一种手摇式切丝设备的制作方法

本实用新型涉及一种手摇式切丝设备，特别适用于现今家庭、餐饮行业、食品加工等领域的类似于土豆、萝卜、生姜等材质蔬菜的切丝操作。

背景技术：

土豆丝、萝卜丝、姜丝等是餐桌上常见的菜品，是由我们常见的土豆、萝卜、生姜等蔬菜原料加工而得。常吃蔬菜能及时地给体内补充所需求的营养，对身体有保健作用。但将其切制成丝却非常麻烦，目前市场上存在多种切丝的器件，如大型专用土豆丝切丝机、擦丝器等，虽结构不同但都存在如下问题：

1、手工用刀切丝不均匀，宽、厚度难以掌握；

2、手工用刀和擦丝器切制很容易伤手，且效率低；

3、专用大型的土豆丝机，只适用于大型餐馆，不适合家庭使用；

4、专业大型土豆丝机价格昂贵，不适合中小型饭店及家庭使用；

5、传统的擦丝器擦出的萝卜或土豆丝有毛边，影响了外观及口感。

技术实现要素：

本实用新型为了解决上述缺陷，提供了一种手摇式切丝设备。其具有价廉、简单、高效、省力、安全的特点。

本实用新型的技术方案：一种手摇式切丝设备，包括底座支架、挡板、旋转切盘、旋转手柄、手把、切齿、连接柱、紧固螺母。所述底座支架与挡板固接，底座支架上设有铰座；所述铰座与连接柱配合；所述连接柱连接旋转切盘与旋转手柄旋转从而传递扭矩；所述旋转切盘与旋转手柄均用螺母紧固在连接柱上；所述旋转手柄与手把铆接；所述旋转切盘上均匀布置着多排切齿孔，切齿孔与切齿间紧固连接；所述切齿为长方体中空结构，具有三向刀面。

与现有技术相比，本实用新型将蔬菜（原料）放在挡板与旋转切盘之间，随后转动旋转手柄，旋转过程中，旋转切盘上的切齿不断切制蔬菜（原料）成丝，蔬菜（原料）逐渐变小，不断下移，直至被切光。

该结构可完全改善传统手工切制，提高了切制效率，并能均匀切丝，切丝更加美观，节省原材料，使用更加安全，同时能够有效解决中小餐馆及家庭对使用大型切丝机成本高昂的缺点。

附图说明：

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

附图1：一种手摇式切丝设备总体的结构示意图；

附图2：一种实施例的旋转切盘的结构示意图；

附图3：实施例中切齿放大示意图。

具体实施方式：

下面为具体实施例，进一步的阐述本实用新型。

实施例。一种手摇式切丝设备，构成如图1所示，包括旋转切盘(1)，切齿(2)，挡板(3)，底座支架(8)，旋转手柄(6)。所述底座支架(8)与挡板(3)固接，底座支架(8)上设有铰座；所述铰座与连接柱(4)配合；所述连接柱(4)连接旋转切盘(1)与旋转手柄(6)旋转从而传递扭矩；所述旋转切盘(1)与旋转手柄(6)用螺母(5)紧固在连接柱(4)上；所述旋转手柄(6)与手把(7)铆接；所述旋转切盘(1)上均匀布置着多排切齿孔，切齿孔与切齿(2)间紧固连接；所述切齿(2)为长方体中空结构，具有三向刀面，具体结构如图3所示。当需给原料切丝时，将原料放在挡板(3)与旋转切盘(1)之间，随后转动旋转手柄(6)，旋转过程中，旋转切盘(1)上的每排切齿不断将原材料切成丝，成品可从旋转切盘(1)背面流出，挡板间原材料逐渐变小，从而不断下移，直至最终被切光。

本实用新型的优点：可完全改善传统手工切制，提高了切制效率，并能均匀切丝，使切丝更加美观，能够节省原材料，更加安全，同时能够有效解决中小餐馆及家庭对使用大型切丝机成本高昂的缺点。