新型牛肉自动切片的制造方法
【专利摘要】本实用新型旨在提供一种可将大面积牛肉块进行有效切片、其下料、出料方式顺畅的新型牛肉自动切片机，它包括进料机构、切片机构；在所述切片机构的出料口的下方还设置有用于将切好的头片输送的出料机构；所述切片机构包括其横截面呈倒置∏形的固定槽体，该固定槽体的底面为平滑面，所述固定槽体两端开口，其一端开口为进料口，另一端开口为出料口；在所述固定槽体内设置有至少一个转轴，所述转轴的两端对应设置于固定槽体的左右两侧壁上，且该转轴一端与动力源对应连接，并在所述转轴上设置有螺旋刀片，该螺旋刀片在旋转时其前端与固定槽体的底面之间的最短距离为0.1～0.5mm；所述固定槽体的底面与水平方向呈10°～45°。
【专利说明】新型牛肉自动切片机
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及牛肉加工设备领域，尤其涉及一种对大面积片状肉片进行再次加工的新型牛肉自动切片机。
【背景技术】
[0002]牛肉是全世界人都爱吃的食品，也是中国人消费的肉类食品之一，其脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。在牛肉加工中可将其做成块状、片状或丝状，而牛肉的做法可以有卤制、烤制、煎制等多种方式，而牛肉卤制后将其制作为片状是其中的一种方式，在目前的技术中，可以采用人工削片的方式，但是其效率低导至企业的生产成本的增加，不能有效的应用中企业中；还有就是采用机械设备的方式，在现有技术中，将牛肉切片的方式大致为:先将待切片的牛肉制作成较大的片状，而大片状不能直接装袋销售，还需要将其进一步的加工为其面积较小的片状或细长的丝状；之后的工序便会用到现有技术中的切片机，该切片机在使用中存在如下缺点:1.其采用盘状切刀的设计，知识在加工过程中切好的片状牛肉带飞，其次其出料不均匀；2.该切片机出料后的牛肉易在出料口处堆积，必须安排专门人员将其实时清理，造成浪费人力等问题。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，适应现实需要，提供一种可将大面积牛肉块进行有效切片、其下料、出料方式顺畅的新型牛肉自动切片机。
[0004]为了实现本实用新型的目的，本实用新型所采用的技术方案为:
[0005]设计一种新型牛肉自动切片机，包括进料机构、对应设置于该进料机构的出料口处切片机构；在所述切片机构的出料口的下方还设置有用于将切好的头片输送的出料机构；所述切片机构包括其横截面呈倒置Π形的固定槽体，该固定槽体的底面为平滑面，所述固定槽体两端开口，其一端开口为进料口，另一端开口为出料口；在所述固定槽体内设置有至少一个转轴，所述转轴的两端对应设置于固定槽体的左右两侧壁上，且该转轴一端与动力源对应连接，并在所述转轴上设置有螺旋刀片，该螺旋刀片在旋转时其前端与固定槽体的底面之间的最短距离为0.1?0.5mm ;所述固定槽体的底面与水平方向呈10°?45°。
[0006]所述进料机构包括与所述固定槽体的进料口对应连通的料仓，在该料仓的左右两侧壁上各凸出设置有与左右两侧壁长度对应的导向轨，并在该料仓内设置有一个推料板，所述推料板与料仓的底面呈直角设置，并在该推料板的左右两端各开设有一个与所述导向轨对应的凹槽，所述凹槽对应卡合于所述导向轨上；该进料机构还包括固定于所述料仓外的气缸，该气缸的伸缩杆与所述推料板固定连接；所述料仓的底面与水平方向呈10°?45。。
[0007]在所述料仓上还设置有料盖。
[0008]在所述固定槽体上方还设置有遮挡盖。
[0009]所述转轴为两个且平行设置，并在所述固定槽体的两转轴端部各安装有一个相互嗤合的传动齿轮。
[0010]所述出料机构包括输送带，该输送带的进料端对应设置于所述切片机构的出料口的下方，在该输送带的出料端处还设置有工作平台。
[0011]本新型牛肉自动切片机还包括支撑面，所述进料机构、切片机构、出料机构均对应设置于所述支撑面上。
[0012]在所述输送带的两侧、以及工作平台的两侧还设置有围挡。
[0013]所述动力源包括步进电机。
[0014]本实用新型的有益效果在于:
[0015]1.本实用新型的切片机构呈斜角设置，可以方便的进料，且其在出料时易出料，能够解决现有技术中出料口处堆积的技术问题，同时设置的螺旋刀片可以进行有效的分割处理。
[0016]2.本设计的进料机构能够有效的将料仓内的物料推至进料口出，避免人工操作的繁琐性和不安全性，同时其倾斜设置也容易下料。
[0017]3.本输送带的两侧、以及工作平台的两侧的围挡，可以避免切割后的肉片掉落造成工作环境污染、成品浪费的问题。
[0018]4.除此之外，本实用新型还具有其他更多的优点，将在实施例中结合其对应的结构一并提出。
【专利附图】
【附图说明】
[0019]图1为本实用新型立体结构示意图；
[0020]图2为本实用新型切片机构端面主要结构示意图；
[0021]图3为本实用新型切片机构平面主要结构示意图；
[0022]图中:1.气缸；2.料仓；3.料盖；4.推料板；5.导向轨；6.料仓的底面；7.遮挡盖；8.步进电机；9.出料口 ；10.固定槽体；11.支撑面；12.输送带；13、15.围挡；14.工作平台；16、20.转轴；17.螺旋刀片；18、19.传动齿轮。
【具体实施方式】
[0023]下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明:
