专利名称：水果切刀装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种水果切刀装置。
背景技术：
在生产果脯及水果罐头时，需要将水果切成块或丁，目前常用的水果切块设备是将水果高速旋转后依次通过三组定刀或高速旋转的动刀，其优点是速度快、产量高，但是水果经多次刀切易破碎，造成较大的损耗，并且现有的切刀更换不方便，一旦损坏需要整刀更换造成较大的浪费，并且切块完成后成品果块与果核及破碎果块混在一起，造成分筛的不便
实用新型内容
·本实用新型的目的是提供一种水果切刀装置，它能够将水果一次性切成所需的大小，保证水果切块的完整性，降低损耗，并方便了刀片的更换，减少了损失。本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是一种水果切刀装置，用于水果切块机的切块操作，该切刀装置的中间能够安装转动轴与水果切块机的驱动机构连接，其特征在于所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂、安装在切刀轮毂内侧的环形切刀连接法兰、周向均匀安装在切刀连接法兰之间且刀口向外的窄横切刀和宽横切刀，以及与窄横切刀和宽横切刀垂直连接的环形刀片；所述窄横切刀和宽横切刀的内侧分别横向等距离设有插接缝，环形刀片的外边缘周向等距离设有插接缝，该环形刀片的插接缝与窄横切刀或宽横切刀的插接缝能够对应插接，连接起来的环形刀片、窄横切刀和宽横切刀纵横交错构成一个切刀滚筒。本实用新型的有益效果是该水果切刀装置能够将水果一次性切成所需的大小，保证水果切块的完整性，降低损耗，并方便了刀片的更换，减少了浪费，并使加工好的果块顺利送出，并将完整果块与果核、破碎果块及杂质实现分离。
以下结合附图
及实施例对本实用新型作进一步说明。附图I为该水果切刀装置的正视图。附图2为该水果切刀装置的侧视图。附图3为切刀连接法兰的正视图。附图4为切切刀连接法兰的侧视图。附图5为窄横切刀示意图。附图6为宽横切刀示意图。附图7为环形刀片示意图。附图8为导料槽正视图。附图9为导料槽侧视图。[0016]图中，I.切刀轮毂，2.螺栓，3.切刀连接法兰，4.窄横切刀，5.插接缝，6.切刀滚筒，7.导料槽，8.宽横切刀，9.插接缝，10.环形刀片，11.销孔，12.转动轴，13.销孔，14.插接缝，15.插接片，16.插接片，17.插接缝，18.轴承，19.弧形底面。
具体实施方式
在附图中，一种水果切刀装置，用于水果切块机的切块操作，该切刀装置的中间能够安装转动轴12与水果切块机的驱动机构连接，其特征在于所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂I、安装在切刀轮毂I内侧的环形切刀连接法兰3、周向均匀安装在切刀连接法兰3之间且刀口向外的窄横切刀4和宽横切刀8，以及与窄横切刀4和宽横切刀8垂直连接的环形刀片10 ;所述窄横切刀4和宽横切刀8的内侧分别横向等距离设有插接缝5、9，环形刀片10的外边缘周向等距离设有插接缝17，该环形刀片10的插接缝17与窄横切刀4或宽横切刀8的插接缝5、9能够对应插接，连接起来的环形刀片10、窄横切刀4和宽横切刀8纵横交错构成一个切刀滚筒6。所述宽横切刀8和窄横切刀4为长方形片状结构，它们的两端分别连接有大小相等的翻转的“L”形插接片15、16，所述插接片15、16与其各自刀口的距离分别相等。所述每两个宽横切刀8之间设有两个窄横切刀4。所述环形刀片10的半径等于切刀轮毂I或切刀连接法兰3的中心线与任意一个窄横切刀4或宽横切刀8的刀口的垂直距离。所述窄横切刀4和宽横切刀8中至少有一种其插接缝的里端至其刀口的距离等于所述环形刀片10的插接缝17的长度，并且另一种的插接缝的里端至其刀口的距离不小于环形刀片10的插接缝17的长度。所述切刀连接法兰3的边缘周向等距离设有与所述插接片15、16能够吻合插接的插接缝14。所述切刀连接法兰3的插接缝14与环形刀片10的插接缝17对应设置。所述切刀连接法兰3和切刀轮毂I的盘面上分别设有销孔11、13，能够插入螺栓2固定。所述切刀滚筒6内设有横向的、底面为弧形且向一端倾斜的导料槽7，所述导料槽7的顶部及两端面开口，该导料槽7与穿过切刀滚筒6内部的转动轴12活动连接，在转动轴12及切刀滚筒6转动时该导料槽7不动，防止其内部的果块掉出。