专利名称：一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是一种改善羊肉品质的饲粮，具体地说是一种提高羊肉脂肪中c9， tll-CLA含量的饲粮，属于饲料加工技术领域。
背景技术：
如何改善畜产品脂肪酸组成，提高n-3/n-6系列多不饱和脂肪酸 (Polyunsaturated Fatty Acids,PUFA)比值是提高畜产品品质的重要方面，而调控共轭亚 油酸(Conjugated LinolenicAcids，CLA)水平则是近年来国内外研究的热点。CLA作为一 类位置和空间异构的共轭18C 二烯酸混合物，具有抗癌、抗粥样动脉硬化、减肥、促进生长 发育、增强免疫力等广泛的生理活性(Bauman等，2006 ;MCint0Sh等，2008)。人类膳食中 CLA的来源包括人工合成及天然产品两条途径，人工合成产品存在费用昂贵、分离纯化得到 单个异构体纯度低、易氧化、溶剂安全性差等问题。反刍动物产品是获取CLA的重要天然 来源，其中c9，tll-CLA含量大约占乳肉脂肪中CLA总量的90%以上，是CLA异构体中最主 要活性成分之一(Collomb等，2006 ；刘书梅等，2008)。反刍动物产品中CLA含量受饲养方 式、日粮成份、季节变化、瘤胃发酵水平、微生物种群差异及相关酶活性等诸多因素的影响， 通过营养手段调控瘤胃发酵来提高乳肉产品中CLA水平是今后动物营养学研究领域的重 点(嘎尔迪等，2005 ；刘建新等，2009)。目前已明确的反刍动物体内c9，tll-CLA合成途径主要有两条一是瘤胃微生物 对PUFA的异构化和氢化作用；另一条是肝脏、乳腺和脂肪组织的内源合成(Dirk等，2009 ； Shen等，2009)。亚油酸首先在瘤胃丁弧酸菌(B. fibrisovents)分泌的异构化酶作用下转 化为c9，tll-CLA，其中小部分c9，tll-CLA可直接通过瘤胃壁或随着食糜流入小肠吸收入 血后被乳腺或肌肉组织整合到乳脂或体脂中，大部分c9，tll-CLA在瘤胃中被快速氢化为 tll-C18:l，然后与亚麻酸产生的中间产物tll-C18:l —起彻底氢化形成硬脂酸，但瘤胃对 tll-C18:l双键的氢化速度较慢，使tll-C18:l容易堆积，能够通过小肠吸收进入机体的数 量较多。研究表明，组织中78%以上的c9，tll-CLA来源于体内肝脏、乳腺和脂肪组织中 Δ9-脱氢酶对 tl 1-C18 1 的脱氢作用(Benjamin 等，2001 ；Wahle 等，2004)。因此，tl 1-C18 1 含量及组织中Δ9-脱氢酶活性高低是c9，tll-CLA体内合成的两个决定性因素。众多研究者研究证实，在日粮中添加油料籽实(油菜籽、胡麻籽、棉籽、膨化大豆 和葵花籽)及油脂(花生油、葵花油、亚麻油、红花油、菜籽油和大豆油)均可显著提高反刍 动物产品的c9，tll-CLA水平，其丰富的PUFA含量被认为是产生c9，tll-CLA累积作用的直 接因素(Cooper等，2004 ；陈璞等，2008 ；Kim等，2009)。一方面，PUFA可直接增加瘤胃液、血 液及组织中tll-C18:l的含量，进而提高乳肉产品中的c9，tll-CLA水平(蒋林树等，2007 ； 杨俊花等，2009)；另一方面，PUFA可调控组织中Δ9-脱氢酶的基因表达，具体表现在转录 和mRNA稳定性两个方面(Ntambi等，2004)，可能存在涉及PPAR(过氧化酶增殖活化受体) 依赖和非依赖机制，其对奶牛乳腺组织中Δ9脱氢酶活性影响的国内外报道较多，结果尚有 争议(Chang 等，1992 ；Ntambi，1999)。
