专利名称：五种保健软饮料的制作方法
技术领域：
本发明属于软饮料技术加工领域二。
背景技术：
(1)弓l《新编中药学》河南人民出版社1973年10月第1版河南中医学院编著第 64页牛筋草性味甘、淡、微寒。功能清热、利湿、解毒、止血。主治预防乙型脑炎。用量5 钱至l两第377页茅根性味甘、寒、入肺、胃经。功能凉血，止血，利MS淋。主治急性传染性肝炎。 用量5钱至2两第207页萚草性味甘、寒。功能清热，解毒，利尿通淋。主治经水煎内服，可预防多种热性传 染病。用量6钱至1两第369页小蓟性为甘、凉，入肝经。功能清热，凉血，止血。主治传染性肝炎。用量l至2 两第629页酢桨草性味酸、辛、寒。功能清热，解毒。主治酢浆草(全草适量)，可以预防流感。 用量l至2两(2) 引《软饮料工艺学》中国农业大学出版杜2003年12月第2次印刷第320至323页 保健饮料有别于一般饮料，它不仅用于解渴，经常饮用对健康有防病健身之功效，对慢性病患者也有一定的辅助治疗效果。其特点有病治病无病健身 滋补疗效饮料中起治疗保健效果的成分的《中华人民共和国药典》中收录的"既是食品，有是药 品"和传统调料的动植物萃取液，经常饮用，自然有强身健体，预防疾病之作用。 风味独特乐于饮用俗话说"良药苦口利于病"，为了病，药再苦也得服用，但治病者并非一定要服苦药疗效，滋补饮 料把药的有效成分与饮料融为一体，成为一种风味独特的食品，人们在享受饮料的同时，又达到了治病的 目的。安用安全 无副作用很多西药都是利用化学合成法生产的，对人体都有这样或那样的副作用，因此在服用时，要尽量减 少其影响，而用于制造滋补疗效的中药，其疗效是经过几千年的实践检验并得到证明的，对人体绝对安全， 滋补疗效饮料能作到药借食力，食助药威，使饮料与药力融为一体。滋补疗效饮料品种繁多，我们提到的果蔬汁蛋白饮料、茶饮料，本章提到的谷物饮料、花卉饮料， 食用菌饮料，以及没有提到的大蒜饮料，花粉饮料，凡是具有丰富营养与功能因子的原料，将有效成分提 取出来都可以生产出滋补疗效饮料。(3) 引《非谷物饲料生产新技术》2002年5月第1版科学文献出版社主编饶应冒庞声海第354页草本植物所产生的上清液，每吨可提取100克超氣化物歧化酶(SOD) , SOD可催化超氧阴离子自由 基，其在生物体内积累过多，会导致生命物质受到破坏，现已初步揭示，SOD具有抗衰老、抗肿瘤、治疗 关节炎、心血管疾病、肺气肿等作用。(4) 引《草产品加工技术》2002年9月第1版金盾出版社作者汪玺第280页经分析发现棕色液中含有大量的有用物质，其中有粗蛋白、钙、镁、硫、磷，以及一些末知的促生 长因子等。(5) 引《草产品加工技术>> 金盾出版社2002年9月第1版主编:汪玺第lll页有的青饲料本身不含有毒物质，但由于堆放时间过长,会产生有毒的亚硝酸盐。(6) 引《软饮料工艺学》中国农业大学出版社2003年2月第2次印刷318-319页叶饮料银杏叶含有丰富的黄酮类物质和银杏内酯，具有保健功能，而且国家己经批准银杏叶提取 剂为新的食品添加剂。操作要点剔除银杏叶中杂物，用清水反复清洗2—3遍，洗净后沥干，然后在 65—70摄氏度，烘3"4小时，使水分达4%~6%，粉碎后过40目筛。
