一种果实的筛选方法和粉碎方法与流程

本发明涉及果实的筛选领域，具体地，涉及一种果实的筛选方法和粉碎方法。

背景技术：

以果实入药的中药材，果实的成熟度会影响到药用效果。比如枳实、青皮等以幼果入药，不能待其成熟入药。而枸杞等需要的是成熟的果实入药。因此，对于以果实入药的中草药而言，将成熟和非成熟果实加以区分，对于增强药物作用，提高临床疗效具有重要意义。

叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)主产于我国西北地区。其球果(叉子圆柏的果实、以下简称球果)具有良好的雄性抗生育效果，且具有可逆性。因此是一种非常具有潜力的男性抗生育天然药物。研究发现成熟球果所含药物成分利于雄性抑制生育，为此需要从所采收的球果种进行筛选成熟球果。

早期在对球果的筛选过程中发现，以手工挑选的方式，筛选同样成熟度的果实主要存在两方面困扰控制药物质量的因素：(1)需要根据目测表层挂白霜、呈黑色或深酒红色，以手工挑选出饱满的球果，费时费工，然而目测也会带来较大的人为性差异；(2)所采收的球果中有些因开花期所附寄生虫卵，在果实成长中会将其包裹于球果内，另外，成熟球果因含糖分等营养物，使球果自体成为了寄生虫的培养基，在温度适合的条件下，球果中的虫卵会迅速发育成虫并蚕食球果，通常熟练工人每天最多可分拣出10-15公斤球果，往往到最后将近一半的球果被蚕食而空，导致药物成分丢失。

球果在筛选后需采用粉碎处理的方法进一步加工。其中粉碎处理果实常常采取捣，磨，柔，砸，碾的方式，此过程会产生热量，球果中含有的对温 度敏感的成份或有效成分会在此过程丢失。

因此，亟需开发一种能够省事省力地有效筛选优质成熟果实的方法，

技术实现要素：

本发明的目的是为了克服以上缺陷，提供一种能够省时省力地有效筛选优质果实的方法。

为了实现上述目的，本发明提供了一种果实的筛选方法，其中，该方法包括，将待筛选的果实加入到液氮中，并收集在液氮中下沉的果实。

优选地，所述待筛选的果实为叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果。

另一方面，本发明还提供了一种果实的粉碎方法，其中，该方法包括：

(1)按照以上所述的方法进行果实的筛选，得到筛选后的果实；

(2)将所述筛选后的果实进行冷冻粉碎。

在液氮中对待筛选的果实进行浮选，能够通过成熟果实与不成熟果实(例如，瘪果和未成熟的球果)和杂质(例如树叶等)的密度不同，有效地分离出圆润饱满的成熟度较好的果实。省时省力，且筛选效率以及成功率较高。并且，在以上的筛选过程中，同时还完成了果实粉碎前的预冷冻处理，可直接将液氮中下沉的果实置于冷冻粉碎机中粉碎，因此果实筛选和预冷冻可同时完成，大大降低筛选果实时间，还避免了在后续的粉碎工艺中喷淋速冻果实而使液氮流量难以控制，导致过多消耗液氮，也避免了对温度敏感的成分的损失。同时也将果实筛选与粉碎处理的步骤紧密衔接在一起，减少了前期繁琐操作的步骤。另外，使用液氮预冷后的球果其粉碎速度加快，避免了即要冷冻果实又要顾及设备降温手忙脚乱的紧张操作，也避免了未冷却好的果实中粘性大的颗粒粘附于粉碎机的齿轮中，严重时导致机器无法运转的问题。

本发明的其它特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本发明，但并不构成对本发明的限制。在附图中：

图1是未经过筛选的叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果的图片。

图2是将叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果加入到液氮中进行筛选的图片。

图3是经液氮浮选后浮于液氮表面的叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的漂浮物的图片。

图4是经液氮浮选后在液氮中下沉的叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果的图片。

图5是将叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果加入到水进行筛选的图片。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。

