一种食品加工用粉碎设备的制作方法

本发明属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种食品加工用粉碎设备。

背景技术：

龙虾酱生产过程中，需要使用到粉碎机对香辛料进行粉碎。香辛料如桂皮、花椒等均是优质的调味料资源，具有极高的调味、保健利用价值，长期以来也一直被广泛地应用于食品、香料、医药等行业。随着人们生活水平的不断提高，近年来，国内外对各种香料、精油制品的需求量在逐年提高，旺盛的市场需求也激发了各地农民种植香辛料作物的积极性，其种植面积、品种和产量都在不断增加。按照人们的通常习惯，以香辛料作为调味品，使用前90％以上都需要粉碎。

现有香辛料粉碎机的入料斗通常敞口放置，不具被防护措施，容易被灰尘或者杂物进入内部，影响食品健康；同时香辛料的粉碎效率较低；而且不方便对内壁的香辛料进行清理，此外现有香辛料粉碎机的粉碎刀一般通过螺栓固定，在长时间工作磨损后，不方便进行拆卸维修或者更换。为此我们提出一种食品加工用粉碎设备。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种食品加工用粉碎设备，以解决上述背景技术中提出的现有香辛料粉碎机的入料斗通常敞口放置，不具被防护措施，容易被灰尘或者杂物进入内部，影响食品健康；同时香辛料的粉碎效率较低；而且不方便对内壁的香辛料进行清理，此外现有香辛料粉碎机的粉碎刀一般通过螺栓固定，在长时间工作磨损后，不方便进行拆卸维修或者更换的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种食品加工用粉碎设备，包括粉碎仓，所述粉碎仓的底端设置有出料斗，所述出料斗的外侧均匀设置有三个支腿，每个所述支腿的下端均设置有脚撑，所述粉碎仓的外侧分别设置有控制开关和入料斗，所述入料斗位于控制开关的正上方，所述粉碎仓的外侧上部设置有与入料斗匹配的顶盖，所述顶盖的上表面设置有操作把手，所述粉碎仓的上表面设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴贯穿粉碎仓设置有圆盘，所述圆盘的下表面中部设置有输送轴，所述输送轴的下端设置有与出料斗匹配的研磨体，且所述圆盘的下表面对称设置有搅拌轴，每个所述搅拌轴的外侧均设置有两个连接杆，两个所述连接杆的一端共同设置有清洁刷。

优选的，所述搅拌轴的外侧均匀设置有多个安装件，每个所述安装件的外侧均设置有两个通孔。

优选的，所述安装件的内部设置有粉碎刀，所述粉碎刀的外侧设置有两个活动槽。

优选的，每个所述活动槽的内部均设置有复位弹簧，所述复位弹簧的一端设置有与通孔匹配的限位块。

优选的，所述入料斗的下端连接有灌装嘴，且其内壁上设置有内螺纹，所述灌装嘴的外表面设置有外螺纹。

优选的，所述输送轴上贯穿设置有螺旋搅拌刀，螺旋搅拌刀的正中心开设有通孔，且该螺旋搅拌刀由四个搅拌刀片构成，搅拌刀片的下端分别连接第一螺旋叶与第二螺旋叶。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1.通过在入料斗的上方设置有顶盖，同时利用操作把手，便于对顶盖进行操作，达到防止外界污物污染内部环境的效果；

2.设置有粉碎刀、输送轴和研磨体，通过粉碎刀对香辛料进行初步粉碎，然后输送轴将底部的香辛料输送到上方，实现多次粉碎，最后再通过研磨体的研磨，大大提高了工作效果和粉碎质量；

3.通过设置有清洁刷，在电机和搅拌轴的带动下，实现对粉碎仓的内壁进行清理，达到维护内部清洁的效果；

4.安装件与粉碎刀之间通过限位块进行固定，通过控制复位弹簧的伸缩，方便对粉碎刀进行安装和拆卸；

5.通过在输送轴的中心设置螺旋搅拌刀，并且螺旋搅拌刀的下端连接搅拌叶，能够使龙虾料搅拌更加均匀，使每一种原材料混合均匀。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为本发明的安装件剖视图；