[0024]实施例1:一种新型牛肉自动切片机，参见图1，图2，图3，它包括进料机构、对应设置于该进料机构的出料口处切片机构；在所述切片机构的出料口的下方设置的用于将切好的头片输送的出料机构；切片机构包括其横截面呈倒置Π形的固定槽体10，该固定槽体的底面为平滑面，固定槽体两端开口，其一端开口为进料口，另一端开口为出料口 9 ;在固定槽体内设置有两个平行设置的转轴16、20各转轴的两端经由对应的轴承设置于固定槽体的左右两侧壁上，并在固定槽体10的两转轴端部各安装有一个相互啮合的传动齿轮18、19 ;且转轴20的一端与步进电机8对应连接，并在两转轴上分别设置有螺旋刀片16，螺旋刀片16在旋转时其前端与固定槽体的底面之间的最短距离为0.3mm ;并且固定槽体的底面与水平方向呈30°。同时在所述固定槽体上方还设置有遮挡盖7，该遮挡盖可以避免转轴再高速旋转时造成的肉片撒溅的问题。所述的进料机构包括与固定槽体10的进料口对应连通的料仓2，在该料仓的左右两侧壁上各凸出设置有与左右两侧壁长度对应的导向轨5，并在该料仓内设置有一个推料板4，推料板4与料仓的底面6呈直角设置，并在该推料板的左右两端各开设有一个与导向轨对应的凹槽，凹槽对应卡合于导向轨上；该进料机构还包括固定于料仓2外的气缸1，该气缸的伸缩杆与推料板4固定连接，同时，料仓的底面6亦与水平方向呈30°，在料仓2上还设置有料盖。待切片的大面积肉片位于该料仓内后，可盖上料盖3，同时气缸上的伸缩杆缓慢推动推料板的移动，可将待切片的大面积肉片推至进料口处，进而进入切片机构中。所述的出料机构包括输送带12，该输送带的进料端对应设置于切片机构的出料口 9的下方，在该输送带12的出料端处还设置有工作平台。并在所述输送带的两侧、以及工作平台的两侧还设置有围挡。本新型牛肉自动切片机还包括支撑面，以上所述的进料机构、切片机构、出料机构均对应设置于所述支撑面上。
[0025]虽然，本实施例公布的是较佳的实施例，但并不局限于此，本领域的普通技术人员，极易根据上述实施例，领会本实用新型的精神，并做出不同的引申和变化，但只要不脱离本实用新型的精神，都在本实用新型的保护范围内。
【权利要求】
1.一种新型牛肉自动切片机，包括进料机构、对应设置于该进料机构的出料口处切片机构；其特征在于:在所述切片机构的出料口的下方还设置有用于将切好的头片输送的出料机构；所述切片机构包括其横截面呈倒置Π形的固定槽体(10)，该固定槽体(10)的底面为平滑面，所述固定槽体(10)两端开口，其一端开口为进料口，另一端开口为出料口(9);在所述固定槽体内设置有至少一个转轴(16)，所述转轴(16)的两端对应设置于固定槽体的左右两侧壁上，且该转轴的一端与动力源对应连接，并在所述转轴上设置有螺旋刀片(17)，该螺旋刀片(17)在旋转时其前端与固定槽体(10)的底面之间的最近距离为0.1?0.5mm ；所述固定槽体的底面与水平方向呈10°?45°。
2.如权利要求1所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:所述进料机构包括与所述固定槽体的进料口对应连通的料仓(2)，在该料仓(2)的左右两侧壁上各凸出设置有与左右两侧壁长度对应的导向轨(5)，并在该料仓内设置有一个推料板(4)，所述推料板(4)与料仓的底面(6)呈直角设置，并在该推料板(4)的左右两端各开设有一个与所述导向轨(5)对应的凹槽，所述凹槽对应卡合于所述导向轨(5)上；该进料机构还包括固定于所述料仓外的气缸(1)，该气缸(I)的伸缩杆与所述推料板(4)固定连接，所述料仓的底面与水平方向呈10。?45。。
3.如权利要求2所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:在所述料仓(2)上还设置有料盖(3)。
4.如权利要求1所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:在所述固定槽体上方还设置有遮挡盖(7)。
5.如权利要求1所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:所述转轴(16、20)为两个且平行设置，并在所述固定槽体的两转轴端部各安装有一个相互啮合的传动齿轮(18、19)。
6.如权利要求1所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:所述出料机构包括输送带(12)，该输送带(12)的进料端对应设置于所述切片机构的出料口(9)的下方，在该输送带的出料端处还设置有工作平台(14)。
7.如权利要求6所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:本新型牛肉自动切片机还包括支撑面(11)，所述进料机构、切片机构、出料机构均对应设置于所述支撑面(11)上。
8.如权利要求7所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:在所述输送带的两侧、以及工作平台(14)的两侧还设置有围挡(13、15)。
9.如权利要求8所述的新型牛肉自动切片机，其特征在于:所述动力源包括步进电机(8)0
【文档编号】B26D7/32GK204183611SQ201420591970
【公开日】2015年3月4日 申请日期:2014年10月14日 优先权日:2014年10月14日
【发明者】张亮 申请人:安福县天锦食品有限公司