1.一种内锅结构，用于烹饪器具，其特征在于，所述内锅结构包括：
不锈钢锅身，所述不锈钢锅身的横截面为椭圆形，所述不锈钢锅身包括侧壁以及位于所述侧壁底部的底壁，所述底壁具有弧度并向所述不锈钢锅身的内部突出；
蓄热板，位于所述底壁的下表面，所述蓄热板与所述底壁通过热压的方式结合在一起。
2.根据权利要求1所述的内锅结构，其特征在于，
所述蓄热板为导热金属板。
3.根据权利要求2所述的内锅结构，其特征在于，
所述蓄热板为铝蓄热板或铝合金蓄热板。
4.根据权利要求1所述的内锅结构，其特征在于，
所述不锈钢锅身的厚度为0.4mm至2mm。
5.根据权利要求3所述的内锅结构，其特征在于，
所述铝蓄热板或所述铝合金蓄热板的厚度为1mm至3mm。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的内锅结构，其特征在于，还包括：
加强底板，位于所述蓄热板的下表面，所述加强底板与所述蓄热板通过热压的方式结合在一起。
7.根据权利要求6所述的内锅结构，其特征在于，
所述侧壁和所述底壁衔接处具有一圆弧连接段，所述加强底板的外侧边缘向上弯折形成一支撑段，所述支撑段结合于所述圆弧连接段的外表面。
8.根据权利要求7所述的内锅结构，其特征在于，
所述加强底板为不锈钢底板。
9.根据权利要求8所述的内锅结构，其特征在于，
所述不锈钢底板的厚度为0.3mm至1mm。
10.一种烹饪器具，其特征在于，具有如权利要求1至9中任一项所述的内锅结构。
11.根据权利要求10所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具为电压力锅。