专利名称：一种富含花青素的萝卜的选育方法
技术领域：
本发明涉及一种农作物的选育方法，尤其是萝卜的选育方法，属于植物育种栽培技术领域。
背景技术：
花青素类色素在国际市场上的价格较高，在其加工产业中，以萝卜为原料的花青素类色素很稳定，且原料成本低廉、数量充足，因此，萝卜花青素极具有市场竞争力。我国农村有长期种植萝卜的历史，综合当地的土地特点、地貌气候，种植高附加值的花青素提取专用萝卜是提高当地农民收入的重要途径之一。据申请人了解，由于对国内花青素富集的萝卜品种搜集刚开始，适于提取花青素的专用萝卜品种的育种起步较晚，品种少，产量低，花青素含量低，成熟期一致，上市集中， 群体普遍存在叶色、叶型、根形的混杂和早薹、糠心等退化现象，并存在地区差异，因此极需加强育种方面的研究，特别是适宜沙土地区地理气候的优质花青素专用萝卜品种尚待进一步研究开发，以解决提取花青素加工产业中原料供应问题。
发明内容
本发明要解决的技术问题是针对以上现有技术存在的缺陷，提出一种富含花青素的萝卜的选育方法，从而选育出优质、高产且花青素含量高的萝卜品种。本发明通过以下技术方法解决技术问题，一种富含花青素的萝卜的选育方法，包括以下步骤
步骤一、以科兴红心红皮萝卜作为母本，以恒丰透心红萝卜作为父本，进行杂交，得到杂交种F1 ；
步骤二、将所述杂交种F1播种，待肉质根成熟后，选择表皮、须根和尾根呈红色，根重/ 叶重比值> 2. 5的植株移至大田混合种植，翌春混收得到种子F2;
步骤三、将所述F2播种，连续自交5代后得到自交种F7,即富含花青素的萝卜——目标品种胭脂1号。进一步地，所述步骤三中，在每一代的肉质根成熟后，选择表皮、须根和尾根呈红色，根重/叶重比值> 2. 5的单株取肉质根切面进行品质和含量鉴定，选择切面颜色深红、 色素均勻、无花心、无糠心，且花青素含量> 150mg/100g鲜重，硫苷含量<95 mg/100g鲜重的单株，移至大田，单株进行套袋自交留种。从第4代开始在品质和含量鉴定的同时鉴定单株的产量和抗病性，选择株型紧凑、丰产、抗病的单株。上述步骤中的丰产的单株是指通过称量单株根重、测量根重/叶重比值以及结合株型来选择单株根重大、根重/叶重比值大、株型紧凑的植株。抗病的单株是指通过调查植株田间发病率、病情指数来选择田间发病率和病情指数较低的植株。“红心萝卜又名胭脂萝卜，以皮肉全红、质地脆嫩而闻名，在本区的贵州、四川及重庆等地广泛栽培”(见科学技术文献出版社出版的《中国萝卜》，P172页)。本发明将红心萝卜品种四川的科兴红心红皮萝卜与重庆的恒丰透心红萝卜通过有性杂交选育出新品种，该方法先根据表皮、根须颜色，淘汰不良单株，接着根据肉质根切剖面颜色，淘汰不良单株， 再根据实验室鉴定结果，淘汰不良单株，快速筛选出花青素含量高、硫苷含量低的符合育种性状的优良单株，提高了育种效率。选育出的新品种，具有以下优势
品质优——品种皮色红色，肉色红色，肉质根长圆筒形，下部稍大，组织致密，质嫩脆、 花青素含量在168mg/100g鲜重左右，硫苷含量在88mg/100g鲜重左右，适宜于花青素提取加工。抗病性强、稳产性佳——该品种对病毒病具有很好的抗性。而且不易糠心，不易花心，耐抽薹，性状稳定，稳产性好，成熟一致性好，适宜在沙土地区地理气候下栽培种植。株型、丰产性佳一株型紧凑，叶簇半直立，叶片深绿，茎、叶柄及中肋红色， 侧脉绿色，叶挺拔，受光好，叶片功能期长，肉质根单根重190g左右；萝卜肉质根产量 2500kg/667m2左右，全生育期95天，较目前常用中熟品种提前5天左右。
图1本发明一个实施例的育种流程示意图。
具体实施例方式
实施例材料红心萝卜品种科兴红心红皮萝卜(来源四川，江苏句容市绿园农资经营部有售，熟期中、叶簇直立，花青素含量较高、丰产、抗病、皮色红，肉色红色、肉质根长圆柱形。红心萝卜品种恒丰透心红萝卜(来源重庆，南京良华农业科技发展有限公司有售)，熟期中、叶簇半直立，花青素含量高、耐热、皮色红、肉色红色、肉质根长圆筒形、下部稍大。本实施例的过程模式见图1，具体是按以下步骤育种的 一、本实施例按以下步骤进行育种
