专利名称：食用菌新型培养方法
专利说明食用菌新型培养方法 本发明涉及一种食用菌新型培养方法。
一般来说，食用菌菌种培养方法都是在封闭式无菌条件下完成的。用封闭式无菌操作法培养菌种，需要试管母种，消毒设备，衡温衡湿培养环境。而培养量还受玻璃器皿和培养环境大小限制，操作稍有不慎，就引起杂菌污染，且菌种培养周期长，成本高，对没有消毒设备、器材的地方和单位发展食用菌困难重重。
本发明之目的在于提供一种食用菌新型培养方法，使现在的封闭式无菌操作变为开放式自然条件下操作，降低成本，缩短菌种培养周期，菌种获得容易，培养量不受条件限制，同时可在没有消毒设备的地方和部门自行培养菌种，使食用菌能得到极大的发展。
本发明的基本内容是这样的选用食用菌肉厚、个大无病虫害的子实体或子实体根部培养基块用浓度为01-0.5％的多菌灵溶液将其浸泡5-10分钟，作为消毒处理。留作备用母种。用生粗料培养基代替PDA培养母种，变封闭式无菌操作接种为开放式自然条件下接种是本方法的实施关键。作法是将棉籽壳、谷壳、各种作物秸杆及旧纸箱纤维组成的生粗料培养基备好，并加入过磷酸钙。加入量是生粗料培养基的重量的1-5％。然后用浓度是0.1-0.5％的多菌灵溶液泡生粗料培养基5-40分钟，浸时水中同时加入三十烷醇，加入量是生粗料培养基重量的0.001-0.1％。将浸泡到足够时间的生粗料培养基时，指缝间有水而不滴水时为最佳。将以上的培养基用塑料袋分开装。装袋的方法是一层生粗料培养块。直到装袋完毕，塑料袋口扎紧时应当注意的事项是必须在袋口扎一束棉花，让棉花在袋内的一端与培养基接触。另一端与空气接触，原种、栽培种的培养方法与母种栽培方法完全相同，不同的只是原种培养基上接种母种。栽培种培养基上接种原种。培养时间10-20天左右。
食用菌新型培养方法不需要试管母种、消毒设备、大量的玻璃器皿、无菌接种室和培养环境。与封闭式菌种培养方法相比，从母种培养到子实体第一次采摘可提前20-40天，产量即可增加40％。
实施例有 草腐或木腐菌施实例——平菇菌种培养施实例 选用5公斤个大、肉厚、无病虫害的平菇子实体或子体根部培养基块，放入浓度是0.1％的15公斤多菌灵溶液中浸泡5-10分钟后取出。取50公斤棉子壳(木屑、植物秸杆均可)与0.5公斤过磷酸钙拌匀，然后用一盛水容器。取30公斤井水，加入多菌灵50克、三十烷醇5克充分搅拌和匀，将培养基一棉壳和过磷酸钙混合物放入上述溶液中浸泡。浸泡20分钟后捞起，滤去余水。便可装入预先准备好的塑料袋中。装袋方法是一层培养基，一层消毒处理后的子实体根部培养基块。装袋的容积是塑料袋体积的四分之三为好。扎口时，用一束干净的棉花，使其底端与培养基接触，上端与空气接触，袋口扎紧后放在普通民房中培养即可。
本方法具有采种容易、操作简单、投资低、受益快、菌种周期短、成本低、能耗低等特点，可以简化菌种培养工艺。
权利要求
1、一种食用菌新型培养方法，其中包括原种培养，栽培种培养，其特征是将食用菌子实体根部培养基块用消毒剂处理后作为菌种，用生粗料培养基代替PDA培养基。
2、按权利要求1所述的食用菌新型培养方法，其特征是生料培养基为棉籽壳，谷壳、各种作物秸或纸箱。
3、按权利要求1所述的食用菌新型培养方法，其特征是消毒剂为常用消毒药物。
4、按权利要求1所述的食用菌新型培养方法，其特征是食用菌菌种为人工繁殖的腐生菌和兼性寄生菌种。
全文摘要
食用菌新型培养方法，它不需要试管种、PDA培养基、高压消毒设备、玻璃器皿、恒温恒湿培养环境，具有投资少、周期短、成本低、易操作等特点。其主要特征是用药物消毒后的子实体或子实体培养基块作菌种，用生粗料培养基取代PDA培养基，使菌种培养方法由封闭式无菌操作培养变成开放式自然条件下操作培养。
文档编号A01G1/04GK1965631SQ200510101109
公开日2007年5月23日 申请日期2005年11月15日 优先权日2005年11月15日
发明者叶兆增 申请人:叶兆增