一种新型炒菜机的制作方法

本发明涉及一种新型炒菜机，属于厨具技术领域。

背景技术：

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

由于缺少炒菜用的机器，加工菜肴的时候只能使用炒锅进行烹煮，当在食堂或者婚宴上时，由于人较多，采用炒锅进行烹煮时，效率较慢，客人需要长时间等待，严重浪费时间，同时炒锅在煮大量菜时，炒锅人工翻动费力，时间一长，厨师手部会酸痛。

技术实现要素：

本发明提供一种新型炒菜机，通过设置摆动电机、翻菜机构和转动电机，使得菜肴在炒锅内部得到充分翻炒，加快了食物出锅速度，提高了食物的口感；通过设置内锅，内锅上设置吊耳，便于内锅取出；通过设置注油管，当需要向炒锅内倒油时，通过注油管注入，避免了食物油溅射烫伤厨师，提高了使用安全性；通过设置滑板，滑板可以根据需要调节长度，使得炒菜机本体便于放置。

为了解决上述技术问题，本发明提供了如下的技术方案：

本发明一种新型炒菜机，包括炒菜机本体，所述炒菜机本体包括炒锅、立柱和翻菜机构，所述炒锅底部设有加热口，所述加热口两侧底端表面均固定连接有底架，所述底架侧端设有支杆，所述支杆侧端通过摆轴与所述炒锅的两侧连接，所述底架底部设有滑板，所述底架底端设有滑块，所述滑板顶部表面设有滑槽，所述底架通过所述滑块与所述滑板上的所述滑槽滑动连接，所述立柱固定安装在所述炒锅的侧端，所述立柱一侧底端设有摆动电机，所述摆动电机的输出端与所述摆轴连接，所述立柱顶端活动连接有横臂，所述横臂顶部一侧设有转动电机，所述转动电机一侧设有排烟管，所述横臂底部表面设有吸烟口，所述吸烟口与所述排烟管连通，所述横臂一端安装有转动轴，所述转动轴与所述转动电机的输出端连接，所述翻菜机构安装在所述转动轴的底端，所述翻菜机构上设有翻菜杆，所述翻菜杆底端安装有翻菜盘。

作为本发明的一种优选技术方案，所述炒锅包括外锅和内锅，所述内锅位于所述外锅的内部，所述内锅两侧外表面上均设有吊耳，所述内锅侧端设有注油口。

作为本发明的一种优选技术方案，所述外锅侧端设有注油管，所述注油管的底端与所述内锅上的所述注油口连接。

作为本发明的一种优选技术方案，所述翻菜盘内部设有漏口。

作为本发明的一种优选技术方案，所述吸烟口内部设有吸风机，所述吸风机正对下方的所述炒锅。

作为本发明的一种优选技术方案，所述翻菜杆采用伸缩杆。

本发明所达到的有益效果是：本发明一种新型炒菜机，通过设置摆动电机、翻菜机构和转动电机，使得菜肴在炒锅内部得到充分翻炒，加快了食物出锅速度，提高了食物的口感；通过设置内锅，内锅上设置吊耳，便于内锅取出；通过设置注油管，当需要向炒锅内倒油时，通过注油管注入，避免了食物油溅射烫伤厨师，提高了使用安全性；通过设置滑板，滑板可以根据需要调节长度，使得炒菜机本体便于放置。

附图说明

附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是本发明的结构示意图；

图2是本发明炒锅的结构示意图；

图3是本发明a处放大的结构示意图；

图4是本发明内锅的结构示意图；

图5是本发明翻菜机构的结构示意图。

图中：1—炒菜机本体、2—底架、3—支杆、4—摆轴、5—滑板、6—滑槽、7—滑块、8—炒锅、9—立柱、10—摆动电机、11—横臂、12—转动电机、13—排烟管、14—转动轴、15—翻菜机构、16—吸烟口、17—注油管、18—加热口、19—外锅、20—内锅、21—吊耳、22—翻菜杆、23—翻菜盘、24—漏口、25—注油口。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例

