专利名称：细叶结缕草汁液、用途及制造方法
技术领域：
本发明涉及食品及食品制造，具体涉及细叶结缕草汁液、用途及制造方法。
背景技术：
目前，饮料市场有碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、含乳饮料、植物蛋白饮料、饮用水、茶饮料等种类。也曾经出现过以竹叶汁为原料的饮料，但其营养不算高，汁液少，提取比较困难，口感也一般，因此并未在市场上流行开来。此外，还有曾经流行于减肥人士之间的小麦草汁，但是由于其较差的口感，也一直没有成为能够进入主流市场的正式产品。除此以外市场上还鲜见有以草汁液为主要原料的饮料。
细叶结缕草(Zoysia tenufolia Willd.ex Trin.)为多年生草本植物，禾本科结缕草属，俗名天鹅绒草、台湾草等，主要分布于日本及朝鲜南部地区。通常呈丛状密集生长，茎秆直立纤细，高8～15厘米；地下根茎和匍匐茎节间短，节上生不定根；叶片线形，长1～6厘米，宽1毫米，革质内卷；总状花序顶生1～2厘米，穗轴短于叶片，故常被叶所覆盖；种子小，成熟时易于脱落，采收困难，多采用营养繁殖。属于暖地型草种，适应于各种土壤条件，喜排水好、较细、肥沃、pH值为6～7的土壤，耐盐，喜光，耐阴，喜温暖潮湿气候；耐热、不耐寒、耐干旱、耐践踏。在热带和大部分亚热带地区，终年常绿；在较冷的亚热带和温带地区与日均温在10～12.8℃时，开始停止生长，继而地上部分枯黄，以地下根茎越冬。该草茎叶细，低矮平整，生长力强，绿色期长，能形成致密、平整美观的草地，因此一般都用于花坛草坪、造型草坪、游憩草坪等，是优秀草皮种类之一。据发明人所知，尚未见有将细叶结缕草应用到可食用产品的生产制造中的，更未有这方面的相关产品。
发明内容本发明要解决的技术问题是提供一种细叶结缕草汁液、其用途和制造方法，以及，该汁液提取方法和相应于所述用途的饮料。
为实现上述目的，本发明公开了细叶结缕草汁液，是从细叶结缕草中分离出的原汁，可采用机械挤压或离心的方法制得。
以及一种饮料，其特征在于含有细叶结缕草汁液。
上述饮料中可添加有有效量的维生素所述维生素可以是维生素C、维生素B、维生素E或它们的混合物。
饮料中还可以添加有甜味剂。
本发明并公开了细叶结缕草和细叶结缕草汁液在制造可食用产品中的应用。
本发明还公开了细叶结缕草汁液的提取方法，包括这样的步骤将细叶结缕草粉碎后，放入离心机，分离出其汁液。
上述提取方法中在将细叶结缕草粉碎后还加入其重量30～60％的水，经离心、过滤、澄清后得到其汁液。
本发明还提供上述饮料的制造方法，包括如下步骤A、向权利要求2～4任意一项制得的细叶结缕草汁液中加入可食用添加剂，并混合均匀；B、稀释上述混合液；C、灭菌、灌装即得成品。
采用本发明提供的技术方案，有如下优点1)发明人经研究发现，细叶结缕草中含有大量人体所需的多种微量元素和营养成分，能够有效地调理平衡人体所需，调理肠胃、消滞清热，并且无异味，口感好，适于进行各种方式的饮、食利用，可用于生产健康饮料或作为食品的营养添加剂等；2)本发明提供的细叶结缕草汁液提取方法步骤简单，可以很方便和容易的实现，并且由于是冷采草汁液，整个过程均为低温状态，能够很好的保留植物中的微量元素和营养成分；3)在离心前加水可以更彻底的提取出细叶结缕草中的汁液，使原料得到充分的利用；4)用细叶结缕草汁液制成饮料，是一种对细叶结缕草有效成分的方便的利用方式，也便于人体吸收和利用；5)在饮料中添加各种维生素、调味剂、稳定剂等，可以得到更好的口味及营养效果，更容易为人体所吸收，不同的添加剂配方还可以满足不同人群的需要，能够更好的适应市场。
具体实施方式下面对本发明作进一步的详细说明。
实施例一、一种细叶结缕草汁液的提取方法，包括如下步骤1、将新鲜的细叶结缕草清洗干净；2、将步骤1得到的细叶结缕草碾切成碎末，再加入其重量50％的清水，然后放入离心机，分离出其汁液。
3、将步骤2得到的汁液进行过滤和澄清。
在本实施例中，在放入离心机前往细叶结缕草原料中加水是为了更多、更彻底的分离出其汁液，加入量在30～60％都是合适的，水量过少则达不到这个效果，过多则汁液太清，不利于后续使用以及保存和运输。
