专利名称：一种补精神气的青稞粉及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种补精神气的青稞粉及制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术：
心精是一身之精分藏于心的部分，一般说来，心精可以与心血融合的形式存在于心脉之内，心精的化源主要是水谷之精中的精华部分，即化生营气的部分，也有在发育过程中先天之精分布于心脏的部分，故心精的构成成分主要是后天获得的水谷之精，但也有部分先天之精，心精与心血的概念是有明显的区别的，心精是指心脏组织中具有遗传特性和濡养作用的精微物质，是心脏功能的物质基础，广义的心血是指在心和脉中流动的血液，有时特指在心脏本身血脉内流动的血液(狭义的心血)，如“心血瘀阻”中的“心血”即指此而言，心精心血具有濡养心脏及其形体官窍的生理作用，心精心血充足，则能充养心脏本身及血脉、面部、舌体等形体官窍，这对心主血脉功能的正常发挥是十分重要的，心精心血不足，则血脉空虚，可见脉细无力；心失血液濡养，则心悸怔忡；心血虚少，不能上荣于面，可见面色苍白无华、舌色不荣等病理表现，心精心血是化生心神的基本物质，心以精为基，以血为养，以神为用，只有心精充足，心血充盈，神志思维才能正常，表现于外则精神饱满，意识清楚，思维敏捷，心血不足则濡养心神的功能减退，神识衰弱可见精神萎靡；心血虚少不能涵养心神，则见神不守舍，多梦健忘，人到病时方知病，注重食疗是补精神气方法之一，食疗都有一个很好的辅助调理作用，如何制作适应现代人们青睐的健康食品是我们研究开发方向。
发明内容
为解决上述存在的问题，本发明的目的在于提供了在于一种补精神气的青稞粉及制备方法，这种食品功效性高，能够调节补气固表、下气宽中、壮精益力，保持人体健康。本发明的一种补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为5 15，黄精超微粉的重量份为10 20，青稞粉的重量份为65 85 ;所述的补精神气的青稞粉的制备方法，包括以下步骤(I)黄芪超微粉的制备选料黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；干燥将黄芪采用低温梯度干燥；粉碎干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄芪超微粉；(2)黄精超微粉的制备选料黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；干燥将黄精采用低温梯度干燥；粉碎干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄精超微粉；
(3)调配将黄芪超微粉与黄精超微粉和青稞粉按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得补精神气的青稞粉。所述的补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75 ；所述的补精神气的青稞粉的制备方法，包括以下步骤(I)黄芪超微粉的制备选料黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；干燥将黄芪低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄芪超微粉；(2)黄精超微粉的制备选料黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；干燥将黄精低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄精超微粉；(3)调配混合将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉，按黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得补精神气的青稞粉。所述的补精神气的青稞粉，用于制作青稞糕，青稞酥，青稞饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。药理作用黄芪味甘、温、归肺、脾经，功能与主治补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌，用于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴；慢性肾炎蛋白尿，糖尿病；黄精味甘、平、归脾、肺、肾经，功能与主治补气养阴、健脾、润肺、益肾，用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴。青稞味咸、平、入脾、胃经，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。本发明有益效果为补气固表、下气宽中、壮精益力，保持人体健康。
具体实施例方式实施例1补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75 ；补精神气的青稞粉的制备方法，包括以下步骤(I)黄芪超微粉的制备选料黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；干燥将黄芪低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄芪超微粉；(2)黄精超微粉的制备选料黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；干燥将黄精低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄精超微粉；(3)调配混合将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉，按黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得补精神气的青稞粉。实施例2补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为15%，黄精超微粉的重量份为20%，青稞粉的重量份为65% ；补精神气的青稞粉的制备方法，包括以下步骤(I)黄芪超微粉的制备选料黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；干燥将黄芪低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄芪超微粉；(2)黄精超微粉的制备选料黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；
干燥将黄精低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄精超微粉；(3)调配混合将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉，按黄芪超微粉的重量份为15，黄精超微粉的重量份为20，青稞粉的重量份为65比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1. 5 5 min,即得补精神气的青稞粉。实施例3补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为5，黄精超微粉的重量份为10，青稞粉的重量份为85 ；所述补精神气的青稞粉的制备方法，包括以下步骤(I)黄芪超微粉的制备选料黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干；干燥将黄芪低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄芪超微粉；(2)黄精超微粉的制备选料黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干；干燥将黄精低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄精超微粉；(3)调配混合将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉，按黄芪超微粉的重量份为5，黄精超微粉的重量份为10，青稞粉的重量份为85比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用；(4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉；(5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5 min,即得补精神气的青稞粉。
权利要求
1.一种补精神气的青稞粉，其特征在于包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为5 15，黄精超微粉的重量份为10 20，青稞粉的重量份为65 85 ； 所述的补精神气的青稞粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)黄芪超微粉的制备 选料黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干； 干燥将黄芪采用低温梯度干燥； 粉碎干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄芪超微粉； (2)黄精超微粉的制备 选料黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干； 干燥将黄精采用低温梯度干燥； 粉碎干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，粉碎得到黄精超微粉； (3)调配将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉按比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用； (4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉； (5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5min,即得补精神气的青稞粉。
2.根据权利要求1所述的补精神气的青稞粉，其特征在于包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75 ； 所述的补精神气的青稞粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤 (1)黄芪超微粉的制备 选料黄芪除去杂质，大小分开，洗净，润透，切厚片，晾干； 干燥将黄芪低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的黄芪，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄芪超微粉； (2)黄精超微粉的制备 选料黄精除去杂质，洗净，略润，切厚片，晾干； 干燥将黄精低温梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后温度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的黄精，先在粉碎机中预粉碎至30 90目，再送入超微粉碎机械，超微粉碎细度为250目 350目，粉碎时温度不超过75°C，相对湿度不高于58%，粉碎得到黄精超微粉； (3)调配混合将黄芪超微粉、黄精超微粉、青稞粉，按黄芪超微粉的重量份为10，黄精超微粉的重量份为15，青稞粉的重量份为75比例调配，调配后的混料经搅拌达到充分混合，混料备用； (4)蒸煮烘干将步骤(3)中的混料用蒸汽处理10-20分钟，然后烘干，烘干温度为95°C，时间为30-50分钟，使混料水分降至10%以下，冷却，粉碎成40-80目细粉； (5)灭菌包装将细粉真空密封包装，微波灭菌，温度在70 105°C，时间约为1.5 5min,即得补精神气的青稞粉。
3.根据权利要求1所述的补精神气的青稞粉，其特征在于用于制作青稞糕，青稞酥，青稞饼，在焙烤食品和蒸煮食品中应用。
全文摘要
本发明公开了一种补精神气的青稞粉，包括黄芪超微粉、黄精超微粉和青稞粉，其中黄芪超微粉的重量份为5～15，黄精超微粉的重量份为10～20，青稞粉的重量份为65～85；本发明有益效果为补气固表、下气宽中、壮精益力，保持人体健康。
文档编号A23P1/06GK103039819SQ20121058654
公开日2013年4月17日 申请日期2012年12月28日 优先权日2012年12月28日
发明者祝凤仪 申请人:祝凤仪