1.一种糯米及红稗酿造的保健黄酒，其特征在于：所述保健黄酒以糯米、红稗、葛根、山药、芦荟、菟丝子、蒲公英和鱼腥草为酿造黄酒的原料，首先对葛根、山药、芦荟、菟丝子、蒲公英和鱼腥草进行超声波低温处理，经过滤后得到提取液，然后将提取液加入到黄酒酿造的后发酵阶段酿造而成；其中所述糯米、红稗、葛根、山药、芦荟、鱼腥草、菟丝子、蒲公英和鱼腥草的干重量比为3～5:2～4:1～2:0.8～1.5:0.6～1.2:0.5～1:0.5～1:0.2～0.6。
2.根据权利要求1所述的糯米及红稗酿造的保健黄酒，其特征在于：所述糯米、红稗、葛根、山药、芦荟、鱼腥草、菟丝子、蒲公英和鱼腥草的干重量比为3～4:2～3:1～1.5:0.8～1.2:0.6～0.8:0.5～0.7:0.5～0.7:0.4～0.6。
3.一种制备如权利要求1或2所述的糯米及红稗酿造的保健黄酒的制备方法，其特征在于，所述制备方法主要包括如下步骤：
(1)按原料配比分别称取葛根、山药、芦荟、菟丝子、蒲公英和鱼腥草，混合后加入提取剂，进行超声波低温提取，经过滤得到提取液；所述超声波低温提取的超声波功率为400～600w，温度为35～45℃，时间为40～60分钟；
(2)按原料配比分别称取糯米和红稗，然后将糯米和红稗分别进行浸泡，经浸泡后采用汽蒸方式经蒸煮后，得糯米饭和红稗饭，分别晾干，然后将晾干后糯米饭和红稗饭混合，同时加入活化后的甜酒曲和黄酒高活性干酵母并搅拌均匀，置于发酵缸中进行黄酒酿造；黄酒酿造过程分糖化阶段和后发酵阶段，糖化阶段结束后，将所制备的提取液加入发酵缸中并搅拌均匀，然后进入黄酒酿造的后发酵阶段，待发酵结束后，经过滤后，最后在经过巴氏杀菌处理，即得到澄清的黄酒成品；其中所述糖化阶段的温度为30～32℃，时间为3～5天；所述后发酵阶段的温度为25～28℃，时间为7～10天。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述提取剂为浓度70～75%的乙醇水溶液，所述乙醇水溶液与混合物的重量比为4～6:1。
5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：在所述糯米和红稗浸泡过程中，先用70～80℃的热水清洗一遍，再用常温清水淘洗至水清，然后再加入清水在常温条件下浸泡20～24h，浸泡时要求水面淹过粮面25～35cm，经浸泡后放水，同时用清水浸透2～3次，以便除去酸水，经浸透后沥干即可。
6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述糯米的蒸煮时间为15～25分钟，而所述红稗的蒸煮时间为20～30分钟。
7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：所述甜酒曲的添加量为糯米及红稗总干重量的0.4～0.6%，而所述黄酒高活性干酵母的添加量为糯米及红稗总干重量的0.2～0.4%。