用于烹饪器具的内锅和烹饪器具的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具，所述内锅包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔容纳有能够相变传热的传热介质，其中，所述外层锅壁包括向外凸出的外层弧形面，且顶部形成外层开口部，所述外层开口部的最小直径D1大于或等于所述内层锅壁形成的最大直径C2。根据本实用新型的内锅通过使外层开口部的最小直径大于或等于内层锅壁形成的最大直径可以存在制造上的便利。
【专利说明】
用于烹饪器具的内锅和烹饪器具
技术领域
[0001]本实用新型涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具。
【背景技术】
[0002]现有的用于煮饭器的内锅均为单层内锅，其热传递速度慢，加热时不同部分的温度差异较大。还有一些食物容器采用了双层中空的结构，中空结构内部填充传热介质，在使用过程中，通过传热介质的相变，将容器底部的热量不断的传递到容器的侧壁，使容器的底部和侧壁温度差值减少，以达到均温的效果，但是此类食物容器并未被用于诸如电饭煲的煮饭器。另外，这种锅由于采用双层结构，因此存在制造上的不便。
[0003]因此，需要提供一种用于烹饪器具的内锅和烹饪器具，以至少部分地解决上面提到的问题。
【实用新型内容】
[0004]在【实用新型内容】部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本实用新型的【实用新型内容】部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
[0005]为了至少部分地解决上述问题，根据本实用新型的一个方面，公开了一种用于烹饪器具的内锅，所述内锅包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔容纳有能够相变传热的传热介质，其中，所述外层锅壁包括向外凸出的外层弧形面，且顶部形成外层开口部，所述外层开口部的最小直径Dl大于或等于所述内层锅壁形成的最大直径C2。
[0006]根据本实用新型的内锅可以增加热传导性以及导热均匀性，使内锅受热更快、更均匀，并且通过使外层锅壁的外层开口部的最小直径大于或等于内层锅壁形成的最大直径，可以使得在内锅的制造过程中，顺利地将单独制造的内层锅壁套合在外层锅壁中再进行焊接，而不会受到任何阻碍，因此存在制造上的便利。
[0007]优选地，所述外层开口部的最小直径Dl与所述内层锅壁的最大直径C2之间的尺寸关系满足下列公式:(Dl-C2)/C2 = 0-0.2。该方案可以进一步方便内锅的制造。
[0008]优选地，所述内层锅壁具有最小直径Cl，且所述最小直径Cl与最大直径C2之间的尺寸关系满足下列公式:(C2-Cl)/C2 = 0-0.2。该方案可以将内层锅壁形状做多样化设计。
[0009]优选地，所述内层锅壁的侧壁为直壁。该方案存在制造上的便利。
[0010]优选地，所述内层锅壁包括位于上方的向内凹进的内层弧形面和位于下方的向外凸出的内层弧形面，所述向内凹进的内层弧形面的最小直径为所述内层锅壁的最小直径Cl，所述向外凸出的内层弧形面的最大直径为所述内层锅壁的最大直径C2。该方案可以使锅中的米粒形成更有效的对流，从而使得内锅内的温度更加均匀，进而使内锅内部上下各个层的米饭的膨胀率、吸水率基本实现一致。
[0011]优选地，所述外层锅壁与所述内层锅壁的最大直径C2对应的位置处的直径为D2，D2与C2之间的尺寸关系满足下列公式:(D2-C2)/C2 = 0.02-0.15。该方案通过将内层锅壁和外层锅壁之间的间隙设定成上述范围，既可以使内锅受热更快、更均匀，还可以有效减缓封闭空腔中的传热介质受热产生的压力。
[0012]优选地，所述外层锅壁的顶部包括向外延伸的外层翻边，所述内层锅壁的顶部包括向外延伸的内层翻边和向下折弯的折弯部，所述内层翻边和所述折弯部将所述外层翻边包覆。该方案可以加强外层锅壁和内层锅壁之间的密封性，防止封闭空腔中的传热介质泄漏。
[0013]根据本实用新型的另一个方面，还提供一种烹饪器具，其包含如上所述的内锅。
[0014]根据本实用新型的烹饪器具可以增加内锅的热传导性以及导热均匀性，使内锅受热更快、更均匀，并且通过使外层锅壁的外层开口部的最小直径大于或等于内层锅壁形成的最大直径，可以使得在内锅的制造过程中，顺利地将单独制造的内层锅壁套合在外层锅壁中再进行焊接，而不会受到任何阻碍，因此存在制造上的便利。
【附图说明】
[0015]本实用新型实施例的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的原理。在附图中，
[0016]图1为根据本实用新型的优选实施方式的内锅的示意图。
