彩特征的变化。
8.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，其中，所述装置设置为控制所述食物的第一表面区域和/或第二表面区域接收的热量。
9.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，其中，所述装置设置为利用所获得的信息识别所述食物的内容特征，其中，所述装置设置为利用所获得的信息、预定校准数据和所识别的特征控制所述第二表面区域的色彩特征的变化。
10.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，其中，所述装置设置为确定条件是否存在，从而
当所述条件存在时，利用所获得的信息和预定校准数据控制所述食物的第二表面区域的色彩特征的变化，以及
当所述条件不存在时，利用所获得的信息平等地控制所述食物的第一表面区域以及第二表面区域的色彩特征的变化。
11.根据权利要求10所述的装置，其中，所述装置包括检测器，该检测器设置为用于检测接收部中是否接收有食物。
12.根据权利要求11所述的装置，其中，所述条件是检测到接收部中没有食物，以及检测到相邻的接收部中有食物。
13.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，该装置包括界面，所述界面设置为帮助对所述食物的第一表面区域和第二表面区域的理想结果的选择，其中，所述装置设置为使得对所述食物的处理产生所述食物的第一表面区域和第二表面区域的所述理想结果。
14.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，其中，所述预定校准数据包括至少一个参数，该至少一个参数设置为将所述第一表面区域的色彩特征和所述第二表面区域的对应色彩特征关联起来。
15.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，该装置包括：
光源，该光源设置为发射具有至少两个波长或波长范围的光线，所述光源还设置为将所述光线发射至所述食物的第一表面区域；以及
光检测器，该光检测器定位为检测反射光的至少一部分，并设置为生成指示检测到的反射光的强度的输出；
其中，所述装置设置为使得所述至少两个波长或波长范围中一个的输出和所述至少两个波长或波长范围中另一个或其他一个的输出之间的关系是所述食物的第一表面区域的色彩特征的指示。
16.根据权利要求13所述的装置，其中，所述光检测器还设置为检测接收部中是否有食物。
17.根据前述权利要求中任意一项所述的装置，其中，所述装置设置为利用所获得的信息、预定校准数据和指示温度的信息来控制所述第二表面区域的色彩特征的变化。
18.根据权利要求17所述的装置，该装置包括至少一个用于测量温度的传感器。
19.一种用于处理食物的方法，该方法包括：
提供具有第一表面区域和第二表面区域的食物；
获得指示所述食物的第一表面区域的色彩特征的信息；
对所述食物进行处理，从而引起所述食物的第一表面区域和第二表面区域的色彩特征的变化；以及
利用所获得的信息和预定校准数据控制所述食物的第二表面区域的色彩特征的变化。
20.根据权利要求19所述的方法，该方法包括确定条件是否存在的步骤，从而当所述条件存在时，利用所获得的信息和所述校准数据控制所述食物的第二表面区域的色彩特征的变化，以及当所述条件不存在时，利用所获得的信息平等地控制所述第一表面区域以及第二表面区域的色彩特征的变化。