1.一种相变储热式多能耦合智能供热供冷系统，其特征在于，包括：空气源热泵(1)、水源热泵(2)、太阳能集热器(3)、谷电加热器(4)、相变储能装置以及用热用冷末端；
所述相变储能装置包括储热罐(51)和储冷罐(52)；所述储热罐(51)和所述储冷罐(52)均设有对应供给侧的接入口和接出口，以及对应需求侧的流出口和回流口；
所述空气源热泵(1)、所述水源热泵(2)、所述太阳能集热器(3)以及所述谷电加热器(4)的接出端均与所述储热罐(51)的供给侧接入口和所述储冷罐(52)的供给侧接入口相连；
所述空气源热泵(1)、所述水源热泵(2)、所述太阳能集热器(3)以及所述谷电加热器(4)的接入端均与所述储热罐(51)的供给侧接出口和所述储冷罐(52)的供给侧接出口相连；
所述空气源热泵(1)、所述水源热泵(2)、所述太阳能集热器(3)以及所述谷电加热器(4)的接出端管路上均设有储能循环泵；
所述用热用冷末端包括用热末端(61)和用冷末端(62)；
所述用热末端(61)的接入口与所述储热罐(51)的需求侧流出口相连，所述用热末端(61)的接出口与所述储热罐(51)的需求侧回流口相连，形成供热循环管路；
所述用冷末端(62)的接入口与所述储冷罐(52)的需求侧流出口相连，所述用冷末端(62)的接出口与所述储冷罐(52)的需求侧回流口相连，形成供冷循环管路；
所述供热循环管路上设有供热循环泵和供热截止阀；
所述供冷循环管路上设有供冷循环泵和供冷截止阀。
2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述空气源热泵(1)、所述水源热泵(2)、所述太阳能集热器(3)以及所述谷电加热器(4)的接出端与所述储热罐(51)的供给侧接入口的连接管路上设有储热截止阀；
所述空气源热泵(1)、所述水源热泵(2)、所述太阳能集热器(3)以及所述谷电加热器(4)的接出端与所述储冷罐(52)的供给侧接入口的连接管路上设有储冷截止阀。
3.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述储热罐(51)包括保温罐体(511)、容纳在所述保温罐体内的相变材料(512)和导热管；所述导热管用于流通传热介质。
4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述用热末端(61)为低温热水地板散热末端；所述低温热水地板散热末端的接入口通过分水器(63)与所述储热罐(51)的需求侧流出口相连；所述低温热水地板散热末端的接出口通过集水器(64)与所述储热罐(51)的需求侧回流口相连；所述供热循环泵设于所述集水器(64)与所述储热罐(51)之间的连接管路上，所述供热截止阀设于所述分水器(63)与所述储热罐(51)之间的连接管路上。
5.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述用冷末端(62)为风机盘管末端；所述风机盘管末端的接入口与所述储冷罐(52)的需求侧流出口相连；所述风机盘管末端的接出口与所述储冷罐(52)的需求侧回流口相连；所述供冷循环泵设于所述风机盘管末端的接出口与所述储冷罐(52)的需求侧回流口的连接管路上；所述供冷截止阀设于所述风机盘管末端的接入口与所述储冷罐(52)的需求侧流出口的连接管路上。
6.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述太阳能集热器(3)为真空管集热器、热管真空管集热器和平板集热器中的一种或几种的组合。
7.根据权利要求3所述的系统，其特征在于，所述传热介质为水。