步骤一、育种当年的春季，以科兴红心红皮萝卜作为母本，以以恒丰透心红萝卜作为父本，进行杂交，获得品种间杂交种F1，收获F1种子39粒；
步骤二、同年秋季，播种5行Fl种子，待肉质根成熟后，选择表皮、须根、尾根均为红色， 且根重/叶重比值大>2. 5的植株，用刀切去叶片，保留长6 8厘米的叶柄，室内储藏(储藏方法若为土质地面，在墙角处挖一贮藏沟，沟深度依萝卜长度而定，若为水泥地面，先于地表覆一层湿土，将萝卜依次直立排列，并用土填空隙，最后四周再覆湿土，最上边覆盖厚约5厘米的湿土。)，开春后移栽大田混合种植在一起，一起收获得到种子F2 ；
步骤三、第二年秋季将F2种子播种，在田间只治虫不防病，待萝卜肉质根充分成熟后， 选择表皮、须根、尾根均为红色，且根重/叶重比值> 2. 5的单株，标记编号，沿肉质根最大横径处纵向切剖2/5，并观察肉质根切面色素分布、选择颜色深红、色素均勻，均勻，不花心、 不糠心的单株，淘汰不符合要求的单株，并对具有3/5肉质根单株的切面伤口用400倍石硫合剂涂摸封闭室内保藏(储藏方法若为土质地面，在墙角处挖一贮藏沟，沟深度依萝卜长度而定，若为水泥地面，先于地表覆一层湿土，将萝卜依次直立排列，并用土填空隙，最后四周再覆湿土，最上边覆盖厚约5厘米的湿土。)，并将余下2/5肉质根送实验室测定，根据测定结果，选择花青素含量> 150(mg/100g鲜重)、硫苷含量<95(mg/100g鲜重)的优良单株，淘汰不良的单株，开春后移栽大田，单株套袋自交留种得到种子F3 ；
第三年秋季将留种的F3分单株播种，只治虫不防病，待萝卜肉质根充分成熟后，先选留表皮、须根、尾根均为红色，且根重/叶重比值> 2. 5的单株，再通过肉质根切剖面颜色和实验室测定后，选留切面颜色深红、色素均勻、无花心、无糠心，且花青素含量> 150 (mg/100g 鲜重)，硫苷含量< 95 (mg/100g鲜重)的10株单株，开春后移栽大田，单株套袋自交留种得到种子F4 ；
第四年秋季将F4种植10个株系，从基本稳定、综合性状较好的6个株系中，选留株型紧凑、丰产、抗病的单株，再通过肉质根切剖面颜色和实验室测定后，选留切面颜色深红、色素均勻、无花心、无糠心，且花青素含量> 150 (mg/100g鲜重)，硫苷含量< 95 (mg/100g鲜重)的单株，开春后移栽大田，单株套袋自交留种得到种子F5 ；
第五年秋季，将F5种植6个株系，从较稳定、综合性状较好的3个株系中，选留株型紧凑、丰产、抗病的单株，再通过肉质根表皮、根须及肉质根切剖面颜色和实验室测定后， 选留表皮、根须颜色红色，切面颜色深红、色素均勻、无花心、无糠心且花青素含量> 150 (mg/100g鲜重)，硫苷含量< 95 (mg/100g鲜重)，株型紧凑、丰产、抗病的单株，开春后移栽大田，单株套袋自交留种得到种子F6 ；
第六年秋季，将F6入选的3个株系，进行种植，全程不防病，在优中选优的同时， 从其中1个性状表现最稳定的株系中，选择1株株型紧凑、丰产、抗病且花青素含量达 168. 21 士 10. 3 mg/100g鲜重、硫苷含量88. 71 士 1. 96mg/100g鲜重的植株，开春后移栽大棚，用防虫网作为隔离条件，留种得到种子F7,即定名为胭脂1号。在江苏丹阳、靖江、句容进行品种比较试验、扩大繁殖、示范推广。上述步骤中的丰产的单株是指通过称量单株根重、测量根重/叶重比值以及结合株型来选择单株根重大、根重/叶重比值大、株型紧凑的植株。抗病的单株是指通过调查植株田间发病率、病情指数来选择田间发病率和病情指数较低的植株。胭脂1号特征特性株高55 60cm左右，开展度57 62cm，肉质根长圆筒形， 下部稍大，单根重190g左右；萝卜肉质根产量2500kg/6672左右。胭脂1号播种至收获约 95天左右，株型紧凑，叶簇半直立，半花叶型，叶片深绿，叶挺拔，受光好，叶片功能期长。栽培要点如下
