一种有机食用菌培养基的制作方法
【技术领域】
[0001]
本发明涉及食用菌技术领域，具体涉及一种有机食用菌培养基。
【背景技术】
[0002]
目前，在食用菌栽培常用的培养料中一般以棉籽壳、农作物秸杆、木肩等作为主料。其中，采用各种农作物秸杆及木肩栽培食用菌已经十分普遍，但是实际使用中可以达到较好品质和产量的有机食用菌培养基较少，本发明目的在于提供一种适合各类多种食用菌的有机食用菌培养基质。
[0003]为了实现上述目的，本发明的技术方案如下。
[0004]—种有机食用菌培养基，由以下质量组分的组分组成:甘草渣20?40份、麸皮10?30份、棉籽壳10?30份、稻秸杆5?15份、油菜壳茎5?15份、茶渣10?30份、玉米芯5?10份、米糠10?30份、蔗糖5?10份。
[0005]进一步地，上述有机食用菌培养基，其制备方法如下:
(1)按照配方的质量份数称取原料:甘草渣20?40份、麸皮10?30份、棉籽壳10?30份、稻秸杆5?15份、油菜壳茎5?15份、茶渣10?30份、玉米芯5?10份、米糠10?30份、蔗糖5?10份;各原料混合均匀，并调节其含水率至75%?85%，即得到有机食用菌培养基质。
[0006](2)按配比充分粉碎研磨。
[0007](3)将各粉碎研磨后的组分和2倍水充分搅拌后，灭菌后装入各类容器，用于食用菌培养。
[0008]上述各原料的功效:
(1)甘草渣:制药、食品、酿造和轻工行业产生的大量甘草渣，具有甘草的部分活性和特质。粉碎后是很好的食用菌培养基。
[0009]麸皮:麸皮中含有较多的蛋白质，营养价值较高，生理价值相当高，能与鸡蛋蛋白媲美。因此，麸皮蛋白是一种优质蛋白。由麸皮提取的蛋白可作为食品添加剂，添加于糕点、面包，能防止老化;添加于肉食制品如腊肠、香肠、灌肠等，可以增加弹性，还能增加其保油性，避免油脂流出。此外，还可用于乳酪及乳酸饮料、替代鸡蛋清做蛋白发泡剂使用。提取蛋白后剩下的残渣和废渣，可用作赖氨酸、味精酵母等的培养基。
[0010]棉籽壳:黄色或微绿色针状结晶或粉末。能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于水、氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。稀溶液遇三氯化铁呈绿色。无气味，在光的作用下渐变暗。有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。
[0011]稻秸杆:含有35%以上的碳水化合物、2%?4%的蛋白质和0.5 %—1 %的脂肪，是工、农业生产的重要生产资源，粉碎后可栽培食用菌。
[0012]油菜壳茎:含有丰富的粗蛋白、粗纤维等蘑菇生长的营养物质，通过合理的人工处理，可用于栽培食用菌。
[0013]茶渣:本品是茶叶深加工副产物，其中含大量水不溶性物质，如20%左右的蛋白质和70%左右的茶纤维以及少量的络合态色素、矿物质等。这些物质的存在可以为食用菌生长提供所必需的有机碳、氮源。
[0014]玉米芯:一种非常好的食用菌培养原料，产量大，有机纯天然，一般粉碎后压成块状。
[0015]米糠:米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%_8%，水分10%。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。
[0016]该发明的有益效果在于:本发明提供了一种适合各类食用菌的有机食用菌培养基质，采用上述有机食用菌培养基质，可缩短栽培周期3-5天，产量提高10?15%，品质和口感达到同类优质水平。
【具体实施方式】
[0017]下面结合实施例对本发明的【具体实施方式】进行描述，以便更好的理解本发明。
[0018]实施例1
本实施例中的有机食用菌培养基，由以下质量组分的组分组成:甘草渣20份、麸皮10份、棉籽壳10份、稻秸杆5份、油菜壳茎5份、茶渣10份、玉米芯5份、米糠10份、鹿糖5份。
[0019]上述有机食用菌培养基，其制备方法如下:
(1)将原料按配比充分粉碎研磨。
[0020](2)按照配方的质量份数称取原料:甘草渣20份、麸皮10份、棉籽壳10份、稻秸杆5份、油菜壳茎5份、茶渣10份、玉米芯5份、米糠10份、蔗糖5份;将各粉碎研磨后的组分和2倍水充分搅拌后，灭菌后装入各类容器，用于食用菌培养。
[0021]采用上述有机食用菌培养基质，栽培的平菇与常规料栽培的平菇相比，可缩短栽培周期3-5天，产量提高10%左右，品质和口感达到同类优质水平。
[0022]实施例2
本实施例中的有机食用菌培养基，由以下质量组分的组分组成:甘草渣30份、麸皮15份、棉籽壳20份、稻秸杆10份、油菜壳茎10份、茶渣20份、玉米芯8份、米糠20份、鹿糖8份。
[0023]进一步地，上述有机食用菌培养基，其制备方法如下:
(1)将原料按配比充分粉碎研磨。
[0024](2)有机食用菌培养基质配料:按照配方的质量份数称取原料:甘草渣30份、麸皮15份、棉籽壳20份、稻秸杆10份、油菜壳茎10份、茶渣20份、玉米芯8份、米糠20份、蔗糖8份；将各粉碎研磨后的组分和2倍水充分搅拌后，灭菌后装入各类容器，用于食用菌培养。
[0025]采用上述有机食用菌培养基质，栽培的金针菇与常规料栽培的金针菇相比，可缩短栽培周期3-5天，产量提高15%左右，品质和口感达到同类优质水平。
[0026]以上所述是本发明的优选实施方式，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种有机食用菌培养基，其特征在于:由以下质量组分的组分组成:甘草渣20?40份、麸皮10?30份、棉籽壳10?30份、稻秸杆5?15份、油菜壳茎5?15份、茶渣10?30份、玉米芯5?10份、米糠10?30份、蔗糖5?10份。2.根据权利要求1所述的有机食用菌培养基，其特征在于:所述有机食用菌培养基，其制备方法如下: (1)将原料按配比充分粉碎研磨；(2)将各粉碎研磨后的组分和2倍水充分搅拌后，灭菌后装入各类容器，用于食用菌培养。
【专利摘要】本发明涉及一种有机食用菌培养基，由以下质量组分的组分组成：甘草渣20~40份、麸皮10~30份、棉籽壳10~30份、稻秸秆5~15份、油菜壳茎5~15份、茶渣10~30份、玉米芯5~10份、米糠10~30份、蔗糖5~10份。上述有机食用菌培养基，其制备方法如下：(1)将原料按配比充分粉碎研磨(2)将各粉碎研磨后的组分和2倍水充分搅拌后，灭菌后装入各类容器，用于食用菌培养。本发明提供了一种适合各类食用菌的有机食用菌培养基质，采用上述有机食用菌培养基质，可缩短栽培周期3-5天，产量提高10~15%，品质和口感达到同类优质水平。
【IPC分类】C05F15/00
【公开号】CN105418180
【申请号】CN201510944538
【发明人】万瑞华
【申请人】万瑞华
【公开日】2016年3月23日
【申请日】2015年12月17日