专利名称：防癌抗癌延缓衰老的夹馅长寿点心的制作方法
技术领域：
本发明提供一种防癌、抗癌延缓衰老的夹馅长寿点心。是一种创新的男女老幼都爱吃的高级食品。
在目前，点心种类繁多，花样齐全，讲究营养，味道鲜美，堪称人们喜欢的食物佳品。但是，在这些品种齐全的点心中，没有一样特意加入防癌、抗癌延缓衰老的天然食物，这不能说不是当前众多点心中的美中不足之处。
本发明的目的是从心理学出发，人们头脑里都有健康长寿的要求，为此提供一种天然食物中含有能防癌、抗癌延缓衰老的物质，加入点心原料配方中，以利于人们健康长寿的要求。
本发明的主要技术特征是从天然食物中含有硫胺素、尼克酸、亚油酸，卵磷脂果胶，木质素和钼等十三种防癌、抗癌延缓衰老的物质加入点心原料配方中原料配方 皮料以精白面粉2公斤为例，熟猪油0.6公斤，白砂糖2公斤，80℃热水0.5公斤。
酥皮料精白面粉1公斤，熟猪油0.2公斤。
馅 料①玫瑰馅熟面粉1公斤，白砂糖2公斤，熟猪油0.8公斤，核桃仁0.3公斤，瓜子仁0.2公斤，玫瑰花0.3公斤。
②枣泥馅 熟精面粉1公斤为例。白砂糖2公斤，熟猪油0.5公斤，红枣泥1公斤，桂花0.2公斤。
制作方法 酥皮制法以用料1公斤为例，每公斤做成24块夹馅点心先将皮料调成面团，制成面团，油酥面团，把油酥面团包入皮料。用滚筒面杖压成皮卷成圆形长条，用刀切成小块，再把小块两头折捏，用手掌制成扁薄形皮即可包馅。
本发明的优点1、能防癌、抗癌延缓衰老、营养丰富，味道可口，是男女老幼都爱吃的长寿点心。
2、原料配方料新颖，皮薄馅足，品种齐全，不易破碎，便于携带，易于保藏。
3、原料配方中加入防癌、抗癌延缓衰老的天然食物，属于国内首创，填补了我国点心中的一项空白。
图1是多种点心的综合直观图，图2是工艺流程图。
本发明制作实例结合
如下根据点心的种类不同，能制作成枣泥馅点心，玫瑰馅点心和百果馅点等多种点心。例如制作玫瑰馅点心看附图，以熟面粉2公斤为例，白砂糖4公斤，熟猪油1公斤，核桃仁0.4公斤，玫瑰0.5公斤，桂花0.2公斤，制成馅，配皮和酥皮，制成玫瑰馅点心。又如制作枣泥馅点心，以熟面粉2公斤为例，白砂糖2公斤，枣泥2公斤，桂花0.2公斤，制成馅，配合皮和酥皮制作枣泥馅点心。
权利要求
1.一种防癌、抗癌延缓衰老的夹馅长寿点心，其特征在于点心的原料配方中加入卵磷脂、亚油酸、尼克酸、本质素果胶和钼等十三种防癌、抗癌延缓衰老使人体健康长寿的天然食物。
2.根据权利要求1所说的防癌、抗癌延缓衰老的长寿点心，其特征在于延缓人体衰老的天然食物中含的硫胺素、卵磷脂、和果胶等物质能保持人体动脉血管的弹性，能软化血管，防止动脉硬化，以利于人体延缓衰老健康长寿。
3.根据权处要求1所说的防癌、抗癌延缓衰老的长寿点心，其特征在于天然食物中含有的人体不可能少的微量元素钼，它能把人体中的致癌物——亚硝酸胺排除体外，提高人体的免疫力，以利于人体健康，更甚者是木质素有吞噬癌细胞的能力，能达到防癌、抗癌延缓衰老的目的，因此说该长寿点心属于国内首创，填补了我国点心中的一项空白。
全文摘要
本发明提供一种防癌、抗癌延缓衰老的夹馅点心,是一种创新的男女老少都爱吃的食物佳品,其特征在于是从天然食物中选出有防癌、抗癌延缓衰老的十三种食物,加入点心原料配方中,原料配方科学、皮薄馅足,品种齐全,营养丰富,味道可口,强身健体,延年益寿是人们心目中理想的点心,属于国内首创,填补了我国众多点心中的一项空白。
文档编号A21D13/00GK1375203SQ01111019
公开日2002年10月23日 申请日期2001年3月20日 优先权日2001年3月20日
发明者杨汉波 申请人:杨汉波