1.一种胡椒酸的合成工艺，其特征在于，具体步骤如下：
步骤一，将胡椒醛和氨基磺酸溶解在乙酸乙酯中，得到混合溶液；
步骤二，将混合溶液冷却至零摄氏度以下，然后滴加亚氯酸钠溶液进行氧化反应；
步骤三，氧化反应结束后即可得到胡椒酸溶液；
步骤四，将胡椒酸溶液进行重结晶处理，即可得到胡椒酸固体。
2.根据权利要求1所述的胡椒酸的合成工艺，其特征在于，所述胡椒酸溶液采用乙醇进行重结晶。
3.根据权利要求1或2所述的胡椒酸的合成工艺，其特征在于，所述氧化反应后需要保温2-4小时。