1.一种可以裂解大肠杆菌及沙门氏菌的噬菌体裂解酶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1. 扩增噬菌体ECGD1的裂解酶lysin基因；与质粒相连，并转入基因工程菌获得含lysin重组质粒的基因工程菌；
S2. 培养所述含lysin重组质粒的基因工程菌至菌液的OD值为0.6～0.8，用IPTG诱导含lysin重组质粒的基因工程菌，获得可溶性重组蛋白TrxA-lysin；所述裂解酶lysin基因的序列如SEQ ID NO：1所示。
2.根据权利要求1所述的噬菌体裂解酶的制备方法，其特征在于，S1所述裂解酶lysin基因由引物P1和P2扩增获得，所述引物P1和P2的序列如SEQ ID NO：2和SEQ ID NO：3所示。
3.根据权利要求1所述的噬菌体裂解酶的制备方法，其特征在于，S2所述IPTG诱导的条件为：IPTG的终浓度为1mM，诱导时间为2h，诱导温度为37℃。
4.根据权利要求1所述的噬菌体裂解酶的制备方法，其特征在于，还包括纯化可溶性重组蛋白TrxA-lysin的步骤。
5.权利要求1至4任一项方法获得的噬菌体裂解酶重组蛋白TrxA-lysin。
6.权利要求5所述噬菌体裂解酶重组蛋白TrxA-lysin在裂解细菌方面的应用。
7.权利要求5所述噬菌体裂解酶重组蛋白TrxA-lysin在制备预防和/或治疗细菌感染的药物方面的应用。
8.根据权利要求6或7所述的应用，其特征在于，所述细菌为大肠杆菌和/或沙门氏菌。