1.一种甲基膦酸二甲庚酯的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
步骤一、将甲基膦酸二苯酯和2-辛醇按照1:(2～2.5)的摩尔比加入到反应器中，再向反应器中添加催化剂，搅拌均匀后，得到反应液；
步骤二、向步骤一中装有所述反应液的反应器中通入惰性气体，待惰性气体充满后开始抽真空，同时将反应液的温度升至50℃～200℃后反应4h～6h，该反应过程中持续抽真空以除去反应生成的苯酚；
步骤三、待步骤二中所述反应结束后，将产物冷却至室温，然后经水洗至中性，再减压蒸馏，得到甲基膦酸二甲庚酯。
2.根据权利要求1所述的一种甲基膦酸二甲庚酯的制备方法，其特征在于，步骤一中所述催化剂的添加量为所述甲基膦酸二苯酯质量的0.1％～5％。
3.根据权利要求1所述的一种甲基膦酸二甲庚酯的制备方法，其特征在于，步骤一中所述催化剂为氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠、苯酚钠、三氯化铝中的一种或两种以上。
4.根据权利要求1所述的一种甲基膦酸二甲庚酯的制备方法，其特征在于，步骤二中所述反应液的升温速率为0.5℃/min。
5.根据权利要求1所述的一种甲基膦酸二甲庚酯的制备方法，其特征在于，步骤二中抽真空至所述反应器内的压强为5kPa～10kPa。
6.根据权利要求1所述的一种甲基膦酸二甲庚酯的制备方法，其特征在于，步骤二中所述惰性气体为氮气、氩气或氦气。
7.根据权利要求1所述的一种甲基膦酸二甲庚酯的制备方法，其特征在于，步骤三中所述减压蒸馏的压强为3kPa～5kPa。