本发明涉及一种粳稻品种的筛选方法。
背景技术：
吉林省西部现有盐碱地水田400多万亩，占全省水田面积的30％以上，其产量和品质对全省的水稻生产举足轻重。由于苏打盐碱土碱性矿质元素Na含量高，又含有一定量的K、Ca、Mg等；同时含有大量的CO32-和HCO3-，其水解后产生大量的OH-，pH高，对水稻产量和品质产生重要影响。
水稻是我国60％以上人口的主食，稻米中的碱性矿质元素对人的健康有多益处。种植产地直接影响稻米中矿质元素含量，且稻米中矿质元素随着土壤中矿质元素的种类和含量的变化而变化，如生长在苏打盐碱环境中的水稻往往含有更多的矿质元素，而水稻不同基因型对土壤中矿质元素的吸收也有显著差异。如，在Cr污染的土壤中种植的49个水稻株系，糙米中Cr的含量有23倍的差异。
人体内弱碱性环境是人类健康的重要标志，而维持体内弱碱性主要依赖于人们所吃的食物。一般来说含Na、K、Ca、Mg等矿物质较多的食物，进入人体内经消化代谢生成Na2O、KO、CaO、MgO等碱性氧化物，最终的代谢产物常呈碱性，有利于人类健康。因此，筛选吸收利用K、Na、Ca、Mg等碱性元素含量高、弱碱性的北方粳稻品种是实现苏打盐碱地水稻提质增效、打造碱性稻米品牌的最基本的物质基础。
技术实现要素：
本发明提供一种碱性粳稻品种的筛选方法。为天然碱性稻米的选育提供基础。
本发明碱性粳稻品种的筛选方法，包括以下步骤：
一、广泛收集生育期130-135天高产、品质好的中早-中熟期北方粳稻品种。
二、将收集到的粳稻品种分别种植在非盐碱地水田、轻度苏打盐碱地水田、中度苏打盐碱地水田和重度苏打盐碱地水田中，非盐碱地水田土壤化学性质为pH6.8-7.2、ESP低于2.5％；轻度苏打盐碱地水田的土壤化学性质为pH8.3-8.5，ESP14％-16％；中度苏打盐碱地水田的土壤化学性质为pH8.5-8.8，ESP24％-26％；重度盐碱地水田土壤的化学性质为pH9.0-9.3，ESP39％-41％。
三、每个品种种植小区面积10平方米以上，3次重复，随机区组排列，肥、水管理同当地，人工手插秧，株行距30厘米×16.7厘米，每穴3-4苗，生长期间记录抽穗日期，秋季各小区全收测产，所有小区取样考种，考种结果按照种植小区考种的平均值，选择有效分蘖20-22个、每穗粒数100-120粒、结实率90％以上且千粒重23-25克的品种，然后在其中筛选出减产幅度最小的粳稻品种3～5个。
四、针对步骤三筛选得到的粳稻品种，测定各品种的出糙率、整精米率、直链淀粉含量、胶稠度和垩白率，鉴评各品种食味品质，按照出糙率大于77.0％、整精米率大于62.0％、直链淀粉含量15.0-20.0％、胶稠度大于60毫米、垩白率小于30％和食味品质大于7分的标准进行选择。
五、针对步骤四筛选得到的粳稻品种，进行K、Na、Ca和Mg碱性元素含量的检测及pH值测定，筛选出碱性元素累加含量最高，且pH值为7～8的粳稻品种，即为碱性粳稻品种。
步骤四所述食味品质的评价方法参照中华人民共和国国家标准《优质稻谷》GB/T17891-1999。
本发明的有益效果：
本发明根据不同水稻品种在苏打盐碱地水田种植对碱性元素富集存在显著差异的规律，对比研究不同水稻品种产量性状、品质与水稻各器官中K、Na、Ca、Mg等元素含量之间的相互关系，参照碱性食品的概念，筛选出K、Na、Ca、Mg等元素含量高而产量品质基本不变的天然碱性稻米专用水稻新品种。
本发明方法简便易行，筛选到的水稻品种具有很好的营养保健功效。
具体实施方式
本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
具体实施方式一：本实施方式碱性粳稻品种的筛选方法，包括以下步骤：
一、收集生育期130-135天的中早-中熟期北方粳稻品种；
二、将收集到的粳稻品种分别种植在非盐碱地水田、轻度苏打盐碱地水田、中度苏打盐碱地水田和重度苏打盐碱地水田中；
三、每个品种种植小区面积10平方米以上，3次重复，随机区组排列，肥、水管理同当地，人工手插秧，株行距30厘米×16.7厘米，每穴3-4苗，生长期间记录抽穗日期，秋季各小区全收测产，所有小区取样考种，考种结果按照种植小区考种的平均值，选择有效分蘖20-22个、每穗粒数100-120粒、结实率90％以上且千粒重23-25克的品种，然后在其中筛选出减产幅度最小的粳稻品种3～5个；
四、针对步骤三筛选得到的粳稻品种，测定各品种的出糙率、整精米率、直链淀粉含量、胶稠度和垩白率，鉴评各品种食味品质，按照出糙率大于77.0％、整精米率大于62.0％、直链淀粉含量15.0％-20.0％、胶稠度大于60毫米、垩白率小于30％和食味品质大于7分的标准进行选择；