a.选地整地选择地势高、疏松、肥沃的砂壤土，按每667 Hl2施入腐熟粪肥3500 4000kg作基肥，深耕细作后作畦。b.合理密植株行距25 X 30cm打穴。c.播种8月底 9月初播种，每穴播萝卜种子4粒，并用事先准备的腐熟土杂肥进行盖种，厚度约1.5cm。然后淋喷，浇透水，并保持土壤湿润直至出苗。d.田间管理要点
1!、浇水齐苗后，根据天气及土壤的干湿程度适当浇水。
12丨、间苗、定苗在真叶2 3片时间苗。在真叶4 5片时定苗，每穴留2棵。IVl、追肥追肥一般2 3次，第一次在5 6片真叶时，施稀人、畜粪肥。第二次
在肉质根有大拇指粗时，结合中耕除草后施人、畜粪。第三次在肉质根“露肩”始期进行。e.病虫害防治要点
'11病害主要有霜霉病、病毒病和黑腐病的发生。发病初期，每隔7-10天喷洒一次，连续喷2-3次。12 虫害主要防治黄条跳甲、蚜虫和菜青虫。喷药时，药液量要足，注意叶背及植株基部土中躲藏的幼虫。f.采收11月底 12月中旬肉质根充分成熟时收获。三、田间品比及示范试种实验
2008,2009年在句容、丹阳、靖江等地进行了示范种植，以科兴红心红皮萝卜和恒丰透心红萝卜两个品种的红心红皮萝卜为对照，花青素含量比对照分别高7. 7%和16. 4%左右， 而硫苷含量比对照分别低1. 5%和3. 3%左右，主要品质指标见表1。两年试验中胭脂1号平均亩产量达到2480. ^g，两年平均产量比对照科兴红心红皮萝卜增产30. 7%，比恒丰透心红萝卜增产22. 3%，增产显著，结果见表2。通过对霜霉病和病毒病田间发病情况调查表明， 胭脂1号的抗病性明显强于两个对照品种，结果见表3。表1主要品质指标
权利要求
1.一种富含花青素的萝卜的选育方法，包括以下步骤步骤一、以科兴红心红皮萝卜作为母本，以恒丰透心红萝卜作为父本，进行杂交，得到杂交种F1 ；步骤二、将杂交种F1播种，待肉质根成熟后，选择表皮、须根和尾根呈红色，根重/叶重比值> 2. 5的植株移至大田混合种植，翌春混收得到种子F2;步骤三、将F2播种，连续自交5代后得到自交种F7,即富含花青素的萝卜。
2.根据权利要求1所述富含花青素的萝卜的选育方法，其特征在于所述步骤三中，在每一代的肉质根成熟后，选择表皮、须根和尾根呈红色，根重 /叶重比值> 2. 5的单株，取肉质根切面进行品质和含量鉴定，选择切面颜色深红、色素均勻、无花心、无糠心，且花青素含量> 150mg/100g鲜重，硫苷含量< 95mg/100g鲜重的单株， 移至大田，单株进行套袋自交留种。
3.根据权利要求2所述富含花青素的萝卜的选育方法，其特征在于从第4代开始，在品质和含量鉴定的同时鉴定单株的产量和抗病性，选择株型紧凑、丰产、抗病的单株。
全文摘要
本发明涉及一种农作物的选育方法，尤其是萝卜的选育方法，属于植物育种栽培技术领域。本发明以源自四川的熟期中、叶簇直立，花青素含量较高、丰产、抗病、皮色红，肉色红色、肉质根长圆柱形品种科兴红心红皮萝卜为母本，与源自重庆的熟期中、叶簇半直立，花青素含量高、耐热、皮色红、肉色红色、肉质根长圆筒形、下部稍大品种恒丰透心红萝卜为父本杂交获得品种间杂交种F1，再进行连续自交得到优质、高产、高含量花青素、抗病的红皮红心萝卜新品种即胭脂1号。其有益效果是育种效率高，所得产品适合花青素提取加工，以解决提取花青素加工产业中原料供应问题。
文档编号A01H1/02GK102283103SQ20111019322
公开日2011年12月21日 申请日期2011年7月11日 优先权日2011年7月11日
发明者吴国平, 姚悦梅, 孙春青, 张振超, 戴忠良, 毛忠良, 潘永飞, 潘跃平, 王贝芳, 秦文斌, 肖燕 申请人:句容市白兔镇妙干蔬菜种子专业合作社, 镇江瑞繁农艺有限公司