图3为本发明螺旋搅拌刀与搅拌叶的连接示意图；

图4位本发明螺旋搅拌刀的结构示意图。

图中：1、粉碎仓；2、连接杆；3、安装件；4、清洁刷；5、研磨体；6、支腿；7、出料斗；8、搅拌轴；9、入料斗；10、操作把手；11、顶盖；12、圆盘；13、驱动电机；14、控制开关；15、脚撑；16、输送轴；17、粉碎刀；18、限位块；19、复位弹簧；20、活动槽；21、通孔；22、螺旋搅拌刀；23、第一螺旋叶；24、第二螺旋叶；25、通孔；26、搅拌刀片。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-图4，本发明提供一种技术方案：一种食品加工用粉碎设备，包括粉碎仓1，所述粉碎仓1的底端设置有出料斗7，所述出料斗7的外侧均匀设置有三个支腿6，每个所述支腿6的下端均设置有脚撑15，所述粉碎仓1的外侧分别设置有控制开关14和入料斗9，所述入料斗9位于控制开关14的正上方，所述粉碎仓1的外侧上部设置有与入料斗9匹配的顶盖11，所述顶盖11的上表面设置有操作把手10，所述粉碎仓1的上表面设置有驱动电机13，所述驱动电机13的输出轴贯穿粉碎仓1设置有圆盘12，所述圆盘12的下表面中部设置有输送轴16，所述输送轴16的下端设置有与出料斗7匹配的研磨体5，且所述圆盘12的下表面对称设置有搅拌轴8，每个所述搅拌轴8的外侧均设置有两个连接杆2，两个所述连接杆2的一端共同设置有清洁刷4；

搅拌轴8的外侧均匀设置有多个安装件3，每个所述安装件3的外侧均设置有两个通孔21；安装件3的内部设置有粉碎刀17，所述粉碎刀17的外侧设置有两个活动槽20；每个活动槽20的内部均设置有复位弹簧19，所述复位弹簧19的一端设置有与通孔21匹配的限位块18；入料斗9的下端连接有灌装嘴，且其内壁上设置有内螺纹，所述灌装嘴的外表面设置有外螺纹；输送轴16上贯穿设置有螺旋搅拌刀22，螺旋搅拌刀22的正中心开设有通孔25，且该螺旋搅拌刀22由四个搅拌刀片26构成，搅拌刀片26的下端分别连接第一螺旋叶23与第二螺旋叶24。

本发明的工作原理及使用流程：该设备在使用时，通过控制控制开关14，启动驱动电机13，利用操作把手10，打开顶盖11，向入料斗9的内部加入香辛料，此时驱动电机13带动与其输出轴连接的圆盘12转动，带动搅拌轴8和输送轴16转动，输送轴16带动研磨体5转动，粉碎刀17对香辛料进行初步粉碎，落入底端中部的香辛料被输送轴16输送到顶部，再次被粉碎，边缘的香辛料进入出料斗7与研磨体5的缝隙内，研磨体5对香辛料进行研磨，最终从出料斗7的底端排出；

当需要对设备进行清洁时，搅拌轴8带动与其通过连接杆2连接的清洁刷4对粉碎仓1的内壁进行清理，能够有效地去除残渣，避免内部污染；

当需要对粉碎刀17进行拆卸维修时，压紧限位块18，此时复位弹簧19被压缩，向外拉动粉碎刀17即可实现拆卸，便于对粉碎刀17进行清洗与更换，同时可以对粉碎刀17进行研磨，提高表面锋利程度，加快对龙虾料的粉碎效率；

同时输送轴16上贯穿设置有螺旋搅拌刀22，能够使龙虾料搅拌更加均匀，使每一种原材料混合均匀，且该螺旋搅拌刀22由四个搅拌刀片26构成，使龙虾料混合更加充分，搅拌刀片26的下端分别连接第一螺旋叶23与第二螺旋叶24，可将设备内壁的残余物刮干净，提高原材料的使用效率；

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。