青钱柳酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种青钱柳酒的制作方法，属于酒品加工领域。
【背景技术】
[0002]青钱柳属落叶乔木，又名青钱李、麻柳、摇钱树，属于胡桃科。它广泛分布于江西、浙江、江苏、安徽、福建、台湾、湖北、四川、贵州、云南等地，是我国特有的单属种植物，也是中国特有的天然保健食品资源。青钱柳叶甘甜滋润，具有生津止渴、清热解暑等功能，民间以其叶作降糖降脂保健茶饮用已有200多年的历史。据《中国中药资源志要》记载，其树叶、树皮、树根可入药，性温，味辛微苦，具有清热消肿、解毒、止痛功能，可用于治疗顽癣。现代科学研究发现，青钱柳叶的主要成分有多糖、氨基酸、有机酸、黄酮、酸性物质、酚类、内酯、香豆精、三萜及皂甙、留醇等，对治疗糖尿病有显著疗效。青钱柳还含有人体必需的钾、钙、镁、磷等人体必需的常量元索，同时还检出氨基酸，维生素，钾，锗，砸，铬，钒，锌，铁，钙等多种珍贵的微量元素，与糖代谢和胰岛素作用密切相关的元素钾、锗、铬、钒、砸的含量较高，能参与人体的糖代谢，明显改善糖耐量。青钱柳具有明显的降血糖作用，其作用机理是通过恢复病变胰岛细胞机构和功能，增加外围组织的胰岛素受体，高血糖患者及糖尿病患者在服用青钱柳后，空腹血糖明显下降，临床症状明显减轻，病人的血浆胰岛素浓度有升高的迹象，青钱柳降血糖作用可能与恢复受损的胰岛结构和功能及影响糖的代谢有。药理学研究证实，青钱柳水提物也有降糖作用，青钱柳提取物能抑制大鼠血清胆固醇的升高，因此其对降低甘油三脂和胆固醇，防治冠心病、心脑血管疾病有重要意义，能有效清除体内的氧自由基，改善血液循环，对增强免疫力、抗氧化、抗菌、抗衰老等具有独特作用，尤其对糖尿病人群，有显著降血糖的功效。
[0003]因为现在的年轻人生活节奏快，压力大，有喝茶的心，却无法安静的坐下来泡杯茶喝，并且喝酒的人越来越多，把青钱柳和酒结合起来是在一定程度上解决这个问题的办法。
【发明内容】
[0004]针对上述现有技术中的不足之处，本发明旨在提供青钱柳酒的制作方法。
[0005]为解决上述技术问题，本发明的技术方案为:青钱柳酒的制作方法，包括以下步骤:1)取青钱柳的叶子，放入容器的底部;2)向容器中倒入优质的白酒;3)将容器密封储存。
[0006]所述步骤I)中取用的叶子为鲜叶；所述步骤2)中加入的白酒与鲜叶的重量比10:3。
[0007]所述步骤I)中取用的叶子为干叶；所述步骤2)中加入的白酒与干叶的重量比10:2。
[0008]所述步骤I)中取用的叶子为茶叶；所述步骤2)中加入的白酒与茶叶的重量比10:1.5。
[0009]所述容器为玻璃罐。
[0010]所述容器为土坛子。
[0011]本发明由于采取以上技术方案，其具有以下优点:1、本发明方法所制作的青钱柳酒中其总酮的含量为0.01%，总糖的含量为0.07%，而黄酮具有降血脂，抑制血栓，降压，抗病毒，抑菌，消炎，保肝等作用。2、本发明方法在向容器中加入叶子后，可以同时加入柠檬，加入柠檬的青钱柳酒口感更好，且带有清香味。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
[0013]本发明提出了青钱柳酒的制作方法，包括以下步骤:
[0014]I)取青钱柳的叶子，放入容器的底部。
[0015]2)向容器中倒入优质的白酒。
[0016]3)将容器密封储存。
[0017]在一个优选的实施例中，步骤I)所取用的叶子为鲜叶，此时，步骤2)中加入的白酒与鲜叶的重量比10:3。
[0018]在一个优选的实施例中，步骤I)所取用的叶子为干叶，此时，步骤2)中加入的白酒与干叶的重量比为10:2。
[0019]在一个优选的实施例中，步骤I)所取用的叶子为茶叶，此时，步骤2)中加入的白酒与茶叶的重量比为10:1.5。
[0020]在一个优选的实施例中，在步骤I)中向容器中放入叶子的同时还加入柠檬，优选的比例是每十斤白酒一个柠檬，加入柠檬的青钱柳酒口感更好，且带有清香味。
