1.一种蒸锅，包括：蒸汽发生器、蒸圈、蒸篦和盖子，其特征在于：其还包括：汽道、风机和风机驱动装置，蒸汽发生器、蒸圈、蒸篦及盖子是组成蒸制空间的部件，蒸篦是放置食材的地方，蒸汽发生器是产生蒸汽的地方，汽道是除蒸制空间外蒸制环境介质所经过的路径，风机是驱动环境介质的部件，蒸制空间、风机、汽道组成蒸制环境介质的循环路径，风机驱动是指风机的动力来源，传动装置是指风机驱动和风机之间的机械装置，风机驱动和传动装置总称为风机驱动装置，蒸锅至少有一处装有风机，实现蒸制环境介质在不同的蒸制空间之间循环，以保证不同蒸制空间的蒸制环境成为一致。
2.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：在顶层蒸制空间之上与盖子之间有分流板。
3.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：汽道和蒸篦之间有密封装置。
4.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：蒸汽发生器和蒸笼之间有电气耦合装置，用于蒸汽发生器以上部分的用电。
5.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：风机为电力驱动的风机。
6.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有电能转换为热能的装置。
7.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有燃气转换为热能的装置。
8.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有人机操作界面。
9.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具备无线通信模块。
10.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：风机的驱动采用机械手摇方式。
11.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有温度传感器件。
12.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有湿度传感器件。
13.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有温度控制接点。
14.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有自动调节阀。
15.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：蒸笼之间有电气耦合装置。
16.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：蒸笼和盖子之间有电气耦合装置。
17.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：具有手操装置。
18.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：空气流动推动风叶旋转来驱动风机。
19.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：风机的进气侧装有阀门。
20.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：风机的出气侧装有阀门。
21.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：蒸圈和蒸篦制作为一体结构成蒸笼。
22.根据权利要求1所述的一种蒸锅，其特征在于：蒸圈是蒸汽发生器的部分。