一种新型啤酒糖化锅的制作方法

文档序号:12778605阅读:389来源:国知局

本发明涉及啤酒加工设备技术领域,具体涉及一种新型啤酒糖化锅。



背景技术:

啤酒是人类最古老的酒精类饮料之一,其实继水和茶之后世界上小号量排名第三的饮料。啤酒以大麦芽、啤酒花和水为主要原料,经过发酵酿制而成饱含二氧化碳的低度酒精。在啤酒的加工过程中,啤酒糖化设备是生产啤酒的关键设备之一,其作用是以大麦芽为原料制备麦芽汁。

目前,小型酒行业中所用的糖化锅或白酒蒸馏锅,一般是以燃料的火焰直接烧烤锅底的方式进行加热,这种加热方式的缺点是显而易见的:锅内加进糖化醪或酒醪,由于燃烧的火焰以高温直接烧烤锅底,在这种情况下,如果翻搅不及时,就会糊锅,造成原料和人工的老肥,且容易造成锅底烧穿。



技术实现要素:

本发明克服了上述的缺点,而提供一种新型啤酒糖化锅。

为了实现上述目的,本发明是通过如下的技术方案来实现:该新型啤酒糖化锅包括锅体,太阳能热水器、水池和循环水管,锅体通过太阳能热水器和水池连接,锅体、太阳能热水器和水池之间通过循环水管连接;所述锅体包括外壳、加热管、顶盖、进料口、温度传感器、控制器、温度显示器、出料口、进水口和出水口,加热管均匀分布在外壳内壁上,顶盖位于锅体顶部,进料口和温度传感器连接在顶盖上,控制器连接在温度传感器上,温度显示器连接在锅体外壳的上部侧壁上,出料口位于锅体底部一端外壁上,进水口和出水口分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧,进水口和出水口的另一端分别与循环水管连接;所述温度传感器、控制器和温度显示器之间串联;所述加热管为由多个“U”字形管连接一体的管道。

所述进料口和出料口均为圆柱形。

所述进水口和出水口的横截面均为圆形。

所述温度显示器具有LED显示屏。

所述温度传感器、控制器和温度显示器之间通过导线串联。

本发明的有益效果是:方案完整,制作简单,使用方便;加热管的设置使得糖化效果更好,糖化成色更均匀,糖化效率更高;温度传感器的设置能有效控制糖化锅内温度,便于实时监测和掌控;易于维修和保养。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图中附图标记的含义,1、外壳,2、加热管,3、顶盖,4、进料口,5、温度传感器,6、控制器,7、温度显示器,8、出料口,9、进水口,10、出水口,11、太阳能,12、水池,13、循环水泵。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本发明。

该新型啤酒糖化锅为了实现上述目的,本发明是通过如下的技术方案来实现:该新型啤酒糖化锅包括锅体,太阳能热水器11、水池12和循环水管13,锅体通过太阳能热水器11和水池12连接,锅体、太阳能热水器11和水池12之间通过循环水管13连接;锅体包括外壳1、加热管2、顶盖3、进料口4、温度传感器5、控制器6、温度显示器7、出料口8、进水口9和出水口10,加热管2均匀分布在外壳内壁上,顶盖3位于锅体顶部,进料口4和温度传感器5连接在顶盖3上,控制器6连接在温度传感器5上,温度显示器7连接在锅体外壳1的上部侧壁上,出料口8位于锅体底部一端外壁上,进水口9和出水口10分别连接在锅体两侧的下端侧壁外侧,进水口9和出水口10的另一端分别与循环水管13连接;温度传感器5、控制器6和温度显示器7之间串联;加热管2为由多个“U”字形管连接一体的管道;进料口4和出料口8均为圆柱形;进水口9和出水口10的横截面均为圆形;温度显示器7具有LED显示屏;温度传感器5、控制器6和温度显示器7之间通过导线串联。

使用时,打开总电源和太阳能控制电源,水池12中的水经太阳能热水器11加热至设定温度后,由进水口9处送入加热管2中,循环水自出水口10处经循环水管13再次进入水池12中,如此循环利用;循环水加热10~15min后,由温度显示器7处观察显示温度达到糖化温度标准后,打开顶盖3,由进料口4处投下糖化原料,原料进入糖化锅下部,进行糖化,糖化完成的中间产品由出料口8处送出。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解,本发明不受上述实施例的限制,上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理,在不脱离本发明精神和范围的前提下,本发明还会有各种变化和改进,这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

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