一方面，本发明提供了一种果实的筛选方法，其中，该方法包括，将待筛选的果实加入到液氮中，并收集在液氮中下沉的果实。

本文中，液氮是指是氮气在低温下形成的液体形态，微溶于水，密度0.8083g/cm³，外观无色透明的稳定惰性液体。

根据本发明，所述待筛选的果实中不但包括所需要的组分，也即，密度在0.8083g/cm³以上，优选在0.8150g/cm³以上的果实，这些果实在液氮中会沉于底部，能够得到有效地富集；还包括密度小于0.8083g/cm³、优选小于0.7g/cm³的果实(例如，瘪果和未成熟的球果)和杂质(例如，枝叶)，这些 组分在液氮中会漂浮于液氮的表面，能够得到有效的去除。因此，本发明的方法特别适用于筛选所需组分的密度在0.8083g/cm³以上，优选在0.8150g/cm³以上，且不需要的组分的密度小于0.8083g/cm³，优选小于0.7g/cm³以下的果实。

本领域技术人员公知的是，果实一般包括果皮和种子两部分，因此，本发明的方法可以适用于对具有如上特性的果实整体进行筛选，还可适用于具有如上特性的种子进行筛选。

根据本发明，为了进一步增加筛选效果，从而保证所需组分能够更大程度地得到富集，本发明的方法还包括在将待筛选的果实加入到液氮中前，去除其中的瘪果和密度在0.8083g/cm³以上的杂质。其中，可以采用人工的方法去除，也可以通过震荡筛选的方法去除，还可以通过水选的方法进行去除。

其中，“去除其中的瘪果”并不是指100％地将待筛选的果实中的瘪果去除，而是根据筛选者的经验将明显存在的瘪果去除。

其中，在0.8083g/cm³以上的杂质例如可以为沙、石、土颗粒等杂质。

本文中，术语“瘪果”具有本领域公知的含义，是指半空不实的干瘪果实，例如，在题名为“花生瘪果率为何偏高”(李频道、苏同娥，山西农业：致富科技版，2008(7)：18)的期刊文章中也使用了该术语。

本发明的发明人发现，叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)是以成熟的球果进行入药的中草药，质量较好的，即成熟饱满的叉子圆柏的成熟球果的密度在0.827g/cm³左右，而未成熟的球果、干瘪的球果、虫蛀的球果以及其中的枝叶等杂质等密度均小于0.827g/cm³，一般在0.5-0.7g/cm³之间。因此，本发明提供的方法特别适用于叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果的筛选。因此，优选的，所述待筛选的果实为叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果。其中，所述待筛选的果实为叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果包括叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的成熟球果，以及可选择性的包括叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的未成熟球果、瘪果、虫蛀果以及枝叶等杂质。

根据本发明，所述筛选的时间可以根据具体的浮选情况以及后续的工艺而定，一般的，所述筛选的时间可以为5-60min。

另一方面，本发明还提供了一种果实的粉碎方法，其中，该方法包括：

(1)按照如上所述的方法进行果实的筛选，得到筛选后的果实；

(2)将筛选后的果实进行冷冻粉碎。

根据本发明，由于果实在液氮中筛选的过程中，液氮已经对果实进行了充分的冷冻，因此，本发明提供的方法不需要预冷冻的步骤，可以将筛选后的果实直接用于冷冻粉碎。

根据本发明，所述冷冻粉碎的方法可以为本领域常规的冷冻粉碎的方法，本发明在此不再赘述。

以下将通过实施例对本发明进行详细描述。

以下实施例中以筛选叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果为例对本发明的方法进行详细描述，但本发明并不限于此。

实施例

本实施例用于说明本发明提供的用于筛选果实的方法

(1)叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)成熟球果密度的测定

将叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果从冰箱中取出，未经筛选的果实如图1所示，其中存在成熟度好的果实、瘪果以及碎小的枝叶。室温晾干表面的水分后，通过手工挑拣的方法将其中瘪果、枝叶等杂质挑拣出来，剩于成熟度较好的果实用于测试其密度。通过测定，成熟度较好的叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果的密度为0.827g/cm³。

通过如下方法测试密度：

采用排液法来测试果实的密度：球果果实表面有一层蜡质覆盖，不会吸水，因此，适用于排液法测试果实密度。将量筒中注入一定量的清水，记录水的体积值V1，不锈钢网(密度远远大于水)卷成筒形置于量筒中记录水的体积值V2。用不锈钢网包裹住一定重量的成熟球果(无瘪果或虫蛀的果实)，并将上下口径卷封置于量筒中，实现果实在水中下沉，此时记录下沉后水的体积值V3。

