技术特征：
技术总结
本发明公开一种用于转化合成苯乳酸的微生物细胞晶胶及其制备方法和应用。所述的微生物细胞晶胶为整体状多孔材料，其基质骨架为交联后的干酪乳杆菌微生物细胞，孔径范围1～50µm，孔隙率36.9~95.2%，对水的渗透率为1×10‑15~3×10‑13 m2；以该晶胶为生物催化剂，可以将苯丙酮酸关键底物转化合成为苯乳酸，转化收率最大可达75%。本发明提供的微生物细胞整体晶胶，其孔径大，孔隙率高，底物和产物传质迅速，生物安全性好，可重复使用，其制备方法简单，成本低，在生物化工合成领域有广阔的应用前景。
技术研发人员：贠军贤;许娜;潘曼曼;张颂红;姚善泾
受保护的技术使用者：浙江工业大学
技术研发日：2018.01.15
技术公布日：2018.08.10