专利名称：柞树果实加工淀粉的方法
技术领域：
本发明属于淀粉的加工方法，确切的说是一种用柞树果实加工淀粉的方法。
背景技术：
目前，利用绿豆、蚕豆、土豆、地瓜等果实加工成淀粉已有多种，上述加工制作淀粉已有数百年历史，传统的加工方法，将绿豆、蚕豆、土豆、地瓜等果实粉碎，在水溶器中浸泡、过滤、烘干或晾晒，使之成为食用的淀粉。目前，经检索有关柞树结的果实加工淀粉的方法，至今尚无专利文献报道。
发明内容
本发明的目的在于用柞树结的果实加工淀粉的方法。
为了达到上述目的，本发明采用的技术方案是a.取成熟的柞树果实，去除硬壳，进行烘干或晾晒，然后放置清水溶器中，在10-40c°的水温中浸泡5-30天，每2-5天更换一次清水，至浸泡的果实味道不涩为止，b.将浸泡后的果实粉碎成粒度为60-80目的颗粒后，进行过滤，C.再放置清水溶器中进行充分搅拌后，再将颗粒状淀粉沉淀，d.将沉淀后的淀粉在5-20c°温度的烘干器中进行烘干，至致干透包装成袋。
本发明的优点是本发明加工的方法简单，流程短，有效的开发了天然植物柞树果实的综合利用、使废弃的柞树果实被加工成无毒、无害、无涩味对人体有益健康的淀粉食品，长期食用柞树淀粉可以治疗胃病，还可以治疗腹泻等疾病，加工废弃的柞树果实的硬壳还可以制作压缩板，加工后的淀粉渣还可以作为饲料。
具体实施例方式
下面对本发明的实施例作进一步详细描述。
实施例1a.取成熟的柞树果实，去除硬壳，进行烘干或晾晒，然后放置清水溶器中，在10c°的水温中浸泡30天，每5天更换一次清水，至浸泡的果实味道不涩为止，
b.将浸泡后的果实粉碎成粒度为60-80目的颗粒后，进行过滤，C.再放置清水溶器中进行充分搅拌后，再将颗粒状淀粉沉淀，d.将沉淀后的淀粉在5-20c°温度的烘干器中进行烘干，至致干透包装成袋。
实施例2a.取成熟的柞树果实，去除硬壳，进行烘干或晾晒，然后放置清水溶器中，在20c°的水温中浸泡20天，每3天更换一次清水，至浸泡的果实味道不涩为止，b.将浸泡后的果实粉碎成粒度为60-80目的颗粒后，进行过滤，C.再放置清水溶器中进行充分搅拌后，再将颗粒状淀粉沉淀，d.将沉淀后的淀粉在5-20c°温度的烘干器中进行烘干，至致干透包装成袋。
实施例3a.取成熟的柞树果实，去除硬壳，进行烘干或晾晒，然后放置清水溶器中，在40c°的水温中浸泡5天，每2天更换一次清水，至浸泡的果实味道不涩为止，b.将浸泡后的果实粉碎成粒度为60-80目的颗粒后，进行过滤，C.再放置清水溶器中进行充分搅拌后，再将颗粒状淀粉沉淀，d.将沉淀后的淀粉在5-20c°温度的烘干器中进行烘干，至致干透包装成袋。
权利要求
1.一种柞树果实加工淀粉的方法，其特征在于a.取成熟的柞树果实，去除硬壳，进行烘干或晾晒，然后放置清水溶器中，在10-40℃的水温中浸泡5-30天，每2-5天更换一次清水，至浸泡的果实味道不涩为止，b.将浸泡后的果实粉碎成粒度为60-80目的颗粒后，进行过滤，C.再放置清水溶器中进行充分搅拌后，再将颗粒状淀粉沉淀，d.将沉淀后的淀粉在5-20℃温度的烘干器中进行烘干，至致干透包装成袋。
全文摘要
一种柞树果实加工淀粉的方法，a.取成熟的柞树果实，去除硬壳，进行烘干或晾晒，然后放置清水溶器中，在10－40℃的水温中浸泡5－30天，每2－5天更换一次清水，至浸泡的果实味道不涩为止，b.将浸泡后的果实粉碎成粒度为60－80目的颗粒后，进行过滤，c.再放置清水溶器中进行充分搅拌后，再将颗粒状淀粉沉淀，d.将沉淀后的淀粉在5－20℃温度的烘干器中进行烘干，至致干透包装成袋。本发明加工的方法简单，流程短，有效的开发了天然植物柞树果实的综合利用、使废弃的柞树果实被加工成无毒、无害、无涩味对人体有益健康的淀粉食品，长期食用柞树淀粉可以治疗胃病，还可以治疗腹泻等疾病，加工后的淀粉渣还可以作为饲料。
文档编号C08B30/00GK1609125SQ20031010762
公开日2005年4月27日 申请日期2003年10月20日 优先权日2003年10月20日
发明者赵国荣 申请人:李孝亭