实施例二、一种饮料的制造方法，包括如下步骤A、向实施例一制得的细叶结缕草汁液中加入维生素C、维生素B12、维生素E、葡萄糖、蜂蜜、苯甲酸钠等可食用添加剂，并混合均匀；相对于所得的混合物，各成分的加入重量百分比为细叶结缕草汁液20％、维生素C0.01％、维生素B120.02％、维生素E 0.01％、葡萄糖4％、蜂蜜2％、苯甲酸钠0.04％；B、将上述混合液对半稀释，搅拌均匀；C、灭菌、灌装即得成品。
实施例三、一种饮料，含有实施例一制得的细叶结缕草汁液，以及维生素C、维生素B12、维生素E、葡萄糖、蜂蜜、冰糖和苯甲酸钠，各成分的重量百分含量为细叶结缕草汁液5％维生素C 0.01％维生素B120.02％葡萄糖4％维生素E 0.01％蜂蜜2％冰糖1％ 苯甲酸钠0.04％该饮料为透明浅绿色液体。
实施例四、一种饮料，含有实施例一制得的细叶结缕草汁液，以及维生素C、维生素B12、维生素E、葡萄糖、蜂蜜、冰糖和苯甲酸钠，各成分的重量百分含量为细叶结缕草汁液10％维生素C 0.01％维生素B120.01％葡萄糖2％ 维生素E 0.02％蜂蜜2％冰糖2％ 苯甲酸钠0.02％该饮料为透明浅绿色液体。
实施例五、一种饮料，成分同实施例三，各成分的重量百分含量为细叶结缕草汁液15％维生素C 0.01％维生素B120.02％葡萄糖4％ 维生素E 0.02％蜂蜜2.5％冰糖2％ 苯甲酸钠0.05％该饮料为透明浅绿色液体。
实施例六、一种饮料，成分同实施例三，各成分的重量百分含量为细叶结缕草汁液18％维生素C 0.02％维生素B120.03％
葡萄糖1％维生素E 0.03％蜂蜜1％冰糖1％ 苯甲酸钠0.08％该饮料为透明绿色液体。
实施例七、一种饮料，成分同实施例三，各成分的重量百分含量为细叶结缕草汁液25％维生素C 0.05％ 维生素B120.04％葡萄糖3％ 维生素E 0.05％ 蜂蜜3％冰糖3％ 苯甲酸钠0.04％该饮料为透明绿色液体。
实施例八、一种饮料，成分同实施例三，各成分的重量百分含量为细叶结缕草汁液30％维生素C 0.01％ 维生素B120.01％葡萄糖3％ 维生素E 0.01％ 蜂蜜5％冰糖2％ 苯甲酸钠0.06％该饮料为教浓的透明深绿色液体。
实施例九、一种饮料，成分同实施例三，各成分的重量百分含量为细叶结缕草汁液50％维生素C 0.6％ 维生素B120.8％葡萄糖3％ 维生素E 0.6％ 蜂蜜3％冰糖3％ 苯甲酸钠0.05％该饮料为高浓度的透明深绿色液体。
在上述实施例中，对细叶结缕草均采用提取其汁液的形式进行利用，实际上，根据应用于不同形式的食品，还可以直接将细叶结缕草粉碎，然后添加于食品中，只要是涉及将其使用到食品方面的利用，都属于本发明的保护范围。
权利要求
1.细叶结缕草汁液，是从细叶结缕草中分离出的原汁，可采用机械挤压或离心的方法制得。
2.一种饮料，其特征在于含有细叶结缕草汁液。
3.根据权利要求2所述的饮料，其特征在于饮料中添加有有效量的维生素。
4.根据权利要求3所述的饮料，其特征在于所述维生素是维生素C、维生素B、维生素E或它们的混合物。
5.根据权利要求2、3或4任意一项所述的饮料，其特征在于饮料中添加有甜味剂。
6.细叶结缕草在制造可食用产品中的应用。
7.细叶结缕草汁液在制造可食用产品中的应用。
8.细叶结缕草汁液的提取方法，其特征在于包括这样的步骤将细叶结缕草粉碎后，放入离心机，分离出其汁液。
9.根据权利要求2所述的细叶结缕草汁液的提取方法，其特征在于在将细叶结缕草粉碎后还加入其重量30～60％的水，经离心、过滤、澄清后得到其汁液。
10.一种饮料的制造方法，包括如下步骤A、向权利要求2～4任意一项制得的细叶结缕草汁液中加入可食用添加剂，并混合均匀；B、稀释上述混合液；C、灭菌、灌装即得成品。
全文摘要
本发明公开了细叶结缕草汁液，是从细叶结缕草中分离出的原汁，可采用机械挤压或离心的方法制得。以及其在制造可食用产品中的应用。本发明并公开该汁液的提取方法，包括这样的步骤将细叶结缕草粉碎后，放入离心机，分离出其汁液。其有益效果在于细叶结缕草中含有大量人体所需的多种微量元素和营养成分，能够有效地调理平衡人体所需，调理肠胃、消滞清热，并且无异味，口感好，适于进行各种方式的饮、食利用，可用于生产健康饮料或作为食品的营养添加剂等。
文档编号A23L2/02GK1692832SQ200510020368
公开日2005年11月9日 申请日期2005年2月1日 优先权日2005年2月1日
发明者杨建平 申请人:杨建平