本发明涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种醋酸固态发酵一体化设备。
背景技术：
乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式ch3cooh，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。乙酸在自然界分布很广，例如在水果或者植物油中，但是主要以酯的形式存在。乙酸是醋的主要成分，而醋几乎贯穿了整个人类文明史。它也是很好的抗微生物剂，这主要归因于其可使ph降低至低于微生物最适生长所需的ph。乙酸是我国应用最早、使用最多的酸味剂，主要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。用于调味料时，可将乙酸加水稀释至4%~5%溶液后，添加到各种调味料中应用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然营养保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料
固态发酵，是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。
目前市场上对于醋酸固态发酵一体化设备往往结构复杂，使用价值不高，操作繁琐，空间利用率低，不适用于规模化发酵生产，难以有效提高生产效率，不能保证产品质量，不能达到的传统翻醅的效果，不能降低劳动强度，生产成本昂贵，不能满足使用需求，推广范围小。
技术实现要素：
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种醋酸固态发酵一体化设备，结构简单，使用价值高，操作便捷，空间利用率高，适用于规模化发酵生产，有效提高了生产效率，能保证产品质量，能达到的传统翻醅的效果，降低了劳动强度，节约生产成本，能满足使用需求，推广范围大。
为实现上述目的，本发明采用以下技术方案是：它包含出料部1、机架脚2、发酵箱体3、发酵掀盖4、氧气孔5、观察窗6、控制柜7、显示屏8、按钮组9、出料旋盖10、驱动电机11、转轴12、搅拌板13、恒温装置14、电源插口15、处理器16，所述出料部1下表面四角位置各设置有机架脚2，出料部1上端设置有发酵箱体3，发酵箱体3上端设置有发酵掀盖4，发酵掀盖4上表面环圆周设置有四个氧气孔5，发酵箱体3前表面中间位置设置有观察窗6，观察窗6下方设置有控制柜7，且控制柜7设置在出料部1前表面，控制柜7前表面一侧设置有显示屏8，显示屏8一侧设置有按钮组9，出料部1下端中间位置设置有出料旋盖10，发酵箱体3左侧上端与右侧下端各设置有驱动电机11，驱动电机11驱动端设置有转轴12，且转轴12设置在发酵箱体3内部，转轴12上均匀设置有数根搅拌板13，搅拌板13之间设置有恒温装置14，控制柜7左侧表面设置有电源插口15，处理器16设置在控制柜7内部，显示屏8、按钮组9、驱动电机11、恒温装置14、电源插口15均与处理器16电性连接。
所述出料部1与出料旋盖10的连接方式为螺纹连接。
所述机架脚2与发酵箱体3一体化成型。
所述机架脚2下端设置有万向轮21。
所述发酵箱体3与发酵掀盖4的连接方式为卡扣连接。
所述发酵掀盖4上表面中间位置设置有掀盖把手41。
所述按钮组9包含电源钮91、电机钮92、温度钮93，从上至下依次设置为电源钮91、电机钮92、温度钮93。
所述驱动电机11外部设置有电机盒111，且电机盒111设置在发酵箱体3表面。
采用上述技术方案后，本发明有益效果为：结构简单，使用价值高，操作便捷，空间利用率高，适用于规模化发酵生产，有效提高了生产效率，能保证产品质量，能达到的传统翻醅的效果，降低了劳动强度，节约生产成本，能满足使用需求，推广范围大。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1是本发明的结构示意图；
图2是对应图1的内部结构示意图；
图3是对应图1的左视图；
图4是本发明的电路原理示意框图。
附图标记说明：出料部1、机架脚2、发酵箱体3、发酵掀盖4、氧气孔5、观察窗6、控制柜7、显示屏8、按钮组9、出料旋盖10、驱动电机11、转轴12、搅拌板13、恒温装置14、电源插口15、处理器16、万向轮21、掀盖把手41、电源钮91、电机钮92、温度钮93、电机盒111。
具体实施方式
参看图1-图4所示，本具体实施方式采用的技术方案是：它包含出料部1、机架脚2、发酵箱体3、发酵掀盖4、氧气孔5、观察窗6、控制柜7、显示屏8、按钮组9、出料旋盖10、驱动电机11、转轴12、搅拌板13、恒温装置14、电源插口15、处理器16，所述出料部1下表面四角位置各设置有机架脚2，出料部1上端设置有发酵箱体3，发酵箱体3上端设置有发酵掀盖4，发酵掀盖4上表面环圆周设置有四个氧气孔5，发酵箱体3前表面中间位置设置有观察窗6，观察窗6下方设置有控制柜7，且控制柜7设置在出料部1前表面，控制柜7前表面一侧设置有显示屏8，显示屏8一侧设置有按钮组9，出料部1下端中间位置设置有出料旋盖10，发酵箱体3左侧上端与右侧下端各设置有驱动电机11，驱动电机11驱动端设置有转轴12，且转轴12设置在发酵箱体3内部，转轴12上均匀设置有数根搅拌板13，搅拌板13之间设置有恒温装置14，控制柜7左侧表面设置有电源插口15，处理器16设置在控制柜7内部，显示屏8、按钮组9、驱动电机11、恒温装置14、电源插口15均与处理器16电性连接。
所述出料部1与出料旋盖10的连接方式为螺纹连接。螺纹连接的出料部1与出料旋盖10，便于之间的装卸，有利于将发酵完后的产物排出。
所述机架脚2与发酵箱体3一体化成型。一体化成型的机架脚2与发酵箱体3，使之间的结构更加稳固。
所述机架脚2下端设置有万向轮21。机架脚2下端设置有万向轮21，可以让设备移动到合适的地点进行发酵。
所述发酵箱体3与发酵掀盖4的连接方式为卡扣连接。卡扣连接的发酵箱体3与发酵掀盖4，便于之间的装卸，方便让发酵物放入发酵箱体3内。
所述发酵掀盖4上表面中间位置设置有掀盖把手41。发酵掀盖4上表面中间位置设置有掀盖把手41，使发酵箱体3与发酵掀盖4之间的装卸更加方便。
所述按钮组9包含电源钮91、电机钮92、温度钮93，从上至下依次设置为电源钮91、电机钮92、温度钮93。电源钮91控制设备电源，电机钮92控制驱动电机11的开关，温度钮93控制恒温装置14的开关。
所述驱动电机11外部设置有电机盒111，且电机盒111设置在发酵箱体3表面。电机盒111能够对驱动电机11起到支撑及外部保护的作用。
本发明的工作原理：醋酸发酵物事先放置在发酵箱体3内，通过掀盖把手41打开卡扣连接的发酵掀盖4，电源插口15与电路连接，电源钮91打开设备，打开电机钮92，驱动电机11将带动转轴12旋转，转轴12带动搅拌板13，能够起到翻醅的效果，当需要合适的温度时，可以打开温度钮93，让恒温装置14调节到合适温度，满足发酵需求，氧气孔5可以与氧气管设置，对发酵箱体3内部进行氧气的输入，显示屏8能够显示发酵箱体3内的温度，当发酵完后可以通过出料旋盖10排出，万向轮2可以让设备移动到合适的地点进行发酵，观察窗6可以观察发酵、翻醅的过程，电机盒111能够对驱动电机11起到支撑及外部保护的作用。
采用上述技术方案后，本发明有益效果为：结构简单，使用价值高，操作便捷，空间利用率高，适用于规模化发酵生产，有效提高了生产效率，能保证产品质量，能达到的传统翻醅的效果，降低了劳动强度，节约生产成本，能满足使用需求，推广范围大。
以上所述，仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本发明技术方案的精神和范围，均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。