具体实施例
[0017]在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施例可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施例发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。在下文的讨论中，给出了细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，本领域技术人员可以了解，本实用新型可以无需一个或多个这些细节而得以实施。需要说明的是，本文中所使用的术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”以及类似的表述只是为了说明的目的，并非限制。
[0018]为了彻底了解本实用新型实施例，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施例的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本实用新型的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本实用新型还可以具有其他实施例。
[0019]通常，烹饪器具包括盖体和煲体。煲体基本上呈圆角长方体形状，并且具有圆筒形状的内锅收纳部，内锅100可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅100进行清洗。内锅的上表面具有圆形开口，用于向内锅中盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体中包括用于加热内锅的加热装置。可以理解，根据本实用新型的烹饪器具可以为电饭煲、电压力锅或其他的烹饪器具，且根据本实用新型的烹饪器具除具有煮米饭的功能以夕卜，还可以具有煮粥等各种功能。
[0020]如图1所示，根据本实用新型的内锅100包括外层锅壁110和内层锅壁120，外层锅壁110和内层锅壁120均包括侧壁和底壁，底壁均大致为圆形，侧壁从底壁向上延伸。外层锅壁110和内层锅壁120具有大致相同的形状，可以理解，外层锅壁110和内层锅壁120均为回转面，回转面的中心轴线通过底壁的中心。内层锅壁120与外层锅壁110之间形成封闭空腔130，封闭空腔130中设置有能够相变传热的传热介质。传热介质可由诸如氧化物、超氧化合物以及硅化物等的已知无机物质构成。
[0021]当内锅100放置于煲体中的内锅收纳部中时，可启动位于烹饪器具中的加热装置对内锅100进行加热，内锅100的封闭空腔130中的传热介质在受热后将发生相变变化，从而将热量快速传递到封闭空腔130中的其他区域。在煮饭过程中，热量从内锅100的整个四周向米饭的中间传递，并利用水的热量对流和直接传递，使米粒快速吸热膨胀并且糊化。
[0022]如图1所示，外层锅壁110包括向外凸出的外层弧形面，外层弧形面的顶部形成外层开口部，外层开口部的最小直径为DI，可以看出，在图1中，外层开口部的最小直径DI形成在外层锅壁110的最上方，且该最小直径Dl同时形成外层锅壁110的最小直径。内层锅壁120包括位于上方的向内凹进的内层弧形面121和位于下方的向外凸出的内层弧形面122，向内凹进的内层弧形面121和向外凸出的内层弧形面122自然过渡地连接。可以看出，向外凸出的内层弧形面122形成内层锅壁120的主要部分，它的最大直径形成内层锅壁120的最大直径C2。通过将内层锅壁120的主要部分设置成向外凸出的弧形面，使得内锅的容纳空间增大，可以提高内锅的耐温范围并增加轴向传热能力。另外可以使得在加热内锅时，内锅中的热水会形成有效的热对流形式，通过煮水测试，该方案可以使米粒在热水流的带动下形成更有效的对流，从而使得内锅内的温度更加均匀，进而使内锅内部上下各个层的米饭的膨胀率、吸水率基本实现一致。在其它未示出的优选实施方式中，内层锅壁120的侧壁也可以设置为直壁。
[0023]进一步参考图1，内层锅壁120的最大直径C2小于或等于外层开口部的最小直径D1，以此方式，在内锅100的制造过程中，可以顺利地将单独制造的内层锅壁120套合在外层锅壁110中再进行焊接，而不会受到任何阻碍，极大地方便了双层内锅的制造。优选地，外层开口部的最小直径Dl与内层锅壁120的最大直径C2之间的尺寸关系满足下列公式:(Dl-C2)/C2 = 0-0.2。当然本领域技术人员可以根据实际情况将外层开口部的最小直径Dl与内层锅壁120的最大直径C2之间的尺寸关系设定为其它数值。
