专利名称：菌糠单细胞蛋白饲料生产方法
技术领域：
本发明涉及一种利用食用菌栽培后产生的废料即菌糠生产单细胞蛋白饲料的方法。
背景技术：
利用生产食用菌后产生的菌糠直接作为饲料已经有应用先例。但由于菌糠中蛋白质含量偏低、粗纤维含量偏高使得应用中受到一定的限制。例如，在给猪等畜类饲喂时存在着日添加量少，猪在进食后消化不良，适口性差等缺点。
发明内容
本发明的目的是针对上述技术中所存在的问题，在菌糠原料基础上添加5％-10％的玉米面原料制成培养基，再通过接种热带假丝酵母菌液体菌种，经均混、装袋、发酵培养程序，从而获得蛋白质含量高，粗纤维含量低，营养成分丰富，适口性好的菌糠单细胞蛋白饲料。
为实现上述目的，本发明采用下述技术方案菌糠单细胞蛋白饲料生产方法，所采用的菌糠来源于以纤维素基质为培养基生产食用菌后所形成的无霉变废料，再通过接入热带假丝酵母菌液体菌种实现菌糠单细胞蛋白饲料生产方法。其方法按照下述步骤进行(1)饲料培养基生产以配方玉米芯100斤、麦麸子10斤、玉米面5斤、尿素0.2斤、磷肥2斤、石膏2斤、石灰1斤、水180斤为培养基，进行平菇等食用菌的栽培，当所生产出的子实体(即蘑菇)采收结束后，将剩下的培养料，选正常无霉变的进行晒干、粉碎，并以此为主要原料，在配加总重量5％-10％的玉米面，混拌均匀后即成为菌糠单细胞蛋白饲料生产的原料。
(2)饲料菌种生产以配方马铃薯200克、红糖10克、葡萄糖10克、黄豆粉5克、磷酸二氢钾2克、硫酸镁1克、水1000毫升为培养基，采用将热带假丝酵母菌(Candida tropicalis)作为种源，按常规方法进行操作，接种后置于28℃的恒温摇瓶机中震荡培养12小时，然后转入28℃恒温箱中再静止培养11小时，然后将此菌液按1∶100比例与含2％红糖和3％食盐的水溶液混合，配成菌悬液，备用。
(3)菌糠单细胞蛋白饲料生产将饲料培养基(干)与饲料菌种菌悬液按1∶1.6比例进行混拌，均匀后，装入密封的塑料袋内，每袋装100斤左右，然后将袋口系紧，封严。置于22-28℃条件下发酵培养3-5天即可使用。
采用本发明生产的饲料，发酵好后色泽黄褐，料质松软，有甜酸味和轻度酒香味。经给育肥猪饲喂表现出猪喜欢进食，适口性好的特点，适合喂养牛、羊、猪、鸡、鹅等畜禽。本发明由于采用食用菌和热带假丝酵母菌双重处理，因此具有蛋白质含量高(约为20-25％)，粗纤维含量低，各种氨基酸、维生素含量丰富的特点。本发明将食用菌生产后的废料二次利用，具有配方科学、制备方法简单、饲料成本低、不污染环境的特点。适于在农村推广应用。。
具体实施例方式菌糠单细胞蛋白饲料生产方法是按下述步骤进行的(1)饲料培养基生产以配方玉米芯100斤、麦麸子10斤、玉米面5斤、尿素0.2斤、磷肥2斤、石膏2斤、石灰1斤、水180斤为培养基，进行平菇等食用菌的栽培，当所生产出的子实体(即蘑菇)采收结束后，将剩下的培养料，选正常无霉变的进行晒干、粉碎，并以此为主要原料，在配加总重量5％-10％的玉米面，混拌均匀后即成为菌糠单细胞蛋白饲料生产的原料。
(2)饲料菌种生产以配方马铃薯200克、红糖10克、葡萄糖10克，黄豆粉5克，磷酸二氢钾2克、硫酸镁1克，水1000毫升为培养基，采用将热带假丝酵母菌(Candida tropicalis)作为种源，按常规方法进行操作，接种后置于28℃的恒温摇瓶机中震荡培养12小时，然后转入28℃恒温箱中再静止培养11小时，然后将此菌液按1∶100比例与含2％红糖和3％食盐的水溶液混合，配成菌悬液，备用。
(3)菌糠单细胞蛋白饲料生产将饲料培养基(干)与饲料菌种菌悬液按1∶1.6比例进行混拌，均匀后，装入密封的塑料袋内，每袋装100斤左右，然后将袋口系紧，封严。置于22-28℃条件下发酵培养3-5天。
权利要求
1.一种菌糠单细胞蛋白饲料生产方法，其特征在于所采用的菌糠来源于以纤维素基质为培养基生产食用菌后所形成的无霉变废料，再通过接入热带假丝酵母菌液体菌种实现菌糠单细胞蛋白饲料生产方法。
2.根据权利要求1所述的菌糠单细胞蛋白饲料生产方法，其特征在于它是按照下述步骤进行生产(1)饲料培养基生产以配方玉米芯100斤、麦麸子10斤、玉米面5斤、尿素0.2斤、磷肥2斤、石膏2斤、石灰1斤、水180斤为培养基，进行平菇等食用菌的栽培，当所生产出的子实体，即蘑菇采收结束后，将剩下的培养料，选正常无霉变的进行晒干、粉碎，并以此为主要原料，在配加总重量5％-10％的玉米面，混拌均匀后即成为菌糠单细胞蛋白饲料生产的原料；(2)饲料菌种生产以配方马铃薯200克、红糖10克、葡萄糖10克、黄豆粉5克、磷酸二氢钾2克、硫酸镁1克、水1000毫升为培养基，采用将热带假丝酵母菌作为种源，按常规方法进行操作，接种后置于28℃的恒温摇瓶机中震荡培养12小时，然后转入28℃恒温箱中再静止培养11小时，然后将此菌液按1∶100比例与含2％红糖和3％食盐的水溶液混合，配成菌悬液，备用；(3)菌糠单细胞蛋白饲料生产将饲料培养基(干)与饲料菌种菌悬液按1∶1.6比例进行混拌，均匀后，装入密封的塑料袋内，每袋装100斤左右，然后将袋口系紧，封严，置于22-28℃条件下发酵培养3-5天即可使用。
全文摘要
菌糠单细胞蛋白饲料生产方法，所采用的菌糠来源于以纤维素基质为培养基生产食用菌后所形成的无霉变废料，在菌糠原料基础上添加5％－10％的玉米面原料制成培养基，再通过接种热带假丝酵母菌液体菌种，经均混、装袋、发酵培养程序，从而获得蛋白质含量高，粗纤维含量低，营养成分丰富，适口性好的菌糠单细胞蛋白饲料。该饲料适合喂养牛、羊、猪、鸡、鹅等畜禽。本发明将食用菌生产后的废料二次利用，具有配方科学、制备方法简单、饲料成本低、不污染环境的特点。适于在农村推广应用。
文档编号A01G1/04GK1579197SQ20041002056
公开日2005年2月16日 申请日期2004年5月18日 优先权日2004年5月18日
发明者王升厚, 马纯艳, 徐昕 申请人:王升厚, 马纯艳, 徐昕