一种炒炉结构的制作方法

本实用新型涉及炒炉加热设备技术领域，尤其涉及一种炒炉结构。

背景技术：

传统的炒炉中通常包括提供支架作用的炉架、炉膛以及设置在底部的炉头。为了防止烹饪时，炉膛内的高温从侧面或者底面传出，造成热效率的下降，通常会在炉膛内填充有厚度非常大的隔热防火材料，例如防火砖或者隔热防火棉等。

但是这样的结构设置效果不佳，炉膛的热效率仍然较低。大量的热量仍可透过该隔热层或炉架的金属材料传出外界，造成燃料燃烧的浪费。而且，局部的高温很容易灼伤工作人员，安全性不好。

因此，现有技术还有待发展。

技术实现要素：

鉴于上述问题，本实用新型提供炒炉结构，旨在解决现有技术中炒炉结构隔热结构效果不佳，热量利用效率低的问题。

为了达到上述目的，本实用新型实施例提供了一种炒炉结构。该炒炉结构包括：炉体；所述炉体内设置有至少一个炉头；炉盘，所述炉盘包围所述炉头设置；所述炉盘内部设置有用户容纳水的水槽；升温盘，所述升温盘设置在所述炉头的顶面开口处，供炉头的火焰穿过；蒸汽水箱，所述蒸汽水箱与所述炉盘的水槽通过管道连接；余热风槽，所述余热风槽紧贴所述炉盘设置；尾撑，所述尾撑的外部套设有尾撑保温盒，所述尾撑的内部设置有用于容纳水的尾撑水盘；所述余热风槽与所述尾撑保温盒连通。

可选地，所述尾撑水盘上还设置有供水管道，所述供水管道与外部供水系统连接。

可选地，所述炉盘的底部设置有排水口以及炉盘清理盒；所述排水口与所述水槽连接，控制所述水槽内的水排出。

可选地，所述蒸汽水箱分别通过蒸汽管道与所述炉盘连接；所述蒸汽水箱与炉体的蒸汽出口的连通管道处设置有蒸汽出口阀。

可选地，所述余热风槽通过烟气吸收管，吸收所述炉头产生的烟气。

可选地，所述余热风槽的另一端还延伸形成排烟管；所述排烟管在所述尾撑保温盒的一侧。

可选地，所述排烟管的末端开口与烟囱连接，将废气排入所述烟囱内。

可选地，还包括用于供水的水龙头。

本实用新型的有益效果是：通过蒸汽水箱的设置，令炉盘可以回收热量，并由此产生供使用的蒸汽。另外，还进一步的通过余热风槽，回收最后的余热用于加热水，生成供使用的热水。

该炒炉结构充分利用了炉头产生的热量，采用产生蒸汽和热水的方式，在提供了蒸汽和热水供其他烹饪工序使用的同时也能满足炉火的使用需要。相比于传统的隔热结构方式，热效率更高。

【附图说明】

图1为本实用新型实施例提供的炒炉结构的立体结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的炒炉结构的A-A截面的结构示意图；

图3为本实用新型实施例提供的炒炉结构的俯视图；

图4为本实用新型实施例提供的炒炉结构的B-B截面的结构示意图。

【具体实施方式】

为了便于理解本实用新型，下面结合附图和具体实施方式，对本实用新型进行更详细的说明。需要说明的是，当元件被表述“固定于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上、或者其间可以存在一个或多个居中的元件。当一个元件被表述“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件、或者其间可以存在一个或多个居中的元件。本说明书所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”、“上”、“下”、“内”、“外”、“底部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

除非另有定义，本说明书所使用的所有的技术和科学术语与属于本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本说明书中在本实用新型的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是用于限制本实用新型。本说明书所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

此外，下面所描述的本实用新型不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

图1为本实用新型实施例提供的炒炉结构的立体结构图。图2为本发明实施例提供的炒炉结构的A-A截面的结构示意图。图3为本发明实施例的炒炉结构的俯视图。图4为本发明实施例提供的炒炉结构的B-B截面的结构示意图。

