专利名称：一种保鲜球的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品果蔬保鲜球。
背景技术：
我国地大物博，幅员辽阔，正因为如此，造成很多水果蔬菜产地和用地之间距离差 异、气候差异等，再加上果蔬采收后的贮藏、运输、销售过程中，难免有大量产品腐败变质， 造成损失。因此，果蔬保鲜是一个急待解决的问题。果蔬采摘以后引起果蔬腐败的原因，大都是由于果蔬的呼吸作用产生的乙烯气体 和水分蒸发损失及微生物繁衍等。其中最重要的因素是因呼吸作用产生的乙烯气体，会使 果蔬黄化、软化、腐败变质。可见，降低果蔬的呼吸，减少或消除乙烯气体是果蔬防腐保鲜的 主要手段。目前使用的保鲜剂主要是以活性碳为主的吸附型和以高锰酸钾为主的氧化分解 型两大类。但是前者活性碳吸附饱和后即失效；后者却去除气体速度慢，保鲜效果不明显。中国专利申请200610012411. 8公开了一种纳米生物活保鲜剂，采用纳米二氧化 硅、纳米三氧化铝、纳米二氧化钛、纳米氧化锌等全部纳米材料组成的产品，成本高，不适合 实际应用。中国专利申请200610155124. 2也公开的了种纳米果蔬常温保鲜剂，采用载体、纳 米二氧化钛、纳米银钛、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基甲酸丙酯、铁粉、桂醛、活性碳等多种材 料，分多组物料，先制备各组物料，然后各物料再混合，工序步骤多且复杂，一次性使用，成 本高，也不经济实用。
发明内容
本发明提供了一种组成成分少，原料易得，制备工艺简单，可重复使用，经济实用 的保鲜球。本发明提供的保鲜球，由下述重量百分比的原料组成纳米二氧化钛40-50%，负 离子粉4-6 %，制孔剂5-10 %，其余为载体。本发明提供的保鲜球，所述的载体为高岭土、粘土中的任一种或二种的组合物。本发明提供的保鲜球，是将原料混合研磨，加工成球型，在梯度升温950_1050°C温 度下烧制而成。本发明提供的保鲜球，使用后，可以取出洗净，再烘干或凉干，可以反复多次使用， 大约可重复使用20次。高岭土的化学成分中含有大量的AL203、Si02和少量的Fe203、Τ 02以及微量的 K20、Na20、CaO和MgO等，具有从周围介质中吸附各种离子及杂质的性能，并且在溶液中具 较弱的离子交换性质，加入的制孔剂如麦杆草粉在高温下被烧掉，这样可以在材料内部形 成无数的小孔，更加增强了吸附性能；另外，草木灰主要成分是碳酸钾，碳酸钾是强碱弱酸 盐，在水中发生水解产生氢氧根离子。纳米二氧化钛不仅能影响细菌繁殖力，而且能破坏细菌的细胞膜结构，达到彻底降解细菌，防止内毒素引起的二次污染，纳米二氧化钛属于非溶出型材料，在降解有机污染 物和杀灭菌的同时，自身不分解、不溶出，光催化作用持久，并具有持久的杀菌、降解污染物 效果。因此，本发明提供的该产品在常温下广泛适用于任何品种的瓜果、水果、蔬菜、花 卉、肉类、禽蛋、海鲜、食用菌等食品的保鲜贮藏，保鲜期可约达到2-4个月，且有效提高了 原有的色、香、味、质，并可去除果蔬农药残毒和有害重金属、有机化合物及其他有害物质， 而且还可以生成具有生态催化、激活动力的生态氧
、羟基自由基
，并大量的释放 出负氧离子。
具体实施例方式实施例1取360克高岭土、100克麦杆草粉，分别研磨成550目，再加入淄博神邦新材料科技 有限公司生产的负离子粉40克、500克纳米二氧化钛混合，制成直径2-3mm的球，常温下凉 干，在梯度升温950-1050°C温度下烧制8小时，然后出炉。实施例2取300克高岭土、190克粘土、50克麦杆草粉，分别研磨成650目，再加入淄博神邦 新材料科技有限公司生产的负离子粉60克、400克纳米二氧化钛混合，制成直径2-3mm的 球，常温下凉干，在梯度升温1000-1050°C温度下烧制8小时，然后出炉。
权利要求
一种保鲜球，其特征在于由下述重量百分比的原料组成纳米二氧化钛40 50％，负离子粉4 6％，制孔剂5 10％，其余为载体。
2.根据权利要求1所述的保鲜球，其特征在于所述的载体为高岭土、粘土中的任一种 或二种的组合物。
3.根据权利要求1或2所述的保鲜球，其特征是将原料混合研磨，加工成球型，在梯度 升温950-1050°C温度下烧制。
全文摘要
本发明提供了一种果蔬保鲜球，由下述重量百分比的原料组成纳米二氧化钛，负离子粉4-6％，制孔剂5-10％，其余为载体。本发明提供的保鲜球，是将原料混合研磨，加工成球型，在950-1050℃温度下烧制而成。本发明提供的保鲜球组成成分少，原料易得，制备工艺简单，可重复使用，经济实用的保鲜球。
文档编号A23L1/015GK101991179SQ20091001765
公开日2011年3月30日 申请日期2009年8月13日 优先权日2009年8月13日
发明者徐成龙, 徐波, 范琳 申请人:徐成龙