专利名称：保健营养盒饭的制作方法
技术领域：
本发明属于一种快餐食品。
背景技术：
随着人们生活水平的不断提高以及生活节奏的加快，快餐业在中国已得到迅速发展。盒饭属于快餐，具有携带方便，卫生、经济等优点，给人们提供了极大的方便。目前，市场上现有的盒饭质量差、食品搭配不合理、营养含量及卫生普遍达不到标准，因此制作一种即能保证营养素含量，又具有食欲的盒饭是快餐业急待解决的问题。
发明内容为了克服现有盒饭存在的缺陷，本发明提供一种保健营养盒饭，以保证人们的健康。
采用的技术方案一营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、青葱、元葱、胡萝卜、加饭酒、盐、味素、鸡蛋炒制而成，其重量百分比为米饭39.8％、鸡肉30％、青葱2％、元葱5％、胡萝卜1.4％、加饭酒2％、盐1％、味素0.2％、鸡蛋16％。
采用的技术方案二营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、胡萝卜、元葱、葡萄干、元葱、盐、味素、咖喱粉、胡椒粉炒制而成，其重量百分比为米饭34.6％、鸡肉39％、胡萝卜6％、葡萄干9％、元葱4％、盐1％、味素0.3％、咖喱粉6％、胡椒粉0.1％。
采用的技术方案三营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、牛芳、胡萝卜、鲜菇、盐、味素、酱油、青酒炒制而成，其重量百分比为米饭47.3％、鸡肉37％、牛芳5％、胡萝卜1.4％、鲜菇3％、盐1％、味素0.2％、酱油2％、青酒0.5％。
本发明的营养保健盒饭，采用了现代营养学，不仅营养丰富，而且完全符合卫生标准，为了使盒饭的配方营养达到平衡，充分考虑了主食与副食的合理搭配，荤菜与素菜的合理搭配，碱性食物与酸性食物的搭配；本发明不仅利于食用者的健康，而且经济卫生，省时方便，可重复制作，是一种值得推广的快餐食品。
具体实施方式
实施例一营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、青葱、元葱、胡萝卜、加饭酒、盐、味素、鸡蛋炒制而成，其重量百分比为米饭39.8％、鸡肉30％、青葱2％、元葱5％、胡萝卜1.4％、加饭酒2％、盐1％、味素0.2％、鸡蛋16％。
实施例二营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、胡萝卜、元葱、葡萄干、元葱、盐、味素、咖喱粉、胡椒粉炒制而成，其重量百分比为米饭34.6％、鸡肉39％、胡萝卜6％、葡萄干9％、元葱4％、盐1％、味素0.3％、咖喱粉6％、胡椒粉0.1％。
实施例三营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、牛芳、胡萝卜、鲜菇、盐、味素、酱油、青酒炒制而成，其重量百分比为米饭47.3％、鸡肉37％、牛芳5％、胡萝卜1.4％、鲜菇3％、盐1％、味素0.2％、酱油2％、、青酒0.5％。
权利要求
1.营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、青葱、元葱、胡萝卜、加饭酒、盐、味素、鸡蛋炒制而成，其特征在于其重量百分比为米饭39.8％、鸡肉30％、青葱2％、元葱5％、胡萝卜1.4％、加饭酒2％、盐1％、味素0.2％、鸡蛋16％。
2.营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、胡萝卜、元葱、葡萄干、元葱、盐、味素、咖喱粉、胡椒粉炒制而成，其特征在于其重量百分比为米饭34.6％、鸡肉39％、胡萝卜6％、葡萄干9％、元葱4％、盐1％、味素0.3％、咖喱粉6％、胡椒粉0.1％。
3.营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、牛芳、胡萝卜、鲜菇、盐、味素、酱油、青酒炒制而成，其特征在于其重量百分比为米饭47.3％、鸡肉37％、牛芳5％、胡萝卜1.4％、鲜菇3％、盐1％、味素0.2％、酱油2％、青酒0.5％。
全文摘要
营养保健盒饭，由米饭、鸡肉、蔬菜、鸡蛋、盐、味素、调味料及营养剂炒制成，其特征在于重量百分比为米饭30％－40％、鸡肉30－40％、蔬菜8－15％、鸡蛋5－10％、盐0.5－1.5％、味素0.2－0.6％、调味料2－8％，营养剂0.5－1％。本发明的营养保健盒饭，采用了现代营养学，不仅营养丰富，而且完全符合卫生标准，为了使盒饭的配方营养达到平衡，充分考虑了主食与副食的合理搭配，荤菜与素菜的合理搭配，碱性食物与酸性食物的搭配；本发明不仅利于食用者的健康，而且经济卫生，省时方便，可重复制作，是一种值得推广的快餐食品。
文档编号A23L1/212GK1650743SQ20051004592
公开日2005年8月10日 申请日期2005年2月24日 优先权日2005年2月24日
发明者邢文志 申请人:邢文志