一种肉卷切片机的制作方法

本实用新型涉及一种食品加工工具，尤其涉及一种肉卷切片机。

背景技术：

目前，肉卷切片机是加工冻羊肉、冻肥牛的切片机，能够将冻羊肉或者冻肥牛制作成卷状，多用于食品加工厂或者火锅店。

现有授权公告号为CN107553554A的一件中国实用新型专利提供了一种冻肉切片机构，其包括底座，底座顶部固定有固定板，固定板顶部设有夹持板，底座一端边缘处设有铰座，切片臂一端通过铰轴活动连接在铰座上。

但是，上述中的现有技术方案存在以下缺陷：使用者在切片过程中，容易由于羊肉柱一端受到切力，使得另一端翘起，造成切片过程中不够稳定，使用不便的情况。

技术实现要素：

为此，本实用新型的目的是提供一种肉卷切片机，提高了切片过程中羊肉柱的固定强度。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种肉卷切片机，包括机架、铰接于机架一侧的刀具组件，以及设置于机架的夹持板，所述夹持板包括固定于机架的固定板，以及横截面呈L状设置的活动板，所述活动板至少一面开设有活动槽，所述机架表面开设有螺孔，所述活动槽内滑移配合有螺杆，所述螺杆与螺孔螺纹配合，羊肉柱由所述固定板和所述活动板之间形成的夹持空间夹持于机架上；所述机架上设置有送料夹，所述送料夹的一端通过铰接轴铰接于机架上，另一端朝向羊肉柱的表面设置有刺针，所述送料夹与铰接轴滑移配合。

通过采用上述技术方案，使用者可先将羊肉柱放置于夹持板中间，拧松螺杆，令螺杆可在活动槽中滑移，然后根据羊肉柱的尺寸大小，调节活动板的位置，使羊肉柱的两侧分别抵接于固定板和活动板的表面，由此限制住羊肉柱水平方向的位移，之后使用者可将送料夹扣于羊肉柱上，通过刺针扎入羊肉柱以暂时将羊肉柱和送料夹固定住，使用者仅按压送料夹便可限制住羊肉柱纵向上的位移，由此有效地固定住羊肉柱，提高切片过程中羊肉柱的固定强度。

作为优选，所述刀具组件包括铰接杆、两个沿垂直于铰接杆长度方向延伸形成的支杆，以及通过两个支杆固定于铰接杆上的刀片，所述铰接杆的一端铰接于机架的一侧，且另一端设置有护手套，所述刀片位于铰接杆靠近夹持板的一侧，且竖直方向上与铰接杆错位。

通过采用上述技术方案，使用者手握铰接杆带有护手套一端，下移铰接杆，便可将羊肉柱切为片状，而片状的厚度取决于刀片和铰接杆水平方向上的最小距离。

作为优选，所述机架设置有送料装置，所述送料装置包括沿羊肉柱长度方向开设的燕尾槽、与燕尾槽滑移配合的燕尾块，以及与燕尾块一体连接的推板，所述推板抵压于羊肉柱的一端，且羊肉柱的另一端抵压于铰接杆，所述燕尾槽内设置有送料弹簧。

通过采用上述技术方案，送料弹簧驱使燕尾块于燕尾槽内朝向刀具组件移动，使得燕尾块驱使推板将羊肉柱朝向刀具组件一侧推动。

作为优选，所述推板朝向羊肉柱的表面设置有带有防滑条纹的防滑橡胶。

通过采用上述技术方案，增强推板和铰接杆对羊肉柱两端的夹持力度。

作为优选，所述活动板包括第一板和第二板，所述第一板的宽度小于第二板的宽度，所述第一板和第二板上均开设有活动槽。

通过采用上述技术方案，当羊肉柱的尺寸小时，使用者可将第二板通过螺杆固定于机架上，利用宽度较小的第一板抵住羊肉柱的一侧；当羊肉柱的尺寸大时，使用者可将第一板通过螺杆固定于机架上，利用宽度较大的第二板抵住羊肉柱的一侧。

