酸枣根茶及其制备方法

专利名称：酸枣根茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种茶饮料，具体地说是涉及一种以酸枣根为原料制作的茶饮 料。本发明还涉及该茶饮料的制备方法。
技术背景酸赛树属鼠李科落叶灌木或小乔木，分布于辽宁、内蒙、河北、山西、山 东、安徽、河南、湖北、甘肃、陕西、四川等省野生山坡、旷野或路旁，资源 丰富。酸舉树的果实能健脾，种子有镇静、安神的作用。酸枣树可作枣树的钻 木，又是蜜源植物。随着科技的发展和加工技术的提高，国内众多科技人员对酸枣的综合利用 进行了大量的研究，并取得了一些成果，陆续开发了如酸枣酒、酸枣露、酸枣 汁、酸枣酱等系列产品。但这些产品都是以酸枣果肉为原料加工的产品。酸冬根，即酸舉的树根，营养丰富，每100克酸謇根干物质中含有150毫 克维生素C，还富含芦丁、胡萝卜素、硒、钙、铁等活性物质和微量元素，具有 较高的药用价值。酸枣根有较强的养心安神、补肝宁心、生津催眠和镇静的作 用，有治疗神经衰弱、失眠和健忘的功能。然而迄今未见有用酸枣根为原料加 工产品的报道。 发明内容本发明的目的是提供 一种以酸舉根为主要原料的茶饮料及其制备方法，以 使丰富的酸枣根资源得到利用。本发明提供的酸謇根茶是以酸謇根为原料，将酸謇根切成薄片，低温烘干 或文火焙干后，蒸熟，风干得到酸枣根茶成品。本发明提供的酸謇根茶的具体制备方法包括以下步骤l)釆集取直径3 10亳米的酸枣根作为原料。秋天酸枣树落叶至次年长 出新芽期间是酸謇根釆集的最好时期，此时的酸枣根吸足了营养，处于休息状态，无枝叶，利于釆集。2) 清洗将釆回的酸枣根用水清洗干净。3) 切片洗净的酸枣根切成0.5-1毫米厚的薄片。4) 烘干把酸枣根薄片在低温下烘干或文火焙干至黄色。5) 蒸熟将烘干的酸枣根薄片放入蒸笼内，蒸30~40分钟，直至根片熟 透，发出香味。6) 风干蒸熟的酸枣根薄片摊开进行风干。7) 包装风干后的酸謇根薄片经筛选、包装后制成酸枣根茶成品。 本发明的酸謇根茶并不局限于采用单一的酸謇根为原料制作酸謇根茶饮料，也可以在其中添加少量的其它成份，例如可以添加少量的干酸舉果粉、苦 荞仁、菊花、枸杞等。本发明的酸專根茶饮用方便，取少量产品用开水浸泡后即可饮用。长期饮 用，可以起到养心明目、补肝润肺、健胃的功效，尤其对失眠、健忘、神经衰 弱等有保健作用。本发明的酸枣根茶是纯天然原料，经简单物理加工而成，产品实现了富营 养、全天然和无污染，适应了当代食品、饮品的消费新趋势。本发明产品为饮 用简单的茶剂型，使酸枣根的多种营养保健功能在消费者休闲娱乐中发挥了作 用。本发明产品加工所需投资少，工艺简单，操作方便，易于生产。
具体实施方式
实施例1当年11月釆集直径3~10亳米粗的酸謇根，清水冲洗干净，用切片机切成 0.5-l毫米厚的薄片，将薄片摊开，在7(TC的烘箱中烘干，然后放入蒸锅中蒸 40分钟，摊在干净的平面上，用吊扇风干备用。称取酸枣根10公斤、干酸枣果粉2公斤、菊花1公斤、苦荞仁1公斤、枸 杞1公斤，混合搅拌均匀后，按每袋6克包装即为成品。实施例2当年11月釆集直径3~7亳米粗的酸枣根，清水冲洗干净，用切片机切成 0.5-0.7亳米厚的薄片，将薄片摊开，在铁锅中文火焙干，然后放入蒸锅中蒸 30分钟，摊在干净的平面上，自然风干备用。称取酸枣根10公斤、菊花1公斤、枸杞1公斤，混合搅拌均匀后，按每袋 6克包装即为成品。实施例3次年4月釆集直径3~7毫米粗的酸枣根，清水冲洗干净，用切片机切成 0.5 0.7亳米厚的薄片，将薄片摊开，在7(TC的烘箱中烘干，然后放入蒸锅中 蒸40分钟，摊在干净的平面上；用吊扇风干备用。称取酸枣根10公斤、菊花l公斤，混合搅拌均匀后，按每袋6克包装即为 成品。实施例4次年4月釆集直径3~5亳米粗的酸謇根，清水冲洗干净，用切片机切成 0.5-0.7毫米厚的薄片，将薄片摊开，在铁锅中文火焙干，然后放入蒸锅中蒸 30分钟，摊在干净的平面上自然风干，按每袋6克包装即为成品。
权利要求
1、一种酸枣根茶，是以酸枣根为原料，将酸枣根切成薄片，低温烘干或文火焙干后，蒸熟，风干得到酸枣根茶成品。
2、 权利要求l所述酸赛根茶的制备方法，包括以下步骤1) 釆集取直径3 10亳米的酸謇根作为原料；2) 清洗将釆回的酸謇根用水清洗干净；3) 切片洗净的酸枣根切成0.5-1亳米厚的薄片；4) 烘干把酸專根薄片在低温下烘干或文火焙干至黄色；5) 蒸熟将烘干的酸枣根薄片放入蒸笼内，蒸30~40分钟，直至根片熟 透，发出香味；6) 风干蒸熟的酸謇根薄片摊开进行风干；7) 包装风干后的酸謇根薄片经筛选、包装后制成酸枣根茶成品。
全文摘要
一种酸枣根茶，以酸枣根为原料制备而成，是取直径3～10毫米的根作为原料，清洗干净后切成0.5～1毫米厚的薄片，低温烘干，放入蒸笼内蒸30～40分钟，风干后包装制成酸枣根茶成品。长期饮用本发明产品，可以起到养心明目、补肝润肺、健胃的功效，尤其对失眠、健忘、神经衰弱等有保健作用。本发明产品实现了富营养、全天然和无污染，使酸枣根的多种营养保健功能在消费者休闲娱乐中发挥了作用。
文档编号A23L1/29GK101313724SQ20081005542
公开日2008年12月3日 申请日期2008年7月15日 优先权日2008年7月15日
发明者贾国青 申请人:贾国青