一种新型刀架及其适用的刀具的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于生活用刀架领域，尤其涉及一种新型刀架及其适用的刀具。
【背景技术】
[0002]刀架是日常生活中专用于放置斩切刀的工具。目前，刀架的结构通常整体呈筒状(如公告号为CN204158277U，名称为“一种新型多功能刀架”)，刀架的上部具有用于插放各种斩切刀的多个插放口。但上述刀架在长期使用后，容易在插放口中积水并滋生细菌，且又因插放口处通常较为狭窄，故又很难对插放口的内部进行清洗，使得置于其中的斩切刀污染，影响人们的健康。此外，现有的刀架通常只能够用于放置刀具，功能十分单一，难以满足人们多样化的需求。
[0003]基于此，申请人考虑设计一种新型刀架及其适用的刀具，用以解决现有技术中的刀架功能单一，且不便于清洗的技术问题。
【实用新型内容】
[0004]针对上述现有技术的不足，本实用新型所要解决的技术问题是:如何提供一种更便于清洗，具有更多功能的新型刀架及其适用的刀具。
[0005]为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案:
[0006]—种新型刀架，包括刀架本体，所述刀架本体能够放置于台面并用于插放带有悬挂孔的斩切刀，所述刀架本体包括支撑座和铰连座，所述支撑座和铰连座均整体呈长条状，所述铰连座竖向固定在所述支撑座上；
[0007]所述铰连座具有顺长度方向延伸的条形槽口，且所述条形槽口的长度大于斩切刀的刀体部分的长度，所述条形槽口的宽度大于上述刀体部分的厚度；
[0008]所述铰连座上顺长度方向间隔设置有贯穿条形槽口的两相对侧面的多个插孔；其中，每个插孔与条形槽口底面之间的距离大于上述刀体部分的前端与悬挂孔之间的切割段的长度；
[0009]还包括能够插接在所述插孔并贯穿所述悬挂孔的插销。
[0010]本实用新型的新型刀架，因条形槽口的宽度大于斩切刀的刀体部分的宽度，故刀体部分能够插入条形槽口。条形槽口的长度大于上述刀体部分的长度，形成了长条形的刀具插放口，故可将于斩切刀的刀体部分的刀刃侧直接插入并置放在条形槽口中。这样，不仅能够更方便的刀架上取下斩切刀；还通过采用条形的槽口设计，从而更便于对其进行清洗。
[0011]此外，又因在条形槽口的侧壁上设置了上述多个插孔并配有插接在插孔中的插销，故配合带有悬挂孔的斩切刀使用时，根据刀体部分的高度来选择相应高度的插孔，随后通过将插销贯穿悬挂孔和插孔来实现斩切刀与铰连座之间的铰链连接，从而利用本实用新型的刀架将传统的斩切刀转变形成了更便于斩切操作且不易切割到手的斩切闸刀，且同时也实现将斩切刀放置在刀架上，丰富了刀架的功能作用。
[0012]作为改进，所述铰连座由整体为条形块状的板材经弯折加工而成，并在长度方向上的一侧形成有所述条形槽口。
[0013]实施上述改进后，不仅使得铰连座的生产加工更为简单，还能够在所述条形槽口顺长度方向的两端形成开口，这样更利于条形槽口内部的空气流通和泄水，进一步防止在条形槽口中积水，杜绝因积水出现的滋生细菌的情况，使得本实用新型的新型刀架使用起来更为干净卫生。
[0014]作为改进，所述支撑座和铰连座为可拆卸式固定连接结构。
[0015]实施上述改进后，可将支撑座和铰连座拆卸后，最大化地降低两者的占用空间，利于节省包装材料和提高批量出货时的运输效率。
[0016]作为改进，所述条形槽口在长度方向上的边缘具有翻边；所述支撑座的上表面具有与所述铰连座的横截面形状大小相匹配的插接孔，所述铰连座的下端插接并固定在所述插接孔中。
[0017]实施上述改进后，使得铰连座与支撑座之间可通过可拆卸插接的方式进行固定连接，从而更便于进行组装和拆卸。此外，上述翻边不仅能够防止条形槽口的边缘切割到手，还能够形成引导面，引导斩切刀的刀刃更快速的插入至条形槽口中置放。
[0018]作为改进，所述支撑座的上表面顺长度方向设置有与所述条形槽口的下端连通的条形通槽，所述条形通槽能够供所述刀体部分的刀刃侧落入。
[0019]实施上述改进后，条形通槽不仅可用于下漏切渣，使切面保持整洁。还能够当铰连座的整体长度短于条形通槽的长度时，将铰连座上具有开口的一侧朝上放入至条形通槽中(如图3所示)，这样，就可更方便地将斩切刀的刀刃侧置于该开口中并完成斩切刀的置放，还可使得支撑座和铰连座的整体更为紧凑，更有效的节省占用空间。
[0020]一种适用于上述新型刀架的刀具，包括刀体部分和刀把，所述刀体部分具有能够与所述插销配合并铰连在所述铰连座上的铰接孔。
[0021]作为改进，所述刀体部分靠近刀把的一侧上端横向向外延伸形成有施力部。
[0022]上述刀具在使用时，根据刀体部分的高度来选择相应高度的插孔，随后通过将插销贯穿铰接孔和插孔来实现斩切刀与铰连座之间的铰连接，从而将传统的斩切刀转变形成了更便于斩切操作且不易切割到手的斩切闸刀，可方便的进行斩切。此外，当斩切硬度较大的食材时(如排骨)，可通过用手或钉锤敲击施力部来，来增大斩切力度，从而提高斩切效率。
[0023]本实用新型的新型刀架及其适用的刀具，具有结构巧妙合理、易于清洗的优点，且使用起来安全、卫生和高效，尤其适合于斩切硬度较大的食材。
【附图说明】
[0024]图1为本实用新型的新型刀架的立体结构示意图。
[0025]图2为本实用新型的新型刀架的爆炸图。
[0026]图3为本实用新型的新型刀架中铰连座置放在支撑座上的状态示意图。
[0027]图4为本实用新型的新型刀架以及能够与该新型刀架配合使用的菜板的立体结构示意图。
[0028]图5为本实用新型的新型刀架中插销的一种优选结构的结构示意图。
[0029]图6为适用于本实用新型刀架的第一种实施方式的结构示意图。
[0030]图7为适用于本实用新型刀架的第二种实施方式的结构示意图。
[0031]图8为适用于本实用新型刀架的第三种实施方式的结构示意图。
[0032]图9为适用于本实用新型刀架的第四种实施方式的结构示意图。
【具体实施方式】
[0033]下面结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。其中，针对描述采用诸如上、下、左、右、前、后等说明性术语，目的在于帮助读者理解，而不旨在进行限制。
[0034]如图1至4所示，一种新型刀架，包括刀架本体，所述刀架本体能够放置于台面并用于插放带有悬挂孔51的斩切刀，所述刀架本体包括支撑座I和铰连座2，所述支撑座I和铰连座2均整体呈长条状，所述铰连座2竖向固定在所述支撑座I上；
[0035]所述铰连座2具有顺长度方向延伸的条形槽口，且所述条形槽口的长度大于斩切刀的刀体部分5的长度，所述条形槽口的宽度大于刀体部分5的厚度；
[0036]所述铰连座2上顺长度方向间隔设置有贯穿条形槽口的两相对侧面的多个插孔；其中，每个插孔与条形槽口底面之间的距离大于上述刀体部分5的前端(以刀体部分上远离