专利名称：肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种饲料，特别是一种肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法。
技术背景
目前，许多大型养殖场仍在大量使用饲用抗生素，容易产生抗药性、残留性等问 题，由于人们对自身健康和食品安全问题的日益关注，微生物养殖技术代表着世界养殖新 潮流，正在世界范围内广泛兴起，微生物养殖技术能使人类彻底放弃使用对人体和动物有 害的药物和化学添加剂，为人类提供安全健康的食品。
益生菌是由活体微生物制成的生物活性制剂，可通过抑制有害菌生长，形成优势 菌群或者通过增强非特异性免疫功能来预防疾病，从而促进动物生长和提高饲料转化率。 关于益生菌在肉鸡养殖方面应用的公开报道较多，其结果都表明益生菌在促进肉鸡生长、 调节消化道微生态平衡、提高免疫性能和抗菌作用上具有较好的效果，是代替抗生素的理 想绿色饲料添加剂。例如，刘家合、祝发明两人研究饲喂不同剂量的乳酸菌剂对肉鸡生产性 能的影响，结果表明，添加乳酸菌在肉鸡生长前期，可以显著提高活种，有效降低料肉比，降 低死亡率，提高屠宰性能；孙秋勇、吴亨进、彭羽研究复合益生菌制剂(选自贵州兴亚生物工 程研究中心研制的复合益生菌制剂)在肉鸡生产中的应用效果，结果证明了在肉鸡日粮中 添加复合益生菌制剂可以提高日增重、饲料利用率及成活率，有效降低成产陈本；中国专利 (申请号200910020382. 3，发明名称一种低脂肪无抗生素肉食鸡专用饲料)也公开了一种 低脂肪无抗生素肉食鸡专用饲料，由下述重量百分比的组分组成乳酸菌发酵料10 25% 和主料75 90% ;该发明将乳酸菌发酵料与主料混合均匀后直接喂养，食用该饲料的鸡，其 肉质是瘦肉型，肌肉丰厚，油脂少,含蛋白质高,经国家肉类食品监督检验中心检验,鸡肉质 量完全达到无抗标准和欧盟食品安全要求。利用微生物活体菌剂代替抗生素，既能生产出 无抗生素、药物残留及安全环保的肉类食品，又能提高饲料消化率，降低养殖成本，符合现 代无抗养殖可持续发展趋势。发明内容
本发明采用生物技术原理，利用有益微生物能够分解、利用日粮中的碳源、氮源转 化为微生物菌体蛋白质的特性，以及发酵后的饲料带有香味、适口性好的优点，可刺激肉鸡 食欲，提高饲料利用率，并改善肉鸡内微生态环境，抑制体内致病菌的生长，提高体质和抗 病能力，达到彻底取消抗生素类药品添加的目的，提供一种明显提高肉鸡日增重、瘦肉率、 饲料报酬等的肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法。该方法包括以下步骤I.复苏将微生物发酵菌剂按肉鸡基础日粮重量百分比O. 3 O. 8%投入复苏容器中， 加入25 30°C的温水，加水量为所述微生物发酵菌剂重量的2 4倍，封闭静置8 12h， 形成复苏菌液；所述的复苏容器是加盖的密闭容器。
2.发酵将上述步骤I复苏好的菌液稀释成肉鸡基础日粮总重量30%的菌液稀释液，同肉鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵3 24h ;发酵时间随室温而定， 夏天时间稍短，冬天适当延长时间，发酵物料出现微酸香味时效果最佳；为能充分发酵，在 发酵过程中需要定时搅拌，间隔为每小时搅拌10分钟；3.过滤待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直 接喂食。
所述微生物发酵菌剂为广州农冠生物科技有限公司研制开发的饲料专用发酵复 合菌剂，其性状为粉剂，活菌总数> 1.0X109cfu/g，含有乳酸菌、酵母菌、脂肪菌、芽孢杆 菌、肽杆菌等有益共生菌。
广州农冠生物科技有限公司为全球性的跨国企业，系引进台湾先进生物科技，致 力于生物制剂研发、生产、销售为一体的高新技术企业。公司主营品牌有“农冠”、“农来运”、 “环冠”三种，主营产品有微生物制剂原料、微生物水质净化、生物肥料功能菌、饲料添加生 物制剂、有机肥料发酵剂等，产品质量经国家权威机构检测合格。公司的具体信息可通过网 址 http://baike. baidu. com/view/5049834, htm 了解。
