1.一种搅拌机，包括底座、设于底座上的刀架座以及可拆装的瓶体或杯体，瓶体或杯体通过螺纹连接或者旋卡连接在刀架座上构成搅拌机上体，底座内设有电机，刀架座内设有可旋转的刀片，底座与刀架座之间设有用于将电机的动力传递到刀片的传动机构，其特征在于：所述底座上设有供刀架座置入的凹腔，在凹腔的上开口内侧间隔设有多个凹部，至少一个以上的凹部内向下设有能够上下活动来启动电机工作的开关连杆，开关连杆的下端受压后能够抵触控制开关来控制电机启动与否，瓶体或杯体与刀架座连接到位后在搅拌机上体外侧凸设有与凹部相对应的凸起，这样当瓶体或杯体与刀架座连接后，能够通过搅拌机上体外侧的凸起下压底座凹部内的开关连杆启动电机工作。
2.根据权利要求1所述的搅拌机，其特征在于：所述刀架座分为与瓶体配合的瓶刀架座以及与杯体配合的杯刀架座，瓶刀架座的上端部开设有与底座上的凹部相对应的安装口，瓶刀架座内对应于安装口的位置设有可转动的连接件，当瓶体旋入瓶刀架座后，连接件在瓶体的挤压作用下转动向安装口外凸出，其凸起能够与底座上的凹部相对应。
3.根据权利要求2所述的搅拌机，其特征在于：所述瓶刀架座包括内外二层，内层的内壁上成型有与瓶体的下端螺纹连接的内螺纹或者旋卡连接的卡部，连接件通过转轴设置在瓶刀架座安装口中。
4.根据权利要求3所述的搅拌机，其特征在于：所述连接件主体呈扁状的凸轮结构，转轴穿置在靠近连接件头部的位置，连接件与转轴之间设有使连接件具有始终位于安装口内趋势的扭簧。
5.根据权利要求2所述的搅拌机，其特征在于：所述杯刀架座的高度低于瓶刀架座，杯体的下部螺纹段或者旋卡部的上方设有与凹部相对应的凸块，杯体与杯刀架座连接后，在搅拌机上体外侧形成凸起。
6.根据权利要求5所述的搅拌机，其特征在于：所述杯体的下部、螺纹段或者旋卡部的上方周向成型有环形凸沿，凸块间隔设置在环形凸沿上。
7.根据权利要求5所述的搅拌机，其特征在于：所述杯刀架座为单层，杯刀架座的内壁上成型有与杯体的下端螺纹连接的内螺纹或者旋卡连接的卡部。
8.根据权利要求2至4任一权利要求所述的搅拌机，其特征在于：所述底座上的凹部为圆周均匀间隔的三个，瓶刀架座上的安装口为对应的三个，连接件为对应的三个， 而三个开关连杆中的至少两个是配备了对应的控制开关，从而至少两个控制开关串联在电机的电源回路上。
9.根据权利要求5至7任一权利要求所述的搅拌机，其特征在于：所述底座上的凹部为圆周均匀间隔的三个，杯体外侧的凸块为对应的三个，而三个开关连杆中的至少两个是配备了对应的控制开关，从而至少两个控制开关串联在电机的电源回路上。
10.根据权利要求1至7任一权利要求所述的搅拌机，其特征在于：所述开关连杆套设有使其始终保持向上趋势的弹簧。