1.从藜麦麸皮提取富集植物甾醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将干燥的藜麦麸皮用乙醇减压加热回流提取，然后浓缩得浸膏；
（2）将浓缩浸膏加水稀释，并用酸调PH值后煮沸过滤，将滤渣干燥；
（3）往干燥滤渣加入活性白土和石油醚进行热回流，过滤；
（4）将滤液静置结晶；
（5）最后将结晶干燥得到70%含量的藜麦植物甾醇。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中乙醇的浓度为50~90%，提取1~6次，提取真空度为0.04~0.08MPa，提取溶剂和原料的比例为1.5~5∶1，第一次提取加热到20~40℃温浸20~60分钟后，再开始提取。
3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中浓缩操作，是先进行常压浓缩，当检测浓缩液的乙醇纯度低于40%时进行减压浓缩，减压浓缩的真空度为0.04~0.08MPa，当检测浓缩液的比重为1~1.2时停止浓缩。
4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中的水稀释操作加水量为原料量的0.5~5倍，所用酸为盐酸，调节PH值为3~6，煮沸时间为20分钟。
5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中活性白土加入量为步骤（2）干燥滤渣的10~20倍，石油醚为步骤（2）干燥物的1~6倍，热回流时间为20~60分钟。
6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中静置时间为24~96小时。