1.一种粉碎结构，其特征在于：包括可自由转动的外刀(1)，外刀(1)包括外刀片(11)和圆盘(12)，外刀片(11)围绕圆盘(12)中心轴圆周排列且位于圆盘(12)上方，相邻两个外刀片(11)通过空槽相隔开，外刀片(11)至少有1圈，外刀片(11)表面设有粉碎食物的粉碎凸起或磨料凹陷结构。
2.根据权利要求1所述的一种粉碎结构，其特征在于：还包括内刀(2), 内刀(2)盖合在外刀(1)上方，内刀(2)设有圆周排列的内刀片(21)，相邻两个内刀片(21)通过空槽相隔开，内刀片(21)嵌合在两圈外刀片(11)之间。
3.根据权利要求1或2所述的一种粉碎结构，其特征在于：还包括磨盘(3)，磨盘(3)安装在外刀(1)下方，磨盘(3)表面设有磨料凸起或磨料凹陷结构，圆盘(12)设有圆周排列的研磨条(13)，研磨条(13)与磨料凸起或磨料凹陷相互配合研磨粉碎物料。
4.根据权利要求3所述的一种粉碎结构，其特征在于：内刀(2)、外刀(1)、磨盘(3)同轴心转动，内刀(2)与外刀(1)的转向相反或相同。
5.根据权利要求2所述的一种粉碎结构，其特征在于：内刀(2)还包括螺旋切料叶片(22)、上环(23)和下环(24)，螺旋切料叶片(22)圆周排列在上环(23)上方，相邻螺旋切料叶片(22)之间镂空，内刀片(21)安装在上环(23)和下环(24)之间。
6.根据权利要求1所述的一种粉碎结构，其特征在于：外圈的外刀片(11)为梯形，内圈的外刀片(11)为方形。
7.根据权利要求2所述的一种粉碎结构，其特征在于：内刀片(21)与内外两圈的外刀片(11)之间的配合面为锯齿形。