专利名称：一种手持式切豆腐滚刀的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及豆制品加工工具，更具体的说，是一种手持式切豆腐滚刀。
背景技术：
目前整版豆腐的切割一般采用单刀分割的方法，也有采用切割工具一次切割的方法。一种在中国专利文献上公开的“切豆腐刀具”，其公开号为CN201755847U，该技术方案中的“切豆腐刀具”，主要特征为所述切豆腐刀具由刀架和连接在所述刀架上的丝线组成，丝线之间相互平行和垂直布置。本实用新型用于方便地将豆腐进行切块。但是由于切豆腐刀具主要依靠刀架上的丝线来进行切割，但是由于丝线是采用网状结构，会使被切割的豆腐产生切面不够平整光滑，容易破碎，不能能按豆腐的大小规格调整刀具尺寸的缺陷。·
实用新型内容本实用新型致力于解决现有技术中使被切割的豆腐产生切面不够平整光滑，容易破碎，不能调整大小规格的缺陷。旨在提供一种能使豆腐切面平整光滑，不易破碎，能按豆腐的大小规格调整刀具尺寸的一种手持式切豆腐滚刀。为了解决上述存在的技术问题，本实用新型采用下述技术方案包括台阶主轴，定位圆盘，定距圆垫圈及圆刀片，所述台阶主轴依次由直径递减的一轴、二轴、三轴组成，所述定位圆盘、定距圆垫圈、及圆刀片依次设在二轴的外圆上，所述定距圆垫圈及所述圆刀片为若干组，所述定距圆垫圈的厚度相同，所述二轴和三轴相接的圆表面设有螺纹及适配的螺帽，一轴为定位手柄、三轴为辅助手柄，可以用手持来进行滚动切割，通过改变二轴外圆上的定距圆垫圈的厚度来调整刀片间的间距，达到滚动切割不同规格产品的要求，利用螺纹结构可以方便地组合或拆卸。作为优选，圆刀片的刀口厚度为O. 2毫米至I毫米，圆刀片中间厚度为刀口厚度的I倍至3倍，既满足圆刀片的强度又使得刀口足够锋利。作为优选,定位圆盘的外径大于圆刀片外径的I. I倍至I. 4倍,利用定位圆盘内侧靠住豆腐底板作为定位可以使得切割准确和容易。作为优选，定距圆垫圈两端设有凹坑，使得定距圆垫圈对圆刀片的夹持固定更加牢固和稳定。作为优选，主轴两端均设有螺纹孔及适配的螺钉，一轴外表面适配有把手套、三轴外表面适配有滚动套，当用手握持时，可以使得主轴在把手套和滚动套内转动，操作更加方便。由于采用上述技术方案，本实用新型提供的一种手持式切豆腐滚刀的有益效果是1.豆腐切面平整光滑；2.不易破碎；3.能按豆腐的大小规格调整刀具尺寸。
图I是本实用新型一种结构示意图；[0011]图2是本实用新型的又一种结构示意图；图3是本实用新型图I的局部放大结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图与具体实施方式
对本实用新型进行详细描述实施例I在附图I所示的实施例I中，本实用新型采用下述技术方案包括台阶主轴，定位圆盘，定距圆垫圈及圆刀片，所述台阶主轴依次由直径递减的一轴I、二 轴5、三轴9组成，所述定位圆盘2、定距圆垫圈3、及圆刀片4依次设在二轴5的外圆上,所述定距圆垫圈3及所述圆刀片4为若干组，所述定距圆垫圈3的厚度相同，所述二轴5和三轴9相接的圆表面设有螺纹及适配的螺帽6，圆刀片4的刀口厚度为O. 2毫米，圆刀片4中间厚度为刀口厚度的3倍，定位圆盘的外径大于圆刀片4外径的I. I倍，定距圆垫圈3两端设有凹坑。实施例2在附图2所示的实施例2中，本实用新型采用下述技术方案包括台阶主轴，定位圆盘，定距圆垫圈及圆刀片，所述台阶主轴依次由直径递减的一轴I、二轴5、三轴9组成，所述定位圆盘2、定距圆垫圈3、及圆刀片4依次设在二轴5的外圆上,所述定距圆垫圈3及所述圆刀片4为若干组，所述定距圆垫圈3的厚度相同，所述二轴5和三轴9相接的圆表面设有螺纹及适配的螺帽6，圆刀片4的刀口厚度为O. 2毫米，圆刀片4中间厚度为刀口厚度的3倍，定位圆盘的外径大于圆刀片4外径的I. I倍，定距圆垫圈3两端设有凹坑，主轴两端均设有螺纹孔及适配的螺钉10，一轴I外表面适配有把手套7、三轴9外表面适配有滚动套8。本实用新型在使用时，先按照豆腐需要切割的规格尺寸选用同规格的定距圆垫圈3来确定2片圆刀片4之间的距离后再装配完成，然后用双手握住一轴I和三轴9或用双手握住把手套7和滚动套8，在使定位圆盘2内侧靠住豆腐底板后向前推动完成豆腐的条形切割，再将本实用新型旋转90度后再次完成上述切割动作将豆腐切成方块即可。
权利要求1.一种手持式切豆腐滚刀，包括台阶主轴，定位圆盘，定距圆垫圈及圆刀片，其特征在于所述台阶主轴依次由直径递减的一轴(I)、二轴(5)、三轴(9)组成，所述定位圆盘(2)、定距圆垫圈(3)、及圆刀片(4)依次设在二轴(5)的外圆上,所述定距圆垫圈(3)及所述圆刀片(4)为若干组，所述定距圆垫圈(3)的厚度相同，所述二轴(5)和三轴(9)相接的圆表面设有螺纹及适配的螺帽(6)。
2.根据权利要求I所述的一种手持式切豆腐滚刀，其特征是圆刀片(4)的刀口厚度为.O.2毫米至I毫米，圆刀片(4)中间厚度为刀口厚度的I倍至3倍。
3.根据权利要求I所述的一种手持式切豆腐滚刀，其特征是定位圆盘(2)的外径为圆刀片(4)外径的I. I倍至I. 4倍。
4.根据权利要求I所述的一种手持式切豆腐滚刀，其特征是定距圆垫圈(3)两端设有凹坑。
5.根据权利要求I所述的一种手持式切豆腐滚刀，其特征是主轴两端均设有螺纹孔及适配的螺钉(10)，一轴(I)外表面适配有把手套(7)、三轴(9)外表面适配有滚动套(8)。
专利摘要本实用新型公开的一种手持式切豆腐滚刀，旨在提供一种能使豆腐切面平整光滑，不易破碎，能按豆腐的大小规格调整刀具尺寸的一种手持式切豆腐滚刀。包括台阶主轴，定位圆盘，定距圆垫圈及圆刀片，所述台阶主轴依次由直径递减的一轴、二轴、三轴组成，所述定位圆盘、定距圆垫圈、及圆刀片依次设在二轴的外圆上，所述定距圆垫圈及所述圆刀片为若干组，所述定距圆垫圈的厚度相同，所述二轴和三轴相接的圆表面设有螺纹及适配的螺帽，一轴为定位手柄、三轴为辅助手柄，可以用手持来进行滚动切割，通过改变二轴外圆上的定距圆垫圈的厚度来调整刀片间的间距，达到滚动切割不同规格产品的要求，利用螺纹结构可以方便地组合或拆卸。
文档编号B26B3/04GK202668568SQ20122022275
公开日2013年1月16日 申请日期2012年5月17日 优先权日2012年5月17日
发明者蔡祖明 申请人:祖名豆制品股份有限公司