1.一种2-甲基丙氨酸的制备方法，其特征在于， 包括如下步骤：
A：将一定量的纯水加入不锈钢高压釜中，开始搅拌，再将5,5,-二甲基海因和氧化钙加入到不锈钢高压反应釜中，密闭釜盖，加热至140-180℃后反应1个小时以上；待反应完成后，降至室温，放空，出料，物料放沉降池沉降，收集上层清液；
B：于步骤A得到的上层清液中加碳酸氢铵，15-35℃搅拌1-3小时后放料，过滤，滤液加热至100℃浓缩，再降至室温，收集结晶，将结晶于100-120℃烘干得2-甲基丙氨酸。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤A中所述的5，5-二甲基海因和氧化钙的配比为质量比1:1-2。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，步骤A中所述的5，5-二甲基海因和氧化钙的配比为质量比1:1.5。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，按照质量比，所述5,5,-二甲基海因和纯水的配比为1:4-8。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，按照质量比，所述5,5,-二甲基海因和纯水的配比为1:6。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，按照质量比，步骤B中所述的碳酸氢铵的用量为每升清液用碳酸氢铵0.15-0.3千克。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，按照质量比，步骤B中所述的碳酸氢铵的用量为每升清液用碳酸氢铵0.2千克。