作为优选，所述固定板的横截面呈圆弧状设置，且其凹面抵接于羊肉柱。

通过采用上述技术方案，使得固定板与羊肉柱之间更加贴合，进一步减小羊肉柱在切片过程中发生位移的可能性。

作为优选，所述铰接轴套设有推力弹簧，所述推力弹簧驱使送料夹朝向刀具组件移动。

通过采用上述技术方案，推力弹簧与拉力弹簧作用一致，亦是进一步加强送料推力。

作为优选，所述螺杆为蝶型螺杆。

通过采用上述技术方案，使得使用者可徒手旋拧螺杆。

作为优选，所述机架的底面四角各设置有吸盘。

通过采用上述技术方案，提高机架与桌面之间的固定强度。

本实用新型提供的一种肉卷切片机具有如下优点：

1.可根据羊肉柱尺寸大小不一，均有效地固定住羊肉柱，提高切片过程中羊肉柱的固定强度；

2.送料弹簧驱使燕尾块于燕尾槽内朝向刀具组件移动，使得燕尾块驱使推板将羊肉柱朝向刀具组件一侧推动。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中省略羊肉柱时的结构示意图。

图中各附图标记说明如下：

1、机架；101、吸盘；

2、刀具组件；201、铰接杆；202、支杆；203、刀片；204、护手套；

3、夹持板；301、固定板；302、活动板；303、活动槽；304、第一板；305、第二板；306、螺杆；

4、送料夹；401、铰接轴；402、刺针；403、推力弹簧；

5、送料装置；501、燕尾槽；502、燕尾块；503、推板；504、送料弹簧；505、防滑橡胶；

6、羊肉柱。

具体实施方式

下面将结合附图对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

一种肉卷切片机，如图1所示，包括机架1、铰接于机架1一侧的刀具组件2，以及设置于机架1的夹持板3，机架1的底面四角各设置有吸盘101，用以提高机架1与桌面之间的固定强度。

夹持板3包括固定于机架1的固定板301，以及横截面呈L状设置的活动板302，活动板302至少一面开设有活动槽303，本实用新型当中的活动板302包括第一板304和第二板305，第一板304的宽度小于第二板305的宽度，第一板304和第二板305上均开设有活动槽303。

固定板301的横截面呈圆弧状设置，且其凹面抵接于羊肉柱6，使得固定板301与羊肉柱6之间更加贴合，进一步减小羊肉柱6在切片过程中发生位移的可能性。

机架1表面开设有螺孔(图中未示出)，活动槽303内滑移配合有螺杆306，螺杆306与螺孔螺纹配合，羊肉柱6由固定板301和活动板302之间形成的夹持空间夹持于机架1上。

本实用新型当中的螺杆306为蝶型螺杆306，使得使用者可徒手旋拧螺杆306。

机架1上设置有送料夹4，送料夹4的一端通过铰接轴401铰接于机架1上，另一端朝向羊肉柱6的表面设置有刺针402，送料夹4与铰接轴401滑移配合。

使用者可先将羊肉柱6放置于夹持板3中间，拧松螺杆306，令螺杆306可在活动槽303中滑移，然后根据羊肉柱6的尺寸大小，调节活动板302的位置，使羊肉柱6的两侧分别抵接于固定板301和活动板302的表面，由此限制住羊肉柱6水平方向的位移，之后使用者可将送料夹4扣于羊肉柱6上，通过刺针402扎入羊肉柱6以暂时将羊肉柱6和送料夹4固定住，使用者仅按压送料夹4便可限制住羊肉柱6纵向上的位移，由此有效地固定住羊肉柱6，提高切片过程中羊肉柱6的固定强度。

刀具组件2包括铰接杆201、两个沿垂直于铰接杆201长度方向延伸形成的支杆202，以及通过两个支杆202固定于铰接杆201上的刀片203，铰接杆201的一端铰接于机架1的一侧，且另一端设置有护手套204，刀片203位于铰接杆201靠近夹持板3的一侧，且竖直方向上与铰接杆201错位；使用者手握铰接杆201带有护手套204一端，下移铰接杆201，便可将羊肉柱6切为片状，而片状的厚度取决于刀片203和铰接杆201水平方向上的最小距离。

如图1和图2所示，机架1设置有送料装置5，送料装置5包括沿羊肉柱6长度方向开设的燕尾槽501、与燕尾槽501滑移配合的燕尾块502，以及与燕尾块502一体连接的推板503，推板503抵压于羊肉柱6的一端，且羊肉柱6的另一端抵压于铰接杆201，燕尾槽501内设置有送料弹簧504；送料弹簧504驱使燕尾块502于燕尾槽501内朝向刀具组件2移动，使得燕尾块502驱使推板503将羊肉柱6朝向刀具组件2一侧推动。

推板503朝向羊肉柱6的表面设置有带有防滑条纹的防滑橡胶505，增强推板503和铰接杆201对羊肉柱6两端的夹持力度。

铰接轴401套设有推力弹簧403，推力弹簧403驱使送料夹4朝向刀具组件2移动，推力弹簧403与拉力弹簧作用一致，亦是进一步加强送料推力。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型创造的保护范围之中。