[0021 ]在一个优选的实施例中，容器根据待制作的青钱柳酒的量的大小选用玻璃罐或土坛子。
[0022]当完成上述步骤后，关于食用的时间，以下述方式为宜:若步骤I)取用的是鲜叶，则至少密封储存I个月后食用;若步骤I)取用的是干叶，则至少密封储存3个月后食用;若步骤I)取用的是茶叶，则密封储存至少15天后食用。
[0023]本发明方法所制作的青钱柳酒，具有如下的功效:汉朝酒中含有微量的黄酮成分，其中总糖的含量为0.05%;而青钱柳酒中黄酮和糖的含量明显比汉朝酒要高，其总酮的含量为0.01%，总糖的含量为0.07%，而黄酮具有降血脂，抑制血栓，降压，雌性激素样作用(异黄酮)，抗病毒，抑菌，消炎，保肝等等作用。
[0024](I)降血糖作用:青钱柳叶中富含的水提物和醇提物(皂苷、黄酮)，均可以保护血管通透性，扩张管状动脉和改善血液循环，能够有效的调节人体糖代谢，激活胰岛器官功能，从而起到降血糖的作用。
[0025](2)降血压作用:经研究表明，青钱柳具有恢复病变胰岛细胞的结构和功能，增加外围组织的胰岛素受体，从而达到降压的作用。
[0026](3)降血脂作用:经研究表明，青钱柳叶中含有的皂苷、三萜、黄酮、多糖等有效成分，具有很强的降血脂作用。特别是微量元素砸能够有效改善脂质代谢，对人体内血清总胆固醇的升高具有明显的抑制作用。
[0027](4)抗氧化、防衰老的作用:青钱柳中晒和维生素E相结合是一种重要的体内自由基洁除剂。研究表明，有机锗有抗脂质氧化的作用，类黄酮物质可调节机体的生理功能，起到防衰老的作用。
[0028]显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
【主权项】
1.一种青钱柳酒的制作方法，包括以下步骤:1)取青钱柳的叶子，放入容器的底部；2)向容器中倒入优质的白酒;3)将容器密封储存。2.如权利要求1所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述步骤I)中取用的叶子为鲜叶。3.如权利要求1所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述步骤I)中取用的叶子为干叶。4.如权利要求1所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述步骤I)中取用的叶子为茶叶。5.如权利要求2所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述步骤2)中加入的白酒与鲜叶的重量比10:3。6.如权利要求3所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述步骤2)中加入的白酒与干叶的重量比10:2。7.如权利要求4所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述步骤2)中加入的白酒与茶叶的重量比10:1.5。8.如权利要求1或2或3或4或5或6或7所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述容器为玻璃罐。9.如权利要求1或2或3或4或5或6或7所述的青钱柳酒的制作方法，其特征在于:所述容器为土坛子。
【专利摘要】本发明涉及青钱柳酒的制作方法，包括以下步骤：1)取青钱柳的叶子，放入容器的底部：2)向容器中倒入优质的白酒；3)将容器密封储存。本发明方法所制作的青钱柳酒中其总酮的含量为0.01％，总糖的含量为0.07％，而黄酮具有降血脂，抑制血栓，降压，抗病毒，抑菌，消炎，保肝等作用。
【IPC分类】C12G3/04
【公开号】CN105713802
【申请号】CN201510909824
【发明人】王榆雯
【申请人】黔东南森林王红豆杉发展有限责任公司