如图1-4所示，所述炒炉结构具体包括：炉体100，炉盘120，升温盘130，蒸汽水箱140，余热风槽150，尾撑160。

其中，所述炉体内设置有至少一个炉头110。所述炉盘120包围所述炉头110设置，所述炉盘120的内部设置有用于容纳水的水槽。

所述升温盘130设置在所述炉头110的顶面开口处，供炉头的火焰穿过。所述升温盘130的结构设置可以有效的提高炉盘内的能效。

所述蒸汽水箱140与所述炉盘的水槽通过管道连接。所述余热风槽150紧贴所述炉盘120设置。

具体的，所述蒸汽水箱140分别通过蒸汽管道142与所述炉盘120连接。所述蒸汽水箱与炉体的蒸汽出口的连通管道处设置有蒸汽出口阀141。所述蒸汽水箱还可以设置有进水阀143，用于为所述蒸汽水箱补水。

在实际使用过程中，蒸汽水箱承担水分存储和蒸汽输出的功能。当炉盘内的水吸收热量变为水蒸气后，蒸汽水箱还可以通过管道，为炉盘进行补水操作，避免炉盘干烧。炉盘产生的水蒸气通过管道输送至蒸汽水箱后，输出至需要使用蒸汽之处。

所述尾撑160的外部套设有尾撑保温盒170。所述尾撑的内部设置有用于容纳水的尾撑水盘。所述余热风槽150与所述尾撑保温盒连通。

在本实施例提供的炒炉结构中，炉头作用是燃烧气体，产生火焰，是热量的来源。炉头产生的火焰穿过所述升温盘，令炉膛内的温度上升，作为明火炒菜等使用。

炉盘的水槽内存储有水，可以吸收炉头的一部分热量后形成水蒸气，通过管道输出至所述蒸汽水箱中。而炉头的余热尾气则可以通过余热风槽，导向至尾撑保温盒内，令尾撑水盘继续吸收炉头的余热，生成可供使用的热水。

通过在炉头上设置升温盘的方式，能够有效的提高炉头的能效。而进一步的通过上述利用余热提供相应的水蒸气和热水的两重热量回収过程，有效的利用了炉头产生的热能，降低了排气的温度，提高了热能使用率。

具体的，所述尾撑水盘上还可以设置有进水管道142，用于为尾撑水盘供水。尾撑水盘内存储的水可以用以吸收尾气中的余热，降低排气温度。

在较佳实施例中，如图1所示，所述炉盘120的底部还可以设置有排水口121以及炉盘清理盒122。

所述排水口121与所述水槽连接。用户可以通过打开排水口的方式，控制所述水槽内的废水排出，保持炉盘的清洁。

所述炉盘清理盒122具体设置在炉盘的对应位置，用户可以通过该炉盘清理盒清理炉盘内的水垢等物质，确保炉盘的热传导效率，提高炉盘的热回收的效率。

在一些实施例中，如图1-4所示，所述余热风槽150还通过烟气吸收管151，吸收所述炉头产生的烟气，以进行烟气余热的二次利用。

具体的，所述余热风槽150的另一端还延伸形成排烟管152。所述排烟管152设置在所述尾撑保温盒170的一侧，排出最终的烟气。由于通过了尾撑水盘对于烟气余热的回收，在排烟管排出的烟气温度能够得到有效的控制。

更具体的，所述排烟管152的末端开口与烟囱153连接，将废气排入所述烟囱153内。烟囱153与相应的排烟管道连接，从而将烟气通过排烟管道有序的排出。

在另一些实施例中，为了方便使用过程中的供水，如图1所示，所述炒炉还可以包括：用于供水的水龙头180。该水龙头可以提供通过余热加热后的热水。

以上所述仅为本实用新型的实施方式，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。