常通阀口 403的断电位置之间可移动。
[0043]蒸汽发生器20和公用阀口 401可以通过管路连接，相应地，水箱30和常闭阀口402可以通过管路连接。在使用蒸汽烹饪设备100时，三通阀40通电，如图3所示，公用阀口 401和常闭阀口 402连通，同时，公用阀口 401和常通阀口 403不连通，水箱30向蒸汽发生器20供水，从而蒸汽发生器20加热水以产生水蒸汽。三通阀40断电时，如图4所示，公用阀口 401和常闭阀口 402不连通，公用阀口 401和常通阀口 403连通，也就是公用阀口401与外界大气连通。水箱30停止向蒸汽发生器20供水，并且由于蒸汽发生器20也与外界大气连通，从而蒸汽发生器20与常通阀口 403之间的气压相等，蒸汽发生器20与公用阀口 401之间的管路中剩余的水会流向蒸汽发生器20。由于蒸汽发生器20的温度较高，该部分水不但能加速蒸汽发生器20的冷却，并且由于该部分水的量较小，蒸汽发生器20的热量会将剩余的水蒸发殆尽。当再次启动蒸汽烹饪设备100时，由于管路内没有残余的水分，避免了蒸汽发生器20过早供水而产生接近沸点的低温蒸汽(喷出后极快地被冷凝)，减少了烹饪腔11内的积水，便于用户清理蒸汽烹饪设备100。同时，水分不会在管路内存留，避免了水残留在管路内发臭的问题，并且管路内的残余水去除方便，还可以通过程序以自动控制管路内残余水的去除过程，从而增强了蒸汽烹饪设备100的使用便利性和安全性，烹饪过程更加安全和卫生。
[0044]三通阀40通电时，公用阀口 401和常闭阀口 402连通，公用阀口 401和常通阀口403不连通；三通阀40断电时，公用阀口 401和常闭阀口 402不连通，公用阀口 401和常通阀口 403连通。也就是三通阀40只在连通公用阀口 401和常闭阀口 402或者连通公用阀口 401和常通阀口 403的两个状态之间进行切换。
[0045]由此，根据本发明实施例的蒸汽烹饪设备100，通过在蒸汽烹饪设备100内设置三通阀40，并且三通阀40的常通阀口 403与外界大气连通，三通阀40断电时，管路中残余的水分会流入到蒸汽发生器20上，水不会在管路内残留，避免了水残留在管道内发臭的问题，并且管路内的残余水去除方便，增强了蒸汽烹饪设备100的使用便利性和安全性，烹饪过程更加安全和卫生。
[0046]在本发明的一个【具体实施方式】中，如图5所示，阀体41包括:竖直段411、第一水平段412、第二水平段413和第三水平段414。其中，竖直段411内具有竖直空腔4111，阀芯42可上下移动地设在竖直空腔4111内。第一水平段412内具有第一水平空腔4121，第一水平空腔4121与竖直空腔4111连通，公用阀口 401形成在第一水平段412的自由端。第二水平段413内具有第二水平空腔4131，第二水平空腔4131与竖直空腔4111连通，常闭阀口 402形成在第二水平段413的自由端，在水平方向上、第二水平段413位于竖直段411的下部。第三水平段414内具有第三水平空腔4141，第三水平空腔4141与竖直空腔4111连通，常通阀口 403形成在第三水平段414的自由端，在水平方向上、第三水平段414位于竖直段411的上部且第一水平段412位于第二水平段413和第三水平段414之间。
[0047]具体地，竖直空腔4111的底端与第二水平空腔4131连通，竖直空腔4111的上端与第三水平空腔4141连通，第二水平空腔4131、竖直空腔4111和第三水平空腔4141整体呈U形。在上下方向上，第一水平空腔4121位于第一水平空腔4121和第三水平空腔4141之间。第二水平空腔4131和第三水平空腔4141位于竖直空腔4111的右侧，第一水平空腔4121位于竖直空腔4111的左侧。
[0048]在本发明的一个【具体实施方式】中，如图5所示，阀芯42包括:锥形段421、封堵段422和连接柱423。其中，锥形段421被构造成横截面从上向下逐渐减小的结构，封堵段422设在锥形段421下方且封堵段422的外径与竖直空腔4121的内径相等，连接柱423设在锥形段421和封堵段422之间。
