红曲霉发酵废水中提取多糖的方法
【专利摘要】本发明属于红曲霉菌废水处理的【技术领域】，具体为红曲霉发酵废水中提取多糖的方法。通过醇提的方法，对红曲霉发酵产生的废水进行综合利用，提取有效成分多糖，用于制备预防心脑血管及肿瘤疾病的药品或保健食品。
CGMCCNo6806
20121113
【专利说明】红曲霉发酵废水中提取多糖的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于红曲霉菌废水处理的【技术领域】，具体为红曲霉发酵废水中提取多糖的 方法。
【背景技术】
[0002] 红曲霉菌具有产生胞外多糖的能力，并且该多糖是由十个以上的单糖以糖苷键连 接而成的高分子聚合物，具有明显的生物学活性，最重要的免疫调节活性，广泛用于免疫缺 陷疾病及肿瘤疾病的临床治疗及医药领域，已成为分子生物学、医药学的研究热点。红曲霉 深层液体发酵的发酵液中含有大量多糖，经离心、醇沉得到的粗多糖和生物量在研究领域 有着广泛意义，特别是在药物抗肿瘤方面，红曲多糖的抗肿瘤性是通过免疫活动对宿主机 体的影响介导的，而水溶性多糖起着更重要的作用，多糖分子量越大，抗肿瘤性就越强，还 能强心降压，预防和治疗动脉粥样硬化，其机理是由于提高了血浆的胰岛素水平，加快了葡 萄糖代谢。口服或腹腔注射红曲多糖，还可以增强对蛋白质抗原延迟超过敏化，促进蛋白质 和核酸的合成。
[0003] 目前，生物多糖主要来自香菇、酵母的抽提物，而目前大部分厂家红曲霉发酵废水 没有再回收，还未见提取多糖相关的报道。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的在于提供一种红曲霉发酵废水中提取多糖的方法，对红曲霉发酵产 生的废水进行综合利用，提取有效成分多糖，用于制备预防心脑血管及肿瘤疾病的药品或 保健食品。
[0005] 本发明的技术方案为： 红曲霉发酵废水中提取多糖的方法，步骤如下： 将红曲霉发酵产生的液体产物,通过压榨机将水分压出，得到红曲霉发酵废水,将废水 和乙醇按比例混合成质量浓度为70%-80%酒精的溶液，冰箱O-KTC沉淀结晶16-32h，离心， 将上清液再次醇沉，两次沉淀合并，干燥浓缩，得到粗多糖； 所述的粗多糖按质量体积比1:5溶解于水中，分子筛吸附脱色，离心，取上清液和乙醇 按比例混合成质量浓度为70%-80%酒精的溶液醇沉，将沉淀离心烘干，得到精多糖。
[0006] 所述的结晶温度优选为0-4°C。
[0007] 所述的结晶时间优选为20-28h。
[0008] 所述的红曲霉发酵废水，是取大米、蛋白胨原料用红曲霉经液体深层发酵6到7 天后，产生的红曲霉发酵的液体产物，通过压榨机将水分压出，得到红曲霉发酵废水，其中 红曲霉采用中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏的，编号为CGMCCNo. 6806 的红曲菌种。
[0009] 其中，编号为CGMCCNo. 6806的红曲菌种，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普 通微生物中心保藏，地址：北京市朝阳区大屯路中国科学院微生物研究所，邮编：1〇〇1〇1， 菌种的拉丁文名称是红曲Monascus sp.，参据的微生物(株):ZG-ml，保藏日期为2012年11 月13日。
[0010] 本发明得到的精多糖也可以称为红曲多糖。
[0011] 本发明得到的精多糖，可作为药品或食品添加剂。
[0012] 本发明得到的精多糖，用于制备预防心脑血管及肿瘤疾病的药品或保健食品。
[0013] 本发明得到的精多糖，可以按传统的中药生产工艺，做成片剂，胶囊剂，颗粒剂，冲 剂等可供临床应用的药物剂型，供患有心脑血管疾病的患者临床应用。
[0014] 本发明的有益效果为：本发明的红曲霉发酵废水中提取多糖的方法，通过设置合 理的工艺参数，IL废水中粗多糖的含量约为12 g，每批产生约40 m3废水，Im3废水可产出 IKg红曲多糖，40 m3废水可产出40 Kg红曲多糖，每月按15批计算，可生产红曲多糖600 Kg，市场价格按300元/Kg计算，可产生18万元总价值，利润空间巨大。
[0015] 在提取红曲色素的同时，能够提取废水中的胞外多糖，不仅具有环境效益，还能带 来可观的经济效益。
[0016] 表 1
【权利要求】
1. 红曲霉发酵废水中提取多糖的方法，步骤如下： 将红曲霉发酵产生的液体产物，通过压榨机将水分压出，得到红曲霉发酵废水,将废水 和乙醇按比例混合成质量浓度为70%-80%酒精的溶液，冰箱0-10°C沉淀结晶20-30h，离心， 将上清液再次醇沉，两次沉淀合并，干燥浓缩，得到粗多糖； 所述的粗多糖按质量体积比1:5溶解于水中，分子筛吸附脱色，离心，取上清液和乙醇 按比例混合成质量浓度为70%-80%酒精的溶液醇沉，将沉淀离心烘干，得到精多糖。
2. 根据权利要求1所述的红曲霉发酵废水中提取多糖的方法，其特征在于，所述的红 曲霉发酵废水，是取大米、蛋白胨原料用红曲霉经液体深层发酵6到7天后，产生的红曲霉 发酵的液体产物，通过压榨机将水分压出，得到红曲霉发酵废水，其中红曲霉采用中国微生 物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏的，编号为CGMCCNo. 6806的红曲菌种。
3. 根据权利要求1所述的红曲霉发酵废水中提取多糖的方法，其特征在于，所述的结 晶温度优选为〇_4°C ;所述的结晶时间优选为20-28h。
4. 如权利要求1所述的红曲霉发酵废水中提取多糖的方法制备得到的精多糖。
5. 如权利要求4的精多糖作为食品添加剂的应用。
6. 如权利要求4的精多糖用于制备药品的应用。
7. 如权利要求4的精多糖用于制备预防心脑血管及肿瘤疾病的药品或保健食品的应 用。
8. 如权利要求4的精多糖与中药赋形剂制成医学上可接受的剂型。
9. 如权利要求8的剂型包括片剂，胶囊剂，颗粒剂，冲剂。
【文档编号】C08B37/00GK104371033SQ201410460410
【公开日】2015年2月25日 申请日期:2014年9月11日 优先权日:2014年9月11日
【发明者】赵吉兴, 李耀 申请人:山东中惠食品有限公司