该公司研发的复合菌剂是根据我国饲料行业和畜牧养殖业的需求，采用国际先进 技术和设备生产的市场上最新一代的微生态制剂，其具有繁殖快速、生命力强、安全无毒、 快速分解有机质等优点，并能调节动物肠道菌体平衡，改善肠道微生态环境，有效维持动物 机体健康状态，提高其免疫力、抗病能力、抗应激能力，是一种高效的动物饲料发酵菌剂。
所述的肉鸡基础日粮不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，其主要组分 的重量份数为玉米粉500 600份、豆柏粉180 250份、蚕沙20 50份、桑叶粉30 50份、石粉10 50份、食盐2 5份、DL-蛋氨酸O 5份、L-赖氨酸O 3份、食用油 10 20份、肉鸡用预混料O 50份、磷酸氢钙5 20份，原料均可以在市场购买到。
所述的石粉是碳酸钙石头粉。
肉鸡用预混料，为武汉汇森科技有限公司产品(通讯地址武汉市武昌区中北路 135号中北领秀1-101,公司网址www. hsarote. cn),其根据肉鸡各生长阶段的消化生理 特点添加酶制剂及有机矿物质，最大限度地缓解环境应激，并提高饲料转化率和改善肉禽 的料肉比。
蚕沙是蚕食桑叶后排泄的粪便，其含有丰富的蛋白质及多种矿物质，是营养丰富 的动物饲料源，利用蚕沙喂食动物，既能提高蚕业生产综合经济效益，又可减少蚕沙对环境 的污染。
桑叶营养丰富，被誉为“天然营养库”，其粗蛋白含量达20%左右，还富含钾、钙、 铜、锌、硼、锰等微量元素和维生素E、C、B1、B2、A以及酮类物质，在鸡只日食中添加桑叶粉， 能充分满足肉鸡对蛋白质营养物质的需求，加快增长速度，还能提高鸡肉的品质，生产出纯 绿色、无污染的畜产品。
广西位于我国西南部，具有发展蚕桑生产得天独厚的条件，再加上国家政策的扶 持，现已是我国规模最大的蚕桑业大省，为本发明实施提供丰富的原料资源。
与现有技术相比，本发明的有益效果是本发明制作工艺简单，对设备要求低，极 易推广；饲料无激素、药物残留，安全环保，适口性好，营养容易吸收，可减少饲料用量，降低 养殖成本；减少肉鸡应激性，改善养殖环境，降低病发率；为我国提供优质、安全及符合国 际标准的健康食品，对肉鸡养殖业的健康发展具有重要的意义。
具体实施方式
下面结合具体实施例具体说明。
一、肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法实施例I1.复苏称取广州农冠生物科技有限公司研制开发的饲料专用发酵复合菌剂3kg，投入复苏容器中，加入25 30°C温水，加水量12Kg，充分搅拌后封闭静置8h，形成复苏菌液；2.发酵将上述步骤I复苏好的菌液稀释成300kg的菌液稀释液，同IOOOKg肉鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌后封闭发酵，发酵过程中每隔Ih定时搅拌lOmin，以致物料发酵充分，直到发酵物料出现微酸香味，停止发酵；3.过滤待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。
实施例2
1.复苏称取广州农冠生物科技有限公司研制开发的饲料专用发酵复合菌剂8kg，投入复苏容器中，加入25 30°C温水，加水量24Kg，充分搅拌后封闭静置12h，形成复苏菌液；2.发酵将上述步骤I复苏好的菌液稀释成300kg的菌液稀释液，同IOOOKg肉鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌后封闭发酵，发酵过程中每隔Ih定时搅拌lOmin，以致物料发酵充分，直到发酵物料出现微酸香味，停止发酵；3.过滤待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。