[0024]继续参考图1，可以看出，向内凹进的内层弧形面121的最小直径形成内层锅壁120的最小直径Cl，且优选地，最小直径Cl与最大直径C2之间的尺寸关系满足下列公式:(C2-(:1)/^2 = 0-0.2。例如，(:1与02之间的尺寸关系可以设置为:(02-(:1)/^2 = 0.1，当然本领域技术人员可以根据实际情况将内层锅壁120的最小直径Cl与内层锅壁120的最大直径C2之间的尺寸关系设定为其它数值。该优选的实施方案通过将向内凹进的内层弧形面121的最小直径Cl与内层锅壁120的最大直径C2设定在上述范围内，可以使得锅壁到所加热食物中心的传递距离减少，提高了传热效率以及温度的一致性。向内凹进的内层弧形面121的顶部形成内层开口，该内层开口的直径可以设置为等同于现有技术的普通内锅直径，从而可以更好地配合普通内锅的锅盖以及锅口的密封圈，提高零件的通用性。
[0025]如图1所示，外层锅壁110与内层锅壁120的最大直径C2在水平对应的位置处的直径为D2，D2与C2之间的尺寸关系满足下列公式:(D2-C2)/C2 = 0.02-0.15，例如，D2与C2之间的尺寸关系可以设置为(D2-C2)/C2 = 0.1，以此方式，可以将外层锅壁110和内层锅壁120之间的封闭空腔130的间隙保持在合理范围，可以使封闭空腔130内的传热介质受热更快、更均匀，还可以有效减缓封闭空腔中的传热介质受热产生的压力。当然，本领域技术人员可以根据实际情况将D2与C2之间的尺寸关系设定为其它数值。
[0026]外层锅壁110的顶部包括向外延伸的外层翻边111，内层锅壁120的顶部包括向外延伸的内层翻边123且包括向下折弯的折弯部124，内层翻边123与折弯部124共同将外层翻边111包覆，优选地通过焊接的方式紧密贴合。该方案可以有效地密封外层锅壁110和内层锅壁120之间的封闭空腔130。
[0027]应当了解，以上仅详细描述了本实用新型的优选实施方式，本实用新型并不限于上述优选实施方式，在不脱离本实用新型的范围的情况下，本领域技术人员可以对上述实施方式进行适当的修改和变形。例如，内层锅壁和外层锅壁还可以通过除了焊接之外的其它方式连接。
[0028]除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施例中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施例，除非该特征在该另一个实施例中不适用或是另有说明。
[0029]本实用新型已经通过上述实施例进行了说明，但应当理解的是，上述实施例只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施例范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。
【主权项】
1.一种用于烹饪器具的内锅，其特征在于，所述内锅包括外层锅壁和内层锅壁，所述外层锅壁和所述内层锅壁之间形成有封闭空腔，所述封闭空腔容纳有能够相变传热的传热介质，其中，所述外层锅壁包括向外凸出的外层弧形面，且顶部形成外层开口部，所述外层开口部的最小直径Dl大于或等于所述内层锅壁形成的最大直径C2。2.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述外层开口部的最小直径Dl与所述内层锅壁的最大直径C2之间的尺寸关系满足下列公式:(Dl-C2)/C2 = 0-0.2。3.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述内层锅壁具有最小直径Cl，且所述最小直径Cl与最大直径C2之间的尺寸关系满足下列公式:(C2-C1 )/C2 = 0-0.2。4.根据权利要求3所述的内锅，其特征在于，所述内层锅壁的侧壁为直壁。5.根据权利要求3所述的内锅，其特征在于，所述内层锅壁包括位于上方的向内凹进的内层弧形面和位于下方的向外凸出的内层弧形面，所述向内凹进的内层弧形面的最小直径为所述内层锅壁的最小直径Cl，所述向外凸出的内层弧形面的最大直径为所述内层锅壁的最大直径C2。6.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述外层锅壁与所述内层锅壁的最大直径C2对应的位置处的直径为D2，D2与C2之间的尺寸关系满足下列公式:(D2-C2)/C2 = 0.02-0.15ο7.根据权利要求1所述的内锅，其特征在于，所述外层锅壁的顶部包括向外延伸的外层翻边，所述内层锅壁的顶部包括向外延伸的内层翻边和向下折弯的折弯部，所述内层翻边和所述折弯部将所述外层翻边包覆。8.—种烹饪器具，其特征在于，包含如权利要求1-7中任一项所述的内锅。
【文档编号】A47J27/08GK205514011SQ201620066440
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年1月22日
【发明人】吕华, 虞旭明
【申请人】浙江苏泊尔家电制造有限公司