第一次提取加10倍重的水作提取剂，在100摄氏度的条件下冷凝回流1小时，过滤后待用。滤渣作第 2次提取用。第二次提取滤渣中加入和第1次提取同样的水，继续冷凝回流l小时，滤去残渣收集第2次提 取液，将第1次与第2次提取液合并，然后精滤备用，按以下配方调配4H 6的银杏叶提取液，10%的 白沙糖，0.05%的柠樣酸，将调好的饮料进行过滤，定量灌装并封口，在80摄氏度的水浴中杀菌30分钟， 然后冷却到40摄氏度，经检验，合格即为成品。由以上背景可知，现有技术对牛筋草、酢浆草、茅根、萚草、小蓟这些具有防治传染病功能的中草药 利用的不足之处1。 在中药制药领域，现有技术既没有利用牛筋草、酢浆草、茅根、萚草.、小蓟的营养成分，也没有将 其防治传染病的药物功能运用于饮料生产之中。2。 在草产品加工领域，现在技术既没有利用牛筋草、酢浆草、茅根、律草、小蓟的防治传染病药物功 能，也没有将营养成分运用于饮料生产之中。3。 在食品加工领域，现在技术在饮料生产中，既没有利用牛筋草、酢浆草、茅根、萚草、小蓟的的防 治传染病药物功能，也没有利用其营养成分及优美风味。三。 发明的内容(1) 发明的目的为了人们日常生活中能自然的制止或控制某种传染病的发生和流行，抑制或杀灭已侵 入人体的某种传染病毒和传染病菌，也是为了机械化无法利用的山区人民，依靠勤劳的双手和野生草本植 物来改变贫穷命运。(2) 实现本发明的方法将50克/剂的小蓟干品(或酢浆草、萚草、牛筋草、茅根干品50克/剂)所提 取的浓縮药液调配成1500克/瓶的饮料。(3) 发明的有益效果1。 发明的"五种保健软饮料"在中草药——牛筋草、酢浆草、茅根、萚草、小蓟的利用上，是将中草药 的防治传染病药物功能和野生草本植物的营养成分以及饮料加工技术进行了综合利用。2。 "五种保健软饮料"是甜、酸、香、无毒、无异味、没有相反、相畏以及妊娠用药等禁忌并具有防治 传染病的牛筋草、酢浆草、茅根、萚草、小蓟经提取、分离制得的药液，再经调配糖酸度精制而成，若每 人每天饮用1500克/瓶，并连续饮用,不但营养丰富、风味纯正，而且可达到制止或控制某种传染病的发 生和流行，抑制或杀灭已侵入人体的某种传染病毒或传染病菌。四。 具体实施方案操作要点剔除牛筋草、酢浆草、茅根、律草、小蓟中杂物，用清水反复清洗2—3遍，洗净后沥干, 然后在65~70摄氏度，烘34小时，使水分达4%~6%,粉碎后过40目筛。第一次提取加10倍重的水作提取剂，在100摄氏度的条件下冷凝回流1小时，过滤后待用。滤渣作 第2次提取用。第二次提取滤渔中加入和第1次提取同样的水，继续冷凝回流1小时，滤去残渣收集第2次提取液， 将第1次与第2次提取液合并，然后精滤备用。按以下配方调配:由50克干品小蓟(或牛筋草、酢浆草、 茅根、萚草)提取的药液1500克，加入l(Mt的白沙糖，0.05%的柠據酸，将调好的饮料进行过滤，定量灌 装并封口，在80摄氏度的水浴中杀菌30分钟，然后冷却到40摄氏度，经检验，合格即为"五种保健软 饮料"。
权利要求
1.五种保健软饮料，特征是其原料中含有中草药小蓟、牛筋草、茅根、酢浆草、葎草所提取的药液。
2. 根据权利要求1所述的保健软饮料，其特征是原料中含有牛筋草干品所提取的药液。
3. 根据权利要求1所述的保健软饮料，其特征是原料中含有酢浆草干品所提取的药液。
4. 根据权利要求1所述的保健软饮料，其特征是原料中含有茅根干品所提取的药液。
5. 根据权利要求1所述的保健软饮料，其特征是原料中含有小蓟干品所提取的药液。
6. 根据权利要求1所述的保健软饮料，其特征是原料中含有薛草干品所提取的药液。
全文摘要
五种保健软饮料，它们是由甜、酸、香、无异味、无毒，没有相反、相畏及妊娠用药等禁忌并具有防治传染病功能的中草药小蓟、茅根、牛筋草、葎草、酢浆草经提取分离后的药液调配精制而成。50克/剂牛筋草(或酢浆草、葎草、茅根、小蓟)干品所提取的药液，调配1500克/瓶的饮料，若长期饮用，不但风味纯正，而且可达到制止或控制某种传染病的发生和流行，抑制或杀灭已侵入人体的某种传染病毒或传染病菌。
文档编号A23L2/38GK101147612SQ20071005384
公开日2008年3月26日 申请日期2007年1月16日 优先权日2007年1月16日
发明者明 李 申请人:明 李