实施例31.复苏称取广州农冠生物科技有限公司研制开发的饲料专用发酵复合菌剂5kg，投入复苏容器中，加入25 30°C温水，加水量15Kg，充分搅拌后封闭静置10h，形成复苏菌液；2.发酵将上述步骤I复苏好的菌液稀释成300kg的菌液稀释液，同IOOOKg肉鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌后封闭发酵，发酵过程中每隔Ih定时搅拌lOmin，以致物料发酵充分，直到发酵物料出现微酸香味，停止发酵；3.过滤待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食。
以上实施例1、2、3所述的肉鸡基础日粮不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，其主要组分的重量份数为玉米粉500 600份、豆柏粉180 250份、蚕沙20 50份、桑叶粉30 50份、石粉10 50份、食盐2 5份、DL-蛋氨酸O 5份、L-赖氨酸 O 3份、食用油10 20份、肉鸡用预混料O 50份、磷酸氢钙5 20份，原料均从市场购买。根据肉鸡不同生长期(I 3周、4 7周、8 10周)配制不同的基础日粮。其基础日粮成分如下表份数I 3周4 7周8 10周玉米粉500600600豆桕粉250200180蚕沙203550
权利要求
1.一种肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法，其特征在于，它包括以下步骤 (1)复苏将微生物发酵菌剂按肉鸡基础日粮重量百分比O.3 O. 8%投入复苏容器中，加入25 30°C的温水，加水量为所述微生物发酵菌剂重量的2 4倍，封闭静置8 12h，形成复苏菌液； (2)发酵将上述步骤(I)复苏好的菌液稀释成肉鸡基础日粮总重量30%的菌液稀释液，同肉鸡基础日粮投入发酵设备中，充分搅拌，封闭发酵3 24h ; (3)过滤待发酵物料出现微酸香味后，通过过滤网分离发酵液和发酵渣，发酵渣可直接喂食； 其中，所述微生物发酵菌剂为广州农冠生物科技有限公司研制开发的复合菌剂。
2.根据权利要求I所述的肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法，其特征在于，所述的肉鸡基础日粮不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，其主要组分的重量份数为玉米粉500 600份、豆柏粉180 250份、蚕沙20 50份、桑叶粉30 50份、石粉10 50份、食盐2 5份、DL-蛋氨酸O 5份、L-赖氨酸O 3份、食用油10 20份、肉鸡用预混料O 50份、磷酸氢钙5 20份。
3.根据权利要求2所述的肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法，其特征在于，所述的石粉是碳酸钙石头粉。
4.根据权利要求I所述的肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制作方法，其特征是封闭发酵过程中需要定时搅拌。
全文摘要
本发明提供一种肉鸡用微生物发酵无抗生素饲料的制备方法。该制备方法所采用的技术方案是在肉鸡基础日粮中添加经过复苏的发酵菌液进行封闭发酵，所述肉鸡基础日粮中含有玉米粉、豆粕粉、蚕沙、桑叶粉、石粉、食盐、氨酸酸制剂、食用油、肉鸡用预混料、磷酸氢钙等主要原料，不添加对人体和动物有害的药物和化学添加剂，待发酵物料出现微酸香味时，过滤分离发酵渣和发酵液，发酵渣可直接饲喂动物。本发明制作工艺简单，对设备要求低，极易推广实施；饲料无激素、药物残留，安全环保，适口性好，营养容易吸收，可减少饲料用量，降低养殖成本；减少肉鸡应激性，改善养殖环境，降低病发率；为我国提供优质、安全及符合国家标准的健康食品，对肉鸡养殖业的健康发展具有重要的意义。
文档编号A23K1/18GK102972653SQ201210502938
公开日2013年3月20日 申请日期2012年11月30日 优先权日2012年11月30日
发明者来光业, 黄南概, 莫明鑫, 农翔盛 申请人:来光业