五、针对步骤四筛选得到的粳稻品种，进行K、Na、Ca和Mg碱性元素含量的检测及pH值测定，筛选出碱性元素累加含量最高，且pH值为7～8的粳稻品种，即为碱性粳稻品种。
其中步骤四所述食味品质的评价方法参照中华人民共和国国家标准《优质稻谷》GB/T17891-1999。
具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是：步骤二中所述非盐碱地水田土壤化学性质为pH 6.8-7.2，ESP低于2.5％。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一不同的是：步骤二中所述轻度苏打盐碱地水田的土壤化学性质为pH 8.3-8.5，ESP 14％-16％。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一不同的是：步骤二中所述中度苏打盐碱地水田的土壤化学性质为pH 8.5-8.8，ESP 24％-26％。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一不同的是：步骤二中所述重度盐碱地水田土壤的化学性质为pH 9.0-9.3，ESP 39％-41％。其它与具体实施方式一相同。
具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式一不同的是：步骤三中选择有效分蘖21个、每穗粒数110粒、结实率100％且千粒重24克的品种。其它与具体实施方式一相同。
下面对本发明的实施例做详细说明，以下实施例在以本发明技术方案为前提下进行实施，给出了详细的实施方案和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
实施例1：本实施例碱性粳稻品种的筛选方法，具体如下：
2010年收集适合于吉林省西部气候条件种植的粳稻品种，按照上述思路进行碱性稻米品种筛选试验，筛选出碱性稻米品种，效果很好。该方法在中国东北苏打盐碱稻区均可采用这种新方法筛选出碱性稻米专用品种，具有可重复性。实施方式如下：
一、2010年3月，收集生育期130-135天高产、品质好的中早-中熟期北方粳水稻品种14份，分别为春丰B001、春丰B003、春丰B006、吉04-6、吉2004F16、吉大2004-86、吉农大37、长白9、九05A2、九05A7、松辽05-1、白粳2号、通粳613和延粳30。
二、将收集到的粳稻品种分别种植在吉林省公主岭南崴子非盐碱地水田和中国科学院大安碱地生态试验站轻、中、重度盐碱地水田中。非盐碱地水田土壤化学性质为pH6.7、ESP 1.6％；轻、中、重度盐碱地水田土壤化学性质分别为pH8.3、ESP13.6％，pH8.6、ESP27.3％，pH9.2、ESP42.3％。
三、每个品种种植小区面积13.5平方米，3次重复，随机区组排列。肥、水管理同当地。人工手插秧，株行距30厘米×16.7厘米，每穴3苗。生长期间记录抽穗日期。秋季各小区全收测产、考种。结果吉农大37在非盐碱地种植小区折合产量587公斤/亩，在轻、中、重度苏打盐碱地水田种植小区折合产量分别是592公斤/亩、563公斤/亩和409公斤/亩，在所有参试的14个品种中减产最小，且在中度苏打盐碱地水田中产量与非盐碱地产量相当。
四、针对步骤三筛选得到的粳稻品种，测定各品种的出糙率、整精米率、直链淀粉含量、胶稠度和垩白率，鉴评各品种食味品质，按照出糙率大于77.0％、整精米率大于62.0％、直链淀粉含量15.0％-20.0％、胶稠度大于60毫米、垩白率小于30％和食味品质大于7分的标准进行选择；鉴定结果吉农大37和长白9食味符合选择标准。
五、对各小区试验品种稻米进行K、Na、Ca、Mg等碱性元素含量及pH值测定。结果表明，在中度苏打盐碱地种植的水稻品种吉农大37糙米中Na元素含量为0.34mg/g，K、Na、Ca、Mg等元素含量累计为4.26mg/g；对应在吉林省公主岭非盐碱地种植的为0.06mg/g，而非盐碱地3.2mg/g。Na元素含量高出5.7倍。pH值为7.2。
六、综合以上各性状指标，按照碱性元素含量相对高、pH值为弱碱性、产量相对值高低、品质优良等标准认定吉农大37为碱性粳稻专用品种。
本发明方法简便易行，筛选到的水稻品种具有弱碱性，具有很好的营养保健功效。