直接饲喂各种PUFA含量丰富的油料籽实或油脂是强化c9，tll-CLA含量的重要 手段，但油料作物籽实或油脂成本相对较高，我国盐生植物碱蓬资源丰富，据统计，在密集 产区每亩可收获籽实100-150kg，仅黄河三角州地区年产籽实在0.5亿kg以上，多数自生 自灭，尚未得到充分开发利用，开发可替代的野生植物油料资源是今后研究的方向。碱蓬 作为一种开发价值很高的潜在盐生植物油料资源，从组成分析来看，碱蓬籽实含油量高达 36. 54%，出油率在28%以上，碱蓬籽油的脂肪酸组成良好，其中PUFA含量占脂肪酸总量的 91. 84%，必需脂肪酸占脂肪酸总量的80%，而且亚油酸含量高达75. 14%，高于花生油、豆 油、菜籽油、棉籽油等植物油，仅次于“亚油酸之王”红花籽油(73%-85%) ；α-亚麻酸含 量可达6%，与大豆油相当，其综合品质与红花籽油相近(孙宇梅等，2005)。比较而言，碱蓬 籽油较籽实具有更加丰富的PUFA(91. 84% /88. 65% )和亚油酸(75. 14% /56. 94% )。理 论上，高PUFA含量尤其是亚油酸水平一方面可直接增加瘤胃中c9，tll-CLA含量，使之直接 通过瘤胃壁或小肠吸收入血，被乳腺或肌肉组织整合到乳脂或体脂中，另一方面油脂中的 PUFA在瘤胃中释放速度比完整油料籽实迅速，氢化作用相对不完全，引起瘤胃氢化模式改 变，使更多的tll-C18:l而不是硬脂酸作为主要的氢化终产物进入血液，导致乳脂或体脂 c9, tll-CLA 合成底物 tll-C18:l 富集(Raes 等，2001)。植物油料籽实或油脂中PUFA含量丰富，是调控反刍动物瘤胃发酵的主要脂肪饲 料，PUFA的添加量与反刍动物产品中c9，tll-CLA、tll_C18:1含量仅在一定范围内存在线 性增加关系，过量添加尤其是油脂来源PUFA可引起瘤胃发酵异常，抑制与瘤胃生物加氢作 用有关的细菌及其它微生物区系(Devillard等，2006)。因此，PUFA的适宜添加水平是合 理利用不同PUFA来源原料的关键。通过查阅国内外相关资料，目前尚无利用碱蓬籽油作为富集反刍动物产品c9， tll-CLA含量的报道，对其适宜的添加水平还不明确，基于此，本发明以碱蓬籽油作为新型 饲料来源，通过瘤胃发酵试验、肉羊饲养试验，明确其最佳的添加水平，进而得到了一种含 碱蓬籽油的肉羊饲粮。
发明内容
本发明的目的在于提供一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮。为了达到本发明目的，本发明所采取的技术方案是在肉羊常用饲料原料中添加碱 蓬籽油配制成混合饲粮。上述含碱蓬籽油的肉羊饲粮中，碱蓬籽油的重量比为3% -5%，其他常用饲料原 料的重量比为95% -97%。上述含碱蓬籽油的肉羊饲粮中，肉羊常用饲料原料主要包括玉米、小麦、高粱、大 麦、小麦麸、米糠、刀豆饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕、胡麻饼粕、玉米酒精糟、豆腐渣、甜菜渣、 玉米秸秆、苜蓿草、玉米青贮、羊草及矿物质饲料中的几种或全部的组合。上述碱蓬籽油和其他常用饲料原料的饲粮配合比例，都是以干物质为基础的重量 百分比。同普通肉羊饲粮相比，本发明的饲粮中含有碱蓬籽油，试验结果表明，可明显改善肉羊瘤胃发酵水平，使瘤胃液中tll-C18:l、c9, tll-CLA等不饱和脂肪酸的含量随碱蓬籽 油添加水平的提高显著增加，肉羊补饲碱蓬籽油后，肉羊脂肪中c9，tll-CLA的含量及生产性能均显著提高。
具体实施例方式本发明提供了一种含有碱蓬籽油的饲粮，是使用碱蓬籽油在适宜的比例下配制肉 羊饲粮并进行合理饲喂，以提高肉羊脂肪中c9，tll-CLA含量。以下肉羊饲粮配合中采用碱蓬籽油，肉羊饲粮营养水平控制在粗蛋白 12. 37% -15. 69%，代谢能 9. 37-11. 12MJ/kg。实施例一碱蓬籽油按3%比例与23%玉米、8. 5%豆粕、6%小麦麸、0. 5%小苏 打、食盐、3%矿物质预混料搅拌均勻后同25%玉米青贮、20%羊草、10%苜蓿配合成全 混合日粮饲喂肉羊。实施例二 碱蓬籽油按4%比例与23%玉米、7. 5%豆粕、6%小麦麸、0.5%小苏 打、食盐、3%矿物质预混料搅拌均勻后同25%玉米青贮、20%羊草、10%苜蓿配合成全 混合日粮饲喂肉羊。实施例三碱蓬籽油按5%比例与22%玉米、7. 5%豆粕、6%小麦麸、0. 5%小苏 打、食盐、3%矿物质预混料搅拌均勻后同25%玉米青贮、20%羊草、10%苜蓿配合成全 混合日粮饲喂肉羊。对比实验在肉羊饲粮营养水平控制在粗蛋白12.37% -15. 69%，代谢能 9. 37-11. 