如图1-5所示，本发明一种新型炒菜机，包括炒菜机本体1，所述炒菜机本体1包括炒锅8、立柱9和翻菜机构15，所述炒锅8底部设有加热口18，所述加热口18两侧底端表面均固定连接有底架2，所述底架2侧端设有支杆3，所述支杆3侧端通过摆轴4与所述炒锅8的两侧连接，所述底架2底部设有滑板5，所述底架2底端设有滑块7，所述滑板5顶部表面设有滑槽6，所述底架2通过所述滑块7与所述滑板5上的所述滑槽6滑动连接，所述立柱9固定安装在所述炒锅8的侧端，所述立柱9一侧底端设有摆动电机10，所述摆动电机10的输出端与所述摆轴4连接，所述立柱9顶端活动连接有横臂11，所述横臂11顶部一侧设有转动电机12，所述转动电机12一侧设有排烟管13，所述横臂11底部表面设有吸烟口16，所述吸烟口16与所述排烟管13连通，所述横臂11一端安装有转动轴14，所述转动轴14与所述转动电机12的输出端连接，所述翻菜机构15安装在所述转动轴14的底端，所述翻菜机构15上设有翻菜杆22，所述翻菜杆22底端安装有翻菜盘23。

进一步的，所述炒锅8包括外锅19和内锅20，所述内锅20位于所述外锅19的内部，所述内锅20两侧外表面上均设有吊耳21，所述内锅20侧端设有注油口25，通过设置吊耳21，便于内锅20取出。

进一步的，所述外锅19侧端设有注油管17，所述注油管17的底端与所述内锅20上的所述注油口25连接，通过注油管17注油，避免了食物油溅射烫伤厨师，提高了使用安全性。

进一步的，所述翻菜盘23内部设有漏口24，使得翻菜过程中菜不会堆积在翻菜盘23上。

进一步的，所述吸烟口16内部设有吸风机，所述吸风机正对下方的所述炒锅8，促使炒锅8内产生的油烟从排烟管13排出。

进一步的，所述翻菜杆22采用伸缩杆，便于调节翻菜杆22伸出长度。

具体的，本发明使用时，首先将滑板5从底架2底端滑出，并将炒菜机本体1放置在火源上，然后将食物油通过注油管17注入炒锅8内的内锅20上，并将待加工食材放入内锅20内部，然后启动转动电机12，转动电机12带动翻菜机构15对内锅20内部的食材进行翻菜，在翻菜的同时启动摆动电机10，摆动电机10促使炒锅8进行摆动，充当颠锅效果，在炒菜的过程中，油烟通过吸烟口16吸入，并通过排烟管13排出，当菜炒好后，首先将翻菜杆22收缩，然后旋转横臂11将翻菜机构15旋转出去，最后通过吊耳21将内锅20吊出即可。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种新型炒菜机，包括炒菜机本体，所述炒菜机本体包括炒锅、立柱和翻菜机构，所述炒锅底部设有加热口，所述加热口两侧底端表面均固定连接有底架，所述底架侧端设有支杆，所述支杆侧端通过摆轴与所述炒锅的两侧连接，所述底架底部设有滑板，本发明所达到的有益效果是：通过设置摆动电机、翻菜机构和转动电机，使得菜肴在炒锅内部得到充分翻炒，加快了食物出锅速度，提高了食物的口感；通过设置内锅，内锅上设置吊耳，便于内锅取出；通过设置注油管，当需要向炒锅内倒油时，通过注油管注入，避免了食物油溅射烫伤厨师，提高了使用安全性；通过设置滑板，滑板可以根据需要调节长度，使得炒菜机本体便于放置。

技术研发人员：程嘉义
受保护的技术使用者：太仓市夏米粒信息技术有限公司
技术研发日：2017.05.20
技术公布日：2017.09.12