所述导料槽7的两端与轴承18固定连接，该轴承18安装在转动轴12上。所述切刀滚筒6的表面分布有一个个大小相等的切块口，将水果推向切刀滚筒6，即可使水果切成与切块口大小相等的块或丁 ；分别调节宽横切刀8、窄横切刀4及环形刀片10的排列密度，即可满足水果不同大小的切块需求，并可一次成形，提高了水果切块的成品率；当其中有刀片损坏时，可方便取下单独更换该刀片，减少了以往整体更换刀具造成的浪费。在切刀滚筒6旋转的过程中，切好的水果块进入切刀滚筒6内部，被宽横切刀8的延长部分翻入导料槽7中，并顺着导料槽7进入收集装置，果核及其余破碎果块从切刀滚筒6漏出。
权利要求1.一种水果切刀装置，用于水果切块机的切块操作，该切刀装置的中间能够安装转动轴(12)与水果切块机的驱动机构连接，其特征在于所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂(I )、安装在切刀轮毂(I)内侧的环形切刀连接法兰(3)、周向均匀安装在切刀连接法兰(3)之间且刀口向外的窄横切刀(4)和宽横切刀(8)，以及与窄横切刀(4)和宽横切刀(8)垂直连接的环形刀片(10);所述窄横切刀(4)和宽横切刀(8)的内侧分别横向等距离设有插接缝(5、9)，环形刀片(10)的外边缘周向等距离设有插接缝(17),该环形刀片(10)的插接缝(17)与窄横切刀(4)或宽横切刀(8)的插接缝(5、9)能够对应插接，连接起来的环形刀片(10)、窄横切刀(4)和宽横切刀(8)纵横交错构成一个切刀滚筒(6)。
2.根据权利要求I所述一种水果切刀装置，其特征在于所述宽横切刀(8)和窄横切刀(4)为长方形片状结构，它们的两端分别连接有大小相等的翻转的“L”形插接片(15、16)，所述插接片(15、16)与其各自刀口的距离分别相等。
3.根据权利要求I所述一种水果切刀装置，其特征在于所述每两个宽横切刀(8)之间设有两个窄横切刀(4)。
4.根据权利要求I或2所述切刀装置，其特征在于所述环形刀片(10)的半径等于切刀轮毂(I)或切刀连接法兰(3)的中心线与任意一个窄横切刀(4)或宽横切刀(8)的刀口的垂直距离。
5.根据权利要求I或2所述切刀装置，其特征在于所述窄横切刀(4)和宽横切刀(8)中至少有一种其插接缝的里端至其刀口的距离等于所述环形刀片(10)的插接缝(17)的长度，并且另一种的插接缝的里端至其刀口的距离不小于环形刀片(10)的插接缝(17)的长度。
6.根据权利要求I或2所述切刀装置，其特征在于所述切刀连接法兰(3)的边缘周向等距离设有与所述插接片(15、16)能够吻合插接的插接缝(14)。
7.根据权利要求6所述切刀装置，其特征在于所述切刀连接法兰(3)的插接缝(14)与环形刀片(10)的插接缝(17)对应设置。
8.根据权利要求I所述切刀装置，其特征在于所述切刀滚筒(6)内设有横向的、底面为弧形且向一端倾斜的导料槽(7)，所述导料槽(7)的顶部及两端面开口，该导料槽(7)与穿过切刀滚筒(6 )内部的转动轴(12 )活动连接，在转动轴(12 )及切刀滚筒(6 )转动时该导料槽(7 )不动，防止其内部的果块掉出。
9.根据权利要求8所述切刀装置，其特征在于所述导料槽(7)的两端与轴承(18)固定连接，该轴承(18)安装在转动轴(12)上。
专利摘要本实用新型涉及一种水果切刀装置，所述切刀装置包括一对同轴设置且中心对应设有轴孔的切刀轮毂、固定安装在切刀轮毂内侧的环形切刀连接法兰、周向均匀安装在切刀连接法兰之间且刀口向外的窄横切刀和宽横切刀，以及与窄横切刀或宽横切刀垂直连接的环形刀片；所述窄横切刀和宽横切刀的内侧分别横向等距离设有插接缝，环形刀片的外边缘周向等距离设有插接缝，连接起来的环形刀片、窄横切刀和宽横切刀纵横交错构成一个切刀滚筒，该水果切刀装置能够将水果一次性切成所需的大小，保证水果切块的完整性，降低损耗，并方便了刀片的更换，减少了浪费，使加工好的果块顺利送出，并将完整果块与果核、破碎果块及杂质实现分离。
文档编号B26D3/22GK202668630SQ20122015248
公开日2013年1月16日 申请日期2012年4月12日 优先权日2012年4月12日
发明者林阳 申请人:徐州林家铺子食品有限公司