12MJ/kg的条件下，分别设置处理组(含碱蓬籽油的肉羊饲粮)和对照组(普通肉 羊饲粮)，发现采用含有重量比为3 % -5 %碱蓬籽油的饲粮饲喂肉羊可明显改善肉羊瘤胃 发酵水平瘤胃内PH值区域稳定，NH3-N水平降低7%-11% (P <0.05)，VFA中丙酸比例 升高11. 5%-16. 9% (P <0.05)，脂肪酶活性提高5. 6%-7. 2% (P < 0. 05)，同时，瘤胃液 中tll-C18:l、c9, tll-CLA等不饱和脂肪酸的含量随碱蓬籽油添加水平的提高显著增加， 其中5%处理组的c9，tll-CLA含量较对照组提高3. 12倍(P < 0. 05)，tll_C18:1较对照 组提高4. 07倍(P <0.05)；肉羊补饲3%-5%的碱蓬籽油后，肉羊脂肪中c9，tll-CLA的 含量分别为18. 9mg/g-22. 7mg/g，较对照组(7. 2mg/g)相应提高1. 63-2. 15倍，达到差异显 著水平(P < 0. 05)，同时，对肉羊生产性能分别提高11.2% -16. 7% (P < 0. 05)。配制碱蓬籽油肉羊饲粮，在粗蛋白水平12. 37% -15. 69%，代谢能9. 37-11. 12MJ/ kg条件下，还有其他饲粮原料组合，这里未一一列举。说明以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，本领域的普通技术人 员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明的技术方 案的范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围内。
权利要求
一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮，其特征在于在肉羊常用饲料原料中添加碱蓬籽油而配制成的混合饲粮。
2.根据权利要求1所述的一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮，其特征在于碱蓬籽油的重量比 为3% _5%，其他常用饲料原料的重量比为95% -97%。
3.根据权利要求1或2所述的一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮，其特征在于碱蓬籽油的重 量比为3%，其他常用饲料原料的重量比为97%。
4.根据权利要求1或2所述的一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮，其特征在于碱蓬籽油的重 量比为4%，其他常用饲料原料的重量比为96%。
5.根据权利要求1或2所述的一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮，其特征在于碱蓬籽油的重 量比为5%，其他常用饲料原料的重量比为95%。
6.根据权利要求1、2、3、4或5所述的一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮，其特征在于所述的 常用饲料原料主要包括玉米、小麦、高粱、大麦、小麦麸、米糠、刀豆饼粕、棉籽饼粕、花生饼 粕、胡麻饼粕、玉米酒精糟、豆腐渣、甜菜渣、玉米秸秆、苜蓿草、玉米青贮、羊草及矿物质饲 料中的几种或全部的组合。
全文摘要
本发明公开了一种含碱蓬籽油的肉羊饲粮，属于饲料加工技术领域。本发明所采取的技术方案是在肉羊日粮精料中添加碱蓬籽油，可明显改善肉羊瘤胃发酵水平，使瘤胃液中t11-C18:1、c9，t11-CLA等不饱和脂肪酸的含量随碱蓬籽油添加水平的提高显著增加，肉羊补饲本发明饲粮后，肉羊脂肪中c9，t11-CLA的含量分别达到18.9mg/g-22.7mg/g，较对照组(7.2mg/g)相应显著提高1.63-2.15倍，同时，对肉羊生产性能显著提高11.2％-16.7％。
文档编号A23K1/16GK101810260SQ20101010243
公开日2010年8月25日 申请日期2010年1月28日 优先权日2010年1月28日
发明者冯兴军, 刘春龙, 李忠秋 申请人:中国科学院东北地理与农业生态研究所