未放入任何物体时水的体积V1

放入不锈钢网后水的体积V2

放入包裹成熟球果的不锈钢网后水的体积V3

因此，球果的体积V＝V3-V2。

通过相对密度公式，密度＝球果总重/体积(V)，得到球果的密度为0.827g/ml，高于液氮的密度，因此可以沉降于液氮中。

(2)选用液氮对叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果进行浮选

选择耐低温泡沫箱，将足量的液氮倒入其中，加入500g待筛选的叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果，5秒钟后观察到的现象如图2所示。其中，成熟饱满的黑色果实迅速沉降到泡沫箱的底部，而瘪果以及枝叶则漂浮于液氮表面。

收集浮在液氮表面的漂浮物，如图3所示，浮在液氮表面的果实为瘪果、被虫食空的黑果、及枝叶杂质。按照如上步骤(1)中的方法，测试液氮表面漂浮物的密度，结果表明漂浮于液氮表面的漂浮物的密度为0.57g/cm³，密度明显低于液氮的密度，因此会浮在液氮表面。

将沉于泡沫箱的底部的球果捞出后，如图4所示，球果成熟度接近，体态饱满。

图3与图4对比可知，沉底的球果饱满，颜色呈黑色，大小均一。浮于 液氮表面的果实大多为不成熟的瘪果以及采摘过程中带入的枝叶。

对比例1

本对比例用于说明参比的用于筛选果实的方法

量取足量的水加入到玻璃瓶中，倒入500g叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果，观察球果在水中的分布。如图5所示，加入的球果几乎都漂浮到水体表面，无法对其进行分选。

对比例2

本对比例用于说明参比的用于筛选果实的方法

采用人工的筛选的方法，对500g叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果进行筛选。筛选的原则为：根据目测表层挂白霜、呈黑色或深酒红色，挑选出饱满的球果。

将如上挑选出的饱满的果实按照实施例1的方法再次使用液氮浮选，发现，仍有部分果实漂浮在液氮的表面。对漂浮在液氮表面的果实进行分析发现，这些漂浮的果实大部分为虫蛀果。

通过以上实施例和对比例可以看出，使用本发明的方法能够省工省时地对叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果进行筛选，得到的叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的成熟球果的合格率较高。而采用水浮选的方法则无法实现叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果的筛选，而采用人工筛选的方法，不能够保证果实的合格率。

测试例1

按照实施例1的方法对500g叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果进 行筛选，待果实在液氮中动态平衡后将液氮表面的漂浮物去除，然后将预冷的球果直接加入到冷冻机中进行粉碎。粉碎过程中使用液氮对粉碎机适当喷淋以保证机体的环境温度。记录总时耗、碎粉时耗和液氮的用量，其中，液氮的用量为筛选冷冻过程中由于蒸发消耗的液氮以及粉碎过程中使用的液氮的总量。

结果见表1。

对比测试例1

按照对比例2的方法对500g叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果进行筛选。将筛选后的果实在液氮中预冷25min，然后将预冷的球果直接加入到冷冻机中进行粉碎。粉碎过程中使用液氮对粉碎机适当喷淋以保证机体的环境温度。记录总时耗、碎粉时耗和液氮的用量，其中，液氮的用量为冷冻过程中由于蒸发消耗的液氮以及粉碎过程中使用的液氮的总量。

结果见表1。

对比测试例2

按照对比例2的方法对500g叉子圆柏(Sabina vulgaris Ant)的球果进行筛选。将筛选后的果实直接加入到冷冻机中进行粉碎。粉碎过程中使用液氮对粉碎机适当喷淋以保证机体的环境温度。记录总时耗、碎粉时耗和液氮的用量。

结果见表1。

表1

由表1可以看出，通过将测试例1与对比例测试例1和2比较可以看出，采用本发明的方法对果实进行筛选能够显著的节省工时，并降低操作的繁琐度；将测试例1和对比例测试例2比较可以看出，本发明的方法还能够显著的降低粉碎的时耗以及液氮浮选中所使用的液氮，起到筛选果实和预冷冻的双重功效。也即大大降低了人工成本、时间成本以及耗材成本。

与未经过预冻的球果相比，预冻后的球果粉碎速度加快，避免了既要冷冻球果又要顾及设备降温手忙脚乱的紧张操作。

另外，在对比测试例2中对球果的粉碎过程中，由于球果中的一些粘性较大的成分没有得到充分的冷却，很容易粘附在粉碎机的齿轮中，在一定程度上阻碍了粉碎机的运转，降低了对设备的损耗。

以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。

另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合。为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。

此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。