[0049]具体地，阀芯42可在竖直空腔4111内上下移动，阀芯42的锥形段421位于上侧，也就是阀芯42的锥形段421邻近第三水平段414，相应地，阀芯42的封堵段422位于下侧，也就是阀芯42的封堵段422邻近第二水平段413。封堵段422的形状大致为圆柱形，锥形段421的形状大致为圆锥形，锥形段421的底端的截面面积小于顶端的截面面积，连接柱423的一端与锥形段421的底端相连，连接柱423的另一端与封堵段422相连。锥形段421的顶端的外径大致与竖直空腔4111的管径相等，封堵段422的外径大致与竖直空腔4111的管径相等。
[0050]在本发明的一个【具体实施方式】中，在阀芯42位于通电位置时，封堵段422位于第一水平空腔4121的上方；在阀芯42位于断电位置时，封堵段422位于第一水平空腔4121的下方。
[0051]具体地，三通阀40通电,也就是阀芯42位于通电位置时,封堵段422位于第一水平空腔4121的上方以使第二水平空腔4131和第一水平空腔4121连通，也就是公用阀口401和常闭阀口 402连通，水箱30中的水可以流向蒸汽发生器20。同时，封堵段422截断常通阀口 403与公用阀口 401之间的通路。
[0052]三通阀40断电，也就是阀芯42位于断电位置时，封堵段422截断常闭阀口 402与公用阀口 401之间的通路，水箱30中的水不能流向蒸汽发生器20。同时，锥形段421没有完全截断常通阀口 403与公用阀口 401之间的通路，可以使公用阀口 401与外界大气连通，并且蒸汽发生器20也和大气连通，管路中的水能流向蒸汽发生器20。
[0053]在本发明的一个【具体实施方式】中，还包括:通气管50，通气管50的一端与常通阀口 403相连通，通气管50的另一端与外界连通且其高度高于水箱30中的最高液位的高度。由此，可以避免水箱30中的水从常通阀口 403处或者通气管50的另一端溢出。
[0054]根据本发明实施例的蒸汽烹饪设备100的控制方法，包括如下步骤:S1:启动蒸汽烹饪设备100，三通阀40通电，设置烹饪时间；S2:时时检测剩余烹饪时间T，计算残余水处理时间t且与剩余烹饪时间T进行比较:当T > t，保持蒸汽烹饪设备100继续工作；当T< t，跳转至步骤S3 ；S3:控制三通阀40断电，当T = O时，跳转至步骤S4 ;当T古O时，保持三通阀40断电；S4:关闭蒸汽烹饪设备100。
[0055]具体地，在蒸汽烹饪设备100内，还包括控制单元70，控制单元70可以自动控制三通阀40、蒸汽发生器20等部件。启动蒸汽烹饪设备100时，用户设定烹饪时间，三通阀40通电，公用阀口 401和常闭阀口 402连通，公用阀口 401和常通阀口 403截断，水箱30中水流向蒸汽发生器20。
[0056]在蒸汽烹饪设备100正常运行的过程中，控制单元70会将剩余烹饪时间T与残余水处理时间t进行比较，当剩余烹饪时间T大于残余水处理时间t时，则蒸汽烹饪设备100继续正常运行，蒸汽发生器20正常运行。当剩余烹饪时间T小于残余水处理时间t时，则控制单元70控制三通阀40断电，水箱30停止向蒸汽发生器20供水，并且公用阀口 401与常通阀口 403连通，管路中的残余水会流向蒸汽发生器20内。同时，蒸汽发生器20仍然会继续工作一段时间，以将该部分的水完全蒸发。
[0057]由此，通过控制单元70可以自动控制蒸汽烹饪设备100的烹饪过程，而且还可以控制蒸汽烹饪设备100的残余水去除过程。通过在烹饪末段进行残余水自动处理，不需要用户对蒸汽烹饪设备100进行操作，同时还保证了烹饪程序前后状态的一致性，减少了每次开启蒸汽烹饪设备100时过多的不确定的因素，增加了控制的精度。
[0058]在本发明的一个【具体实施方式】中，残余水处理时间t包括:蒸汽发生器20内的剩余水的蒸发时间tl和公用阀口 401与蒸汽发生器20之间的管路内的剩余水的蒸发时间t2。
[0059]在三通阀40断电后，蒸汽发生器20上可能还会有少部分水未蒸发完，同时，公用阀口 401和蒸汽发生器20之间管路内的水还会流向蒸汽发生器20上，因此残余水处理时间t等于tl与t2之和。
[0060]残余水处理时间t确定的依据为:蒸发Ig水所用的热能为2256J,如果发热盘的功率为1800W(即I秒钟能提供1800J热能)，那么，蒸发Ig水