食材处理系统及处理方法与流程

文档序号:11865697阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种食材处理系统,其特征在于,包括:

存储模块,用于存储和更新食材处理标准数据库和食材编码规则数据库,所述食材处理标准数据库用于提供对各种食材的处理指标信息,所述食材编码规则数据库用于提供对各种食材的标识编码,每一个所述标识编码对应关联一种所述处理指标信息;

食材处理模块,用于对各种所述食材按设定要求进行加工处理,得到预处理食材并生成对应的所述处理指标信息;

比较判断模块,用于将所述预处理食材与所述食材处理标准数据库进行比对,判断所述预处理食材的所述处理指标信息是否与所述食材处理标准数据库的所述处理指标信息一致,将与所述食材处理标准数据库的所述处理指标信息一致的所述预处理食材确定为标准食材;

编码模块,用于按预设规则对所述标准食材进行编码,发放唯一的所述标识编码,所述标识编码对应关联所述标准食材的所述处理指标信息,将所述标识编码和所述处理指标信息上传至所述存储模块的所述食材处理标准数据库和所述食材编码规则数据库;

选择终端模块,用于查询所述存储模块的所述食材处理标准数据库和所述食材编码规则数据库,根据所述标识编码选择需要的所述标准食材并生成需求信息;及

处理终端模块,用于接收所述需求信息并配送相关的所述标准食材。

2.根据权利要求1所述的食材处理系统,其特征在于,所述处理指标信息包括食材名称、食材重量、食材形状、预处理方式、预处理程度、保存方式及保存时间。

3.根据权利要求2所述的食材处理系统,其特征在于,所述预处理方式包括煮、煎、炸和蒸。

4.根据权利要求2所述的食材处理系统,其特征在于,所述预处理程度包括含水量、生熟度和添加剂。

5.根据权利要求1所述的食材处理系统,其特征在于,所述食材处理系统还包括自定义开发模块,用于用户自定义开发新标准食材,并生成所述新标准食材的所述处理指标信息。

6.根据权利要求1所述的食材处理系统,其特征在于,所述存储模块为云端服务器。

7.一种基于权利要求1所述的食材处理系的食材处理方法,其特征在于,包括如下步骤:

食材标准加工,通过所述食材处理模块对各种所述食材按设定处理指标要求进行加工处理,得到预处理食材并生成对应的所述处理指标信息;

食材审核,通过所述比较判断模块将所述预处理食材的所述处理指标信息与所述食材处理标准数据库进行比对,判断所述预处理食材是否与所述食材处理标准数据库的所述处理指标信息一致,若是,则确定所述预处理食材为标准食材;

食材编码,通过所述编码模块按预设规则对所述标准食材进行编码,得到唯一的标识编码,使每一个所述标识编码对应关联一种所述标准食材的所述处理指标信息;

信息上传,通过所述编码模块将所述处理指标信息和所述标识编码上传至所述存储模块的所述食材处理标准数据库和所述食材编码规则数据库;

信息存储,通过所述存储模块对所述食材处理标准数据库和所述食材编码规则数据库进行存储和更新;

食材选样,通过所述选择终端模块查询所述存储模块的所述食材处理标准数据库和所述食材编码规则数据库,根据所述标识编码选择需要的所述标准食材并生成需求信息;

食材供应,通过所述处理终端模块接收所述需求信息并配送相关的所述标准食材。

8.根据权利要求7所述的食材处理方法,其特征在于,所述食材审核步骤前还包括自定义加工步骤,通过自定义形式对各种新食材进行加工处理,得到所述预处理食材并生成对应的所述处理指标信息。

9.根据权利要求8所述的食材处理方法,其特征在于,所述处理指标信息包括食材名称、食材重量、食材形状、预处理方式、预处理程度、保存方式及保存时间。

10.根据权利要求9所述的食材处理方法,其特征在于,所述预处理方式包括煮、煎、炸和蒸;所述预处理程度